Sách bò hấp gừng là một món ăn khá mới lạ nhưng chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một cảm giác rất thú vị bởi vị đậm đà của gia vị và cái giòn sựt của sách bò.
Cách làm sách bò hấp gừng

Nguyên liệu gồm có:

  • Lá sách bò 500 Gr
  • Gừng 1 Miếng
  • Dầu hào 1 Muỗng canh
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Tương đậu đen 2 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngũ vị hương 1 Muỗng cà phê
  • Đường nâu 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi 2 Tép
  • Ớt 1 Trái
  • Dầu mè 3 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Lá sách xả sạch nhớt, xát muối và giấm. Xả nước nhiều lần cho sạch mùi hôi. Bắc nồi nước sôi, cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và vài lát gừng đập dập, luộc lá sách khoảng 15 phút. Sách bò hấp gừng

2

Vớt ra rửa nước lạnh, để ráo. Cắt sợi theo sớ ngang. Sách bò hấp gừng

3

Tỏi băm nhuyễn. Gừng ½ (một phần hai) băm nhuyễn, ½ (một phần hai) cắt sợi. Ớt cắt sợi. Sách bò hấp gừng

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn chảo với 2 muỗng cà phê dầu mè, đợi nóng, cho tỏi và gừng vào xào cho thơm. Tiếp đến cho lá sách vào xào khoảng 2 phút. Sách bò hấp gừng

2

Trộn hỗn hợp nước sốt gồm: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê tương đậu đen, 1 muỗng cà phê đường nâu, 2 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, ớt và 1 muỗng cà phê dầu mè. Trút hỗn hợp nước sốt này vào xào chung trong khoảng 2 phút. Sách bò hấp gừng

3

Cho khoảng 2 chén nước vào nấu với lửa liêu riu nhỏ khoảng 30 phút, đến khi nước rút lại. Chuyển phần lá sách sang chõ hấp bằng tre, hấp trong 20 phút cho các gia vị thật thấm vào lá sách. Sách bò hấp gừng

4

Sách bò hấp gừng là một món ăn khá mới lạ nhưng chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một cảm giác rất thú vị. Sách bò hấp gừng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam sách bò hấp xách bò hấp hấp sách bò hấp sách bò với gừng công thức sách bò hấp gừng

Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng snack khoai tây chiên mousse xoài nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm mon ngon voi chuoi Sừ tom xao ca ri cay bún trộn kiểu thái mam co ngay ram thang 7 xôi trái cây xốt dừa tươi thit vit kho xa hu tieu ca loc ý Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành gà hầm kiểu hàn cÃƒÆ chim bánh vặn thừng rán kem viên vị chanh banh trang cuon Món chien tra vai rim thịt lợn cuộn rau củ Cún Khang cach lam snack khoai tay chua cay thach nha dam chanh leo Mẹo ngâm thực phẩm khô ăn chay bánh rán cuộn trái cây Ca Lu du bánh chocolate vị dừa chụp ảnh cá bọc bột cách làm pizza 8 món mì lạ của Sài Gòn suon kho du du mon ngon tu khoai lang lứa thịt gà kho quế rau xào đậu phụ chỏi đắng gỏi rau rau răm mướp đắng kho chay bể Bong bi nhe nhang Lẩu cach nau che bot loc khoai lang tim cách làm đậu hũ nhân tôm nau canh rau ngot cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua nấu xôi cúc ca nuc kho mia Thói Mon chay cach lam nuoc chanh Thử Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Ăn rong phố Sài Gòn ở đâu ngon GiÃƒÆ goi mit non ngon Học cá thu rim mắm tỏi canh ngo nau suon Sushi cach lam cha sun thom ngon cach lam salad bo buoi thit bò sốt tiêu mực ống nhồi sinh tố trái cây sữa tươi ga kho thom ngon Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ nước mắm gừng cay cách làm bánh tart chanh trứng cach nau canh bi do thit vien lam mut tac Các món ăn dân dã dau hu nhoi hat sen chay lam kim chi Chè chuoi bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất dau hu tu xuyen ngon lẩu tôm đuôi tă gỏi cuốn Nước món salad mi y hai san sot mam ca loc trót nấu bánh trôi lá dứa cách làm chè banh pizza mẹo vặt bí đao nấu thịt bằm mon an dam cho be mề gà xào nấm banh bot loc tran nhan dau xanh canh đậu làm hoa giả