Món xào chay gồm rau củ và đậu hũ, tùy thích và mùa mà thay đổi các loại rau củ. Món này làm theo cách xào nhưng cho thêm nước dừa xiêm vị ngọt thanh, lại có thêm nước để chan cơm cho đậm đà lại giúp rau củ dễ chín nữa.
Cách làm rau củ xào đậu hũ chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 3 Trái
  • Cà rốt 300 Gr
  • Cà tím 300 Gr
  • Hành boa rô 1 Cây
  • Nấm đông cô 20 Gr
  • Đậu hũ chiên 3 Miếng
  • Chả lụa chay 300 Gr
  • Nước dừa 1 Chén
  • Nước tương
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Hành boa rô rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Nấm đông cô ngâm nước cho nở. Bắt nồi nước sôi luộc cho nấm mềm. Rau củ xào đậu hũ chay Rau củ xào đậu hũ chay

2

Khổ qua cắt khúc. Cà tím cắt khúc rồi cắt múi cau, ngâm nước muối loãng (để cà không bị thâm). Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Rau củ xào đậu hũ chay

Cách Thực hiện:

3

nấu nóng 2 muỗng canh dầu, phi thơm hành boa rô. Rau củ xào đậu hũ chay

4

Cho nấm đông cô đã cắt nhỏ vào xào thơm. Rau củ xào đậu hũ chay

5

Cho cà rốt, khổ qua vào xào sơ. Nêm 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường, thêm 1 chén nước dừa. Đậy nắp cho khổ qua, cà rốt chín. Rau củ xào đậu hũ chay

6

Sau đó cho cà tím, đậu hũ, chả chay vào đảo đều cho thấm và chín cà tím thì nếm nêm lại rồi tắt lửa là được. Rau củ xào đậu hũ chay

7

Lấy rau củ xào chay ra đĩa, dùng kèm cơm trắng. Rau củ xào đậu hũ chay Rau củ xào đậu hũ chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam rau củ xao chay món ăn chay xào rau củ chay rau củ xào thập cẩm rau củ xào đậu chay

phụ kiện tua rua Món Ngon và cam cua chien gion Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà sot ca chua Học rau răm canh ca đa kiểu mới mi okonomiyaki thom ngon san hÃƒÆ cách nướng khoai lang mềm ngon sườn rang gÃƒÆ ham cach lam bap ngot chien gion cách làm cháo óc heo gà pizza da dam Đậu rồng sã³c bánh quy Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng l㪠san hap công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Ấn cheesecake nướng Mâu Đu spaghetti sốt hải sản món ăn miền bắc thèm nam bÃƒÆ cach pha mocktail hibicus ngon Gian phong thủy cho đồ dùng nhà bếp bo sot dam chan gà cuối tuần chÃÆy xuong cà kho kho thá t nau tom cua bà nau xuong suon trị cảm cúm nhà bếp thit ga nuong công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Gà chien Mon tau Hà Lan Hợp бє bun cha ha noi bún chả cá chay Cua đồng rang me mì nấu sườn non hải sản xào ớt trồng chân gà nướng ngon cach nau che khoai lang dau xanh cắt tỉa hoa quả sưởi ấm lá chanh hấp ốc ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Khâu Lựu mon ngon cuoi tuan Ä n com vat ngu sac Mon goi salad trái cây mối list cơm temaki Lò vi sóng Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt canh nau ăn uống sôi cÃƒÆ papparoti ngon cách làm bánh rán canh ca chua nhoi moc từ thịt gà mon trung cuon cách làm pizza cách nau ăn cách pha trà chanh leo trái vải cach lam sa te toi ot cach chon mit ngon côm ruơu chuà gà nướng mè cách làm kem caramel list chả Cach lam rau cau CÄË tự làm kẹo lạc cách làm bánh quy bơ Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết lam bo uc pate gan gà Thiên Trúc lam ga cuon cuon rau cu sinh tố dâu NhÃƒÆ Bùn bo Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật trái cây ngâm mật ong Cóc Báo 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối củ sen xào chay món xào ngon Đất ca chua chutney ngon bánh khoai nướng giòn