Chỉ cần một chút kiên nhẫn, bạn có thể làm món ruốc cá thơm ngon dùng để ăn kèm với cơm nóng hoặc cháo trắng rất tiện lợi. Ruốc cá có vị mặn, đậm đà, dễ ăn.
Cách làm ruốc cá

Nguyên liệu gồm có:

  • Phi lê cá 500 Gr (Ba sa)
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá lấy đầu hành rửa thật sạch, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Ruốc cá Ruốc cá

2

Phi lê cá rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm cho thật khô nước rồi ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, đầu hành băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút cho cá hết mùi tanh. Ruốc cá Ruốc cá

Cách Thực hiện:

1

Đem cá hấp trong khoảng 10 phút cho chín. Ruốc cá

3

Tiếp đến, bạn dùng cối giã cho thịt cá tơi ra. Ruốc cá

4

chuẩn bị sẵn chảo sâu lòng, trút cá vào, để lửa nhỏ liu riu, đảo đều tay. Ruốc cá

4

Vớt cá ra để ráo, phần nước trong đĩa giữ lại dùng sau. Ruốc cá Ruốc cá

5

Khi thịt cá hơi ráo thì cho 3 muỗng canh nước mắm và cùng nước hấp cá vào. Bạn tiếp tục đảo ruốc thật đều tay và liên tục để ruốc vàng đều thì cho tỏi băm vào đảo đều thêm 1 phút nữa là được.

Thường thì món ruốc phải hơi mặn một chút để bảo quản được lâu.

Ruốc cá

6

Cho ruốc cá ra đĩa dùng với cơm nóng. Ruốc cá Ruốc cá Ruốc cá

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ruốc cá ngon chà bông cá ruốc cá phi lê mẹo làm ruốc cá bí quyết ruốc cá ngon

trang trí noel me sốt trứng vịt banh cookies chocolate chips Cún Khang Tự nấu bánh khúc tại nhà mì kiểu hàn Đậm đà canh khoai mài nấu xương heo Suon xao chua ngot hap dan cách làm cupcake chocolate flan cam dac biet Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây trung chien sot me ngon rau củ chấm mắm chế biến thịt bap nuong Sức khỏe cha dau thit Trứng cá hồi jambon cuon bo nuong công thức mực nướng kim chi cach lam com chien trung ngon dạ dày hầm pho tom thom ngon suon uop dau hao gà gà Tây Giáng Sinh món Tây bap rang ca phe kem dâu đơn giản cua chien gion gia vị giảm cân tỏi hành nghệ ăn gì bữa sáng Nem ốc bi dao kho dau hu nam ghẹ rang chua ngọt ngày phụ nữ việt nam GÃ ngam sa ot bánh nếp xào mướp cách làm vịt nấu măng banh mi cha lua hai san ngon cach lam coc ngam cá hồi xào đậu đỗ và cà chua đậu tương nướng thịt heo Canh ngheu nau chua trầm cảm chất béo mut vo buoi sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành cơm chiên thịt heo bánh ngon giáng sinh muc mot nang sot me bánh trứng cuộn đào tươi Äao banh tom deo ha noi huong dan lam my lanh han quoc Phèo non cách làm sữa chua?q=lam cha bong thit heo">lam cha bong thit heo Canh bí do trứng xúc xích Thit heo quay bo duong làm bánh macarons muc xao ot xanh bánh mì bơ Bánh tráng tinh hoa ẩm thực đất Quảng an nhanh quan niệm sai lầm ăn uống cach lam banh hoi nem nuong Gia he bún xào chay thế giới sốt pesto thạch bắp bánh crepe dừa là mà salad bo tai chanh 水煮鱼的做法 Ngộ cach nau xoi ga rau cu nuong mat ong ga tikka ngon chả giò nhân thịt luộc gà nguyên con xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh dây khoai tây nghiền tom dong lanh ga luc lac la chanh xa lach tron ngon hải sản kho mặn cach lam goi cung dinh bánh khoai sọ lam thach rau cau ngon món ngon Bình Dương khoai môn làm banh banh pho mai ngon dị món bánh nhúng ngon bánh quy cá banh cu sen chien gion món ăn nam bộ khoai tay nuong cách làm tôm xóc muối cach nau mon cu dau chi cach nau com thịt chiên cuốn sả Ăn vặt măng tre sức khỏe chuối ngào đường Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà Xôi lạc Ngô Tuyết Phượng Nem hải sản chiên chè bột báng bí đỏ cai chip xao thom ngon nấu canh tôm chua Bí quyết ướp thịt đúng cách chuối xanh kho cá nục tử lẩu cá nấu thế nào món chiên Cá hồi chiên bổ dưỡng mì trứng xào mướp đắng xào đậu cach lam banh sua dua tỉ