Trời nóng là những món trộn salad chua ngọt, cay sẽ ngon lắm đó nha. Bạn đã thử món salad bưởi tôm của ẩm thực Thái Lan chưa nào, nếu chưa thì đừng bỏ qua món ngon này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bưởi 1 Trái

• Tôm tươi 300 Gr

• Hành tây 3 Củ

• Tỏi ¹/₂ Củ

• Bạc hà 10 Gr

• Ngò rí 10 Gr

• Dừa nạo 4 Muỗng canh

• Đậu phộng 3 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bạn mua dừa nạo về xay nhỏ thêm. Bạn cho dừa nạo vào đảo trên chảo nóng cho khô lại và có màu vàng nâu. Đậu phộng rang chín, thơm rồi giã thô.

2

Lá bạc hà và ngò rí rửa thật sạch cắt thô. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Ớt đập dập, bỏ hạt và cắt miếng nhỏ nếu bạn thích ăn cay.

3

Sau đó, cắt bưởi ra. Bỏ vỏ, hạt, tách lấy phần ruột và ngắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

4

Tôm mua về rửa thật sạch, bóc vỏ và bỏ chỉ đen. Bắc nồi nước rồi luộc chín tôm.

5

Tiếp theo, bạn cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào một cái tô lớn. Pha nước trộn gồm nước mắm, đường, nước cốt chanh khuấy đều.

6

Cuối cùng, bạn đổ nước trộn vào tô và trộn thật đều, để thấm khoảng 10-15 phút. Rắc đậu phộng, ngò rí và lá bạc hà lên trên nữa là có thể chén được rồi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)