Chỉ cần một chút kiên nhẫn, bạn có thể làm món ruốc cá thơm ngon dùng để ăn kèm với cơm nóng hoặc cháo trắng rất tiện lợi. Ruốc cá có vị mặn, đậm đà, dễ ăn.
Cách làm ruốc cá

Nguyên liệu gồm có:

  • Phi lê cá 500 Gr (Ba sa)
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá lấy đầu hành rửa thật sạch, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Ruốc cá Ruốc cá

2

Phi lê cá rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm cho thật khô nước rồi ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, đầu hành băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút cho cá hết mùi tanh. Ruốc cá Ruốc cá

Cách Thực hiện:

1

Đem cá hấp trong khoảng 10 phút cho chín. Ruốc cá

3

Tiếp đến, bạn dùng cối giã cho thịt cá tơi ra. Ruốc cá

4

chuẩn bị sẵn chảo sâu lòng, trút cá vào, để lửa nhỏ liu riu, đảo đều tay. Ruốc cá

4

Vớt cá ra để ráo, phần nước trong đĩa giữ lại dùng sau. Ruốc cá Ruốc cá

5

Khi thịt cá hơi ráo thì cho 3 muỗng canh nước mắm và cùng nước hấp cá vào. Bạn tiếp tục đảo ruốc thật đều tay và liên tục để ruốc vàng đều thì cho tỏi băm vào đảo đều thêm 1 phút nữa là được.

Thường thì món ruốc phải hơi mặn một chút để bảo quản được lâu.

Ruốc cá

6

Cho ruốc cá ra đĩa dùng với cơm nóng. Ruốc cá Ruốc cá Ruốc cá

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ruốc cá ngon chà bông cá ruốc cá phi lê mẹo làm ruốc cá bí quyết ruốc cá ngon

kem sữa chua dâu ngon nước mơ ngâm đường thịt ếch sống công thức bánh sữa dừa tham khảo thiết kế độc đáo hến xào sả cay nau lau nam kim chi chả nướng quả vải tương nem thính chiều ai Bồ Trứng cá hồi chặn sách Không gian đẹp Lý hột vịt lộn ngải cứu món hầm đậu phụ hanh muoi công thức cá diêu hồng chiên cốm chè hồng khô thịt bò sốt tiêu Hindu japanese cotton cheesecake bánh mì thịt viên trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu mut bi do banh samba trung cà c loẠi bà nh khà c thịt gà xiên que cha dau thit món xôi bap gia bánh lọc gói lá chuối cÃƒÆ ri gÃƒÆ kho đậu hũ trứng cút công thức chân giò ngâm nước mắmr: #E494E2" href="/index.php?q=Salad mì ống cải xoăn">Salad mì ống cải xoăn cach lam vit rim gung mon sushi thiên lý bò viên panna cotta sot trai cay bỏng ot chuong nhoi thit bo quyển bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm hong tra chanh nuoc tao thao moc ngon cách nướng cá ngon tự chế đồng hồ thit heo ngon bí xào bắp canh bo vien TRUNG hoa hoi chè đường thốt nốt Kiệt công thức bánh mì baguette thịt cừu nướng tennis nấu chè con ong ngon Bún mọc sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu dọc mùng hinh banh lam banh ladyfinger cookies Những món đặc sản ngon khó cưỡng của bun xao rau cần bánh ngỗng chay đậu phộng da cá cải bó xôi thạch cam thác thit ga kho xe soi công dụng của nồi cơm điện 6 công lam ca chem hap mỳ sốt bò cach lam ong gia tuyet trung ca ri vit trang trí nhà đẹp huong dan lam bong ngo bánh đậu phộng chiên nướng xiên cật heo xào mướp bánh mì nướng mềm kho ếch với sả ớt banh cam nong hoi Dung Cá c nui sốt cá hồi tráng miệng chuối xoài chanh dây món Nh Chung bún cha gio Gà nấu patê cả nhà thích mê thập cẩm ca bong sot cay bim làm trà sữa thái M霉a Thu salad cãƒæ ga bo xoi thom thịt xốt kim chi dạ dày hầm móng giò hầm tra sua tran chau ngon made kiệu ngâm với đường lòng gà xào Sữa đá bào dưa xanh cach lam ga chien sot cay canh sấu tu lam mochi vải nhồi tôm thịt hấp banh mi oc que trứng chiên hình trái tim ga kho cay su Hai món vừa ngon vừa lạ từ nấm mối mon thit kho dua cua chien gion cách làm chả giò nướng nem hoa quẠmì trứng cu be ngu sac ngon gan lon nau chao Canh nấm han quoc lươn cuốn thịt heo Đu mong gio ham nước sốt cà chua