Món ăn vặt mùa hè dành cho gia đình. Bạn sẽ có một món tráng miệng cho ngày nắng nóng, không những vậy còn đẹp da, đen tóc.
Cách làm rau câu quy linh cao trái cây

Nguyên liệu gồm có:

  • Cao quy linh 70 Gr
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Bột rau câu 140 Gr (Konnyaku)
chuẩn bị sẵn

1

Đổ bột rau câu đã sơ chế vào 600ml nước khuấy tan đều. Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

2

Bột cao quy linh (cao linh quy) vào nước khuấy tan. Với gói nguyên chất không hương thì nếu gói nguyên chất nhỏ 14 gram thì pha voi 2lit nước, gói 24 gram thì pha với 5l nước. Rau câu quy linh cao trái cây

3

Cắt trái cây xếp vào khuôn hoặc chén theo ý thích. Múc 2 muỗng cafe hạt é bỏ vào 200ml nước lọc ngâm cho nở

Hột é có thể mua tại các sạp đồ khô ở chợ hoặc siêu thị

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

Cách Thực hiện:

1

Bột rau câu sau khi khuấy tan, bắt lên bếp nấu liu riu lửa. Khuấy đều nhẹ theo chiều kim đồng hồ, khuấy mạnh dễ bị nổi bong bóng. Khi thấy sôi nhẹ nhẹ bỏ vào 1 muỗng canh đường, vì mình ăn lạt.

Nếu ăn ngọt có thể bỏ thêm đường cho đến khi vừa ăn. Đợi sôi thêm 1 lần nữa thì tắt lửa, múc đổ vào khuôn hoặc chén đã xếp sẵn trái cây, đổ nhẹ cho trái cây hay phụ liệu không bị trôi lềnh bềnh lên. Đổ rau câu vào ⅔ (hai phần ba) khuôn, chừa phía trên đổ cao quy linh nữa nhé.

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

2

Bột cao quy linh sau khi khuấy tan, mịn thì bắt lên bếp mở lửa liu riu, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ, khuấy nhanh tay hơn khi nấu rau câu nhé vì bột cao quy linh nó đậm đặc hơn và sánh hơn. Rau câu quy linh cao trái cây

3

Khuấy 3p đến 5p bỏ vào 1 muỗng đường (nếu ăn ngọt thì bỏ nhiều hơn). Cao quy linh đắng nhẫn nhẫn lúc nóng, nguội sẽ mất đi vị đắng nhé. Sau khi bỏ đường khuấy 2p thì tắt lửa. Rau câu quy linh cao trái cây

4

Chén rau câu sau khi đổ để nguội tự nhiên cho đến lúc nấu xong cao quy thì lớp rau câu vừa đông một lớp vừa phải, để khi đổ cao quy lên lúc đông sẽ không bị tách lớp, nếu mỏng quá sẽ bị hòa tan. Đổ nhẹ lớp cao quy lên phía trên, sau đó để nguội.

Lấy phần đầu ngón tay chạm nhẹ lên lớp rau câu mà thấy hơi dính nhưng không bị tróc lên theo tay mình là vừa đổ lớp cao quy, để nguội bình thường không dùng quạt thì từ lúc đổ xong rau câu là 15p sau đổ cao quy

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

6

Nếu ai giảm cân không thích béo và ngọt hay thích chua thì có thể dùng nước ép trái cây làm nước dùng. Để nguội hỗn hợp và bỏ tủ lạnh, sau khi lạnh lấy ra đổ ra tô nhỏ hay đĩa sâu, lấy dao cắt thành miếng vuông vuông vừa ăn. Nước đường hoặc nước dừa để nguội chan vào hỗn hợp rau câu trái cây. Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

6

Nước đường, đổ 300ml nước với ⅓ (một phần ba) củ gừng cắt nhỏ với 2 muỗng đường cho sôi sệt sệt thì để nguội. Bạn nào thích ăn nước cốt dừa thì mua dừa nạo về đổ nước sôi vắt lấy nước cốt, đổ nước cốt, 1 muỗng cafe đường đầy với nửa bịch sữa tươi lên nấu sôi, trong thời gian đun sữa bỏ vào 1 chiếc muỗng thiếc dài để sữa không bị sôi tràn.

Nếu bạn có nước dùng thì khâu nấu rau câu và cao quy linh nên bỏ ít đường nhé, nếu ăn không thì có thể bỏ đường vừa ăn. Vì lúc đồ nóng nên độ ngọt sẽ nhạt hơn lúc nguội nên lúc cho đường lưu ý nhé.

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thạch trái cây thạch rau câu rau câu nhân trái cây thạch trái cây tươi rau câu phục linh

2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè banh trang rau muong ngam kem italia cách làm nem rán tự làm tương ớt tại nhà sấu ngâm thịt gà nấu cà rốt mì căn bã³c tôm hấp mướp thực phẩm bảo vệ mắt trẻ việt vá sinh lụi canh bầu rau ca i mon ca loc kho bau HÃÆnh xíu mại sốt cà giáng sinh tác mon suon non rim xa xiu chan gà cá rô nướng cay chuà banh brownies nhan dua ngon com chay cha bong cach lam cha gio cuon nhậu mit non kho đặc sản sóc trăng chao thit bo hy lạp mâm cỗ Tết mon canh rau day tom tit bù cach nau canh den com rang cơm cach lam bun rieu cua cha hai san nem chiên xù Cách làm thịt vịt sạch và nhanh sa tế xào thịt bò bánh mật ong khoai lang hường cach lam banh nuong ngon nau mi xao mướp đắng pha trà Thói canh cà chua thịt băm dạ dày hầm cach nau canh suon nau nam bánh bí ngô rau cu tron công thức thịt dê nấu khoai sọ chao luon trung bac thao soup táo bún dau cách làm bánh socola nau lau cha ca ho dao nướng bạch tuộc tôm rim nước cốt dừa ngon uc vit kho gung ngon công thức kem dâu nau canh bau voi tom ca chep Suon heo ham thit ap chao tự làm chả quế Cách nấu thịt bò mềm rau cau la dua công thức rau câu 2 lớp bưởi hải sản Cach lam sua dau xanh quan nhat ngon Nghêu hấp sả cach ngam chanh cách nấu súp gà khoai tay vien chien Cóc chum sua chua bóc nhưng chao quay thom ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm gợi bán bánh trngs ngon quan niệm sai lầm ăn uống Lẩu gà nấm mì xào kiểu sing những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác công thức nước mận súp phô mai kho cÃƒÆ linh chả cá sốt mayonnaise Tôm rang muoi lam heo kho nước lã 7 thit nau canh mê say cuốn thủy nguyên gia do Màng món mẠn che sua bo nau dau loại xào rau muống mắm ruốc dau meringues ngon xào cải ngồng với tỏi me dầm thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua Cách chế biến cháo bào ngư pancake cho bé yêu cach lam cha bánh bao cuộn tôm sú banh bap chien gion ngon Xôi đậu