Vào những ngày rằm và ngàu mùng một đầu tháng, nếu bạn chưa biết làm món gì thì hãy thử ruốc nấm hương chay nhé. Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn
Cách làm ruốc nấm hương chay tại nhà



Vào những ngày rằm và ngàu mùng một đầu tháng, nếu bạn chưa biết làm món gì thì hãy thử ruốc nấm hương chay nhé. Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn “cách làm ruốc nấm hương chay tại nhà” giản đơn và rất tiện lợi.



Nguyên liệu gồm có:
- Chân nấm hương: 200g
- Muối: 1 muỗng súp.
- Bột gọt (mì chính): 1 muỗng cafe.
- dầu chiên từ thực vật: 1 muỗng canh.

Cách chế biến:
- Ruốc nấm được làm từ chân nấm hương nên khi mua, các bạn chỉ cần mua chân nấm hương khô thôi, không cần mua cả cây. Chân nấm hương nhặt sạch, rủa với nước lạnh



- Ngâm chân nấm hương bằng nước nóng trong 15 phút. rau đó dùng dao cắt phần chân đen (chỗ tiếp xúc với gỗ)
- Vớt chân nấm ra, xé thành những sợi to. Vì chân nấm hương ngâm nở rồi và rất mềm nên rất dễ xé. Nước ngâm các bạn giữ lại, phần nước này rất ngọt.



- Cho chân nấm vào máy xay sinh tố, xay nhỏ và đánh bông lên.
- Bắc chảo lên bếp, cho chân nấm vào đảo qua, sau đó cho phần nước ngâm vào đun cùng, để lửa to. Khi nước cạn, bạn cho dầu chiên + Bột gọt (mì chính) + muối vào, để lửa nhỏ vừa, đảo đều tay vào liên tục cho đến khi ruốc khô lại là được. Vì là món chay nên các bạn phải dùng dầu chiên làm từ thực vật và không được dùng nước mắm, phải dùng muối và Bột gọt (mì chính) và hạt nêm chay. Không nên rang ruốc quá khô vì sợi ruốc sẽ rất dai, khó ăn.
- Món ruốc nấm này phục vụ ăn chay nên mỗi lần các bạn không nên làm quá nhiều, vì không để lâu. Còn riêng đối với những người ăn chay thường xuyên thì các bạn làm nhiều hơn, và khi rang, phải rang thật khô thì mói để lâu được.



Với cách làm ruốc như trên, các bạn có thể tự làm ruốc nấm hương chay tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng nhé. Quan trọng là các bạn có thể tùy chỉnh hương vị cho hợp với mình hơn. Mong các bạn thành công!

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Các Món Khác

Sủi trai cay bún vịt tự nấu xôi đậu xanh bánh chưng doi heo luoc ngon dưa leo trộn kem socola vị bạc hà dưa leo canh nhồi thịt Nga Nguyễn bánh kẹp trứng sốt mayonnaise hamburger Sinh nhật mứt thơm chua ngọt giò lưỡi heo nấu nước tương cách làm món miến lươn quÃƒÆ noel Com ga mẹo luộc rau muống giòn tan làm sữa bắp mỹ tại nhà hẠmón hap đồ uống mùa hè nem Thái Áp chảo bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc Bún nước chấm ốc luộc nutella banh thach món ăn ngon lạ làm bánh dứa pha ga muoi chien nem cá lóc nấm kim châm rau củ chiên giòn công thức làm mắm me món ăn kiểu pháp CAch lam banh mì chè hạt dẻ dau hu xao Cách làm sườn cong thuc lam dua mon Canh ngon mắt cach lam banh duc cá tuyết canh xương thịt bò banh quy bo dau phong socola các loại bánh Nhât Bản kem với mít đồ chơi an toàn gà nướng cách cã cỗ Trứng chiên thịt bằm Top 10 banh mi que ngon banh kem trai hong trung nuong bong lan hap thay bánh tẻ nhân nấm thịt cách làm xôi hạt sen quán bánh canh cua trung chien dau hu lý bo kho pho mai tôm tươi nướng phô mai đậu bắp ngâm chua ngọt cháo ăn dặm cách nấu lẩu ốc kim chi nấu thịt gà cari đỏ Lê Đại Hành rủ nhau đi ăn chè lạ khu trung tự lam heo quay Món bánh chè quế hồng khô trà chanh mật ong Chè lam món quà đầu xuân những món xào ngon Mực xào rau củ nhanh Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lẩu tương với hải sản trầm gà nướng sate cá nướng Cua bien Hai san món rim ngon mon nhoi nep ngon dấm trái cây Hà Ly xuc xich thit hun khoi soda trái cây món Tết bánh da lợn quả gấc Tết rau câu hình con mắt cháo thịt bò mì vằn thắn nấu cơm rượu cho bÃƒÆ Xôi nếp cẩm Cách làm sữa chua sườn xào ngon sữa chua tự làm nem chua MẠT ONG lam cà Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho cach nau canh ngao chua don gian bí đao cá rán sốt cam heo cuong mang tay ngon Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội tốt cho sức khỏe Thỏ bông lan cải ngọt GIÃƒÆ cà tím chay nhồi đậu thể hiện tình yêu qua món ăn ngon Bánh Ngọt cua rang muoi mÃƒÆ lai