Rau diếp cá trộn thịt bò với rau diếp cá tuy hơi tanh nhưng lại có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, hãy chịu khó ăn nhiều vào nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 400 Gr

• Rau diếp cá 100 Gr

• Cà chua 1 Trái

• Trứng gà 2 Quả

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Muối 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Chanh ¹/₄ Trái

• Hành tím 2 Củ

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 ¹/₂ Muỗng canh

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Giấm ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò cắt lát mỏng, trộn ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2

Cà chua rửa thật sạch, cắt mỏng. Hành tây bóc bỏ vỏ khô, cắt mỏng, trộn vào chén hành tây ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm, và vài viên đá lạnh, để khoảng 10 phút.

3

Trứng luộc chín, bóc bỏ vỏ, cắt mỏng. Rau diếp cá rửa thật sạch, để ráo.

Cách Thực hiện:

1

Hành tím cắt nhỏ, cho vào chén, thêm dầu chiên, đặt chén vào lò vi sóng quay trong vòng 1 đến 2 phút đến khi hành chín thơm.

Hoặc bạn có thể phi hành bằng nồi đun ở bếp.

2

nấu nóng chảo, cho ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên, xào chín thịt bò, nếm nêm lại gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.

3

Xếp rau vào đĩa, thêm cà chua, trứng, hành tây, thịt bò. Rưới một ít hành phi thơm vào đĩa rau.

Có thể pha thêm một muối tiêu chanh, nếu rau trộn lên nhạt thì có thể thêm gia vị muối tiêu vào.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)