Hôm trước, chúng ta đã biết làm ruốc thịt, ruốc cá, ngày hôm Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn làm một món ruốc hoàn toàn mới và cũng vô cùng ngon và
Cách làm ruốc tôm



Hôm trước, chúng ta đã biết làm ruốc thịt, ruốc cá, ngày hôm Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn làm một món ruốc hoàn toàn mới và cũng vô cùng ngon và hấp dẫn đó là “cách làm ruốc tôm“, Với món ruốc tôm nay chắc chắn thực đơn cho bữa ăn nhà bạn sẽ phong phú hơn đấy nhé.

Nguyên liệu gồm có:
- Tôm to: 1 kilogram
- Muối: 2 muỗng cafe.
- Đường: 1 muỗng cafe
- dầu chiên: 1 muỗng súp
- Rượu trắng: 100ml

Cách chế biến:
- Bóc vỏ tôm: đầu tiên, hãy loại bỏ phần đầu tôm, rút bỏ chân. Sau đó bóc vỏ tôm cho sạch. Dùng dao hoặc kéo cắt vào sống lưng. Tách đôi phần vừa cắt rồi bỏ phần chỉ đen đi, rửa thật sạch với nước rồi đem ngâm với rượu trong 3 phút cho bớt tanh.



- Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, sau đó cho tôm + muối + đường vào rang cho đến khi tôm chín nhé.
- Khi tôm chín thì tắt lửa, lấy tôm ra, để nguội.
- Chia tôm thành từng phần rồi cho vào cối giã. Nếu không có thời gian, bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay thịt tôm ra nhé. Lưu ý là chỉ giã/xay hơi nát chút xíu thôi



- Sau đó, cho thịt tôm đã giã vào chảo, rang khô, vừa rang vừa dùng thìa to chà mạnh lên thịt tôm để khi chín, ruốc sẽ tạo được hình sợi và có độ bông. Các bạn đảo đều tay cho đến khi thấy ruốc có mùi thơm và ngả màu vàng đẹp là được. Tránh rang ruốc quá khô vì không ngon, nhưng nếu ẩm quá thì dễ bị mốc, không để lâu được.



- Đợi ruốc nguội thì các bạn cất vào lọ đậy kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.



Món ruốc tôm này cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích. Đôi khi các bạn có thể thay đổi thực đơn trong gia đình bằng món ăn giản đơn và giàu dinh dưỡng này nhé. Mong các bạn thành công!

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Các Món Khác

cách làm chả cá salad tao ngon làm bánh muffin Trai Thạch hoa quả tạ mộc ngam mam bot chien gion banh ngo ám Sup cua món hấp chè đậu đỏ nước cốt dừa cách làm mứt dừa bà nh trá ng ngon xoai ngam nuoc canh ga Chú cach lam lẩu kim chi pizza cá hồi salad cÃƒÆ nhe húng quế mon an ngon sinh tố dưa bở goi ca ngu Ăn vặt cong thuc nau bun Mien luon Mon banh cu sen ngon tai heo nộm trái cây vá cam cà ngá hào thit xong khoi bánh mì kẹp phô mai ít cac mon goi ngon nấu canh nấm đậu phụ bánh rau củ xÃ Æ tre ngon Để nheo mứt cam Đơn giản cách làm giò Tráºi cach lam banh ran ngon bo duong bơ xay sinh tố ga xao ot ca hoi kho sa ot ngon chả quế Bánh Kem Cà na thiên lý nấu cá bÁnh Muoi HÃƒÆ My cách làm kem gan bo suon non kho gung ngon gà nấu kiểu hàn khoai tây nấu súp thit ba chi rang rieng pho xao chua ngot lựu bánh tart vị chanh dền rau day giá cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu nuoc daishi pho mát tươi chả thịt trứng cac mon thach ngon Bột sắn dây gối đa năng món việt nam gà xào sa tế Mấm bún đậu mắm tôm Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua cách nấu lẩu cá công thức chè bột báng xoài tươi nêm trứng chiên cà rốt chao so thom ngon cháo trai hạt đỗ công thức bún tươi lọn Ca duoi nuong Các Món nướng quán banh khong can lo nuong Cách làm thit heo kho trà i cà y trá n bún mọc hải sản Ä au chữa món ăn cay nộm bạch tuộc Trương Lệ mut quat ngô cá kho chuối mocktail trái cây canh bóng thả món Tết món Bắc Làm bánh mì cuốn mực trộn miến thịt xào kim chi xôi cốc cach lam nuoc cham Kim Chi Cà Kho nghe bánh kem Bún thịt nước ép dâu vị chanh