Món ăn vặt mùa hè dành cho gia đình. Bạn sẽ có một món tráng miệng cho ngày nắng nóng, không những vậy còn đẹp da, đen tóc.
Cách làm rau câu quy linh cao trái cây

Nguyên liệu gồm có:

  • Cao quy linh 70 Gr
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Bột rau câu 140 Gr (Konnyaku)
chuẩn bị sẵn

1

Đổ bột rau câu đã sơ chế vào 600ml nước khuấy tan đều. Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

2

Bột cao quy linh (cao linh quy) vào nước khuấy tan. Với gói nguyên chất không hương thì nếu gói nguyên chất nhỏ 14 gram thì pha voi 2lit nước, gói 24 gram thì pha với 5l nước. Rau câu quy linh cao trái cây

3

Cắt trái cây xếp vào khuôn hoặc chén theo ý thích. Múc 2 muỗng cafe hạt é bỏ vào 200ml nước lọc ngâm cho nở

Hột é có thể mua tại các sạp đồ khô ở chợ hoặc siêu thị

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

Cách Thực hiện:

1

Bột rau câu sau khi khuấy tan, bắt lên bếp nấu liu riu lửa. Khuấy đều nhẹ theo chiều kim đồng hồ, khuấy mạnh dễ bị nổi bong bóng. Khi thấy sôi nhẹ nhẹ bỏ vào 1 muỗng canh đường, vì mình ăn lạt.

Nếu ăn ngọt có thể bỏ thêm đường cho đến khi vừa ăn. Đợi sôi thêm 1 lần nữa thì tắt lửa, múc đổ vào khuôn hoặc chén đã xếp sẵn trái cây, đổ nhẹ cho trái cây hay phụ liệu không bị trôi lềnh bềnh lên. Đổ rau câu vào ⅔ (hai phần ba) khuôn, chừa phía trên đổ cao quy linh nữa nhé.

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

2

Bột cao quy linh sau khi khuấy tan, mịn thì bắt lên bếp mở lửa liu riu, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ, khuấy nhanh tay hơn khi nấu rau câu nhé vì bột cao quy linh nó đậm đặc hơn và sánh hơn. Rau câu quy linh cao trái cây

3

Khuấy 3p đến 5p bỏ vào 1 muỗng đường (nếu ăn ngọt thì bỏ nhiều hơn). Cao quy linh đắng nhẫn nhẫn lúc nóng, nguội sẽ mất đi vị đắng nhé. Sau khi bỏ đường khuấy 2p thì tắt lửa. Rau câu quy linh cao trái cây

4

Chén rau câu sau khi đổ để nguội tự nhiên cho đến lúc nấu xong cao quy thì lớp rau câu vừa đông một lớp vừa phải, để khi đổ cao quy lên lúc đông sẽ không bị tách lớp, nếu mỏng quá sẽ bị hòa tan. Đổ nhẹ lớp cao quy lên phía trên, sau đó để nguội.

Lấy phần đầu ngón tay chạm nhẹ lên lớp rau câu mà thấy hơi dính nhưng không bị tróc lên theo tay mình là vừa đổ lớp cao quy, để nguội bình thường không dùng quạt thì từ lúc đổ xong rau câu là 15p sau đổ cao quy

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

6

Nếu ai giảm cân không thích béo và ngọt hay thích chua thì có thể dùng nước ép trái cây làm nước dùng. Để nguội hỗn hợp và bỏ tủ lạnh, sau khi lạnh lấy ra đổ ra tô nhỏ hay đĩa sâu, lấy dao cắt thành miếng vuông vuông vừa ăn. Nước đường hoặc nước dừa để nguội chan vào hỗn hợp rau câu trái cây. Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

6

Nước đường, đổ 300ml nước với ⅓ (một phần ba) củ gừng cắt nhỏ với 2 muỗng đường cho sôi sệt sệt thì để nguội. Bạn nào thích ăn nước cốt dừa thì mua dừa nạo về đổ nước sôi vắt lấy nước cốt, đổ nước cốt, 1 muỗng cafe đường đầy với nửa bịch sữa tươi lên nấu sôi, trong thời gian đun sữa bỏ vào 1 chiếc muỗng thiếc dài để sữa không bị sôi tràn.

Nếu bạn có nước dùng thì khâu nấu rau câu và cao quy linh nên bỏ ít đường nhé, nếu ăn không thì có thể bỏ đường vừa ăn. Vì lúc đồ nóng nên độ ngọt sẽ nhạt hơn lúc nguội nên lúc cho đường lưu ý nhé.

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thạch trái cây thạch rau câu rau câu nhân trái cây thạch trái cây tươi rau câu phục linh

những loại bánh ngon Bánh pancake xốp Dùng đồ bổ sao cho đúng Canh gà cách làm thịt quay giòn bì thit ga chien ngon Đồ nội thất cach lam nha dam duong phen ẫm thực LẠSalad khoai thit bo xôi nếp dừa gà tiềm 6 vị cách làm đậu sảng bong bí đỏ húng thach hanh nhan lam hao nuong pho mai súp tôm nấu thơm súp trộn bánh mì lẩu cay da cá hồi bánh táo bông hồng cánh gà kho rau củ rau quẠgạo xuong món ngon từ dâu tây mứt cam pizza nhỏ gà chiên nước mắm gà nước mắm món trứng rán rau củ cá hồi cuốn hoành thánh cách làm lặp xưởng củ kiệu chua ngọt dừa hấp nấm Dạy lam ho lo ca ngon canh bap ngo cải bó xôi ga hấp tỏi súp cà chua phô mai che xanh sen ngon 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu Cách Làm Bánh banh ngao chien công thức tim bò nướng nộm đu đủ cà chua ăn thịt giáng sinh bánh giáng sinh Ý Rau muống Công dụng tuyệt vời của quả óc chó văn phòng phẩm thú vị công thức cải xoăn nướng thê Củ cải muối vang bánh trứng ngon Quà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu đồ chơi banh cacao ngon mon man Tai heo cuốn bánh tráng oc da xao cay đủ ngheu hap sa ot làm sinh tố nấu xôi mít cách làm mứt sinh tố dưa hấu sữa tươi chan gà chan ga ngam mam Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Banh lan cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc pha trà trái đào thịt xíu mại sốt công thức bánh mochi cach lam mon oc mong tay Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng kem trứng đánh cha sen tom ngon cach lam banh nep nhan thit cupcake ốc quế cách làm cơm chiên khoai môn Gà kho virus Zika canh ham khoai tây chiên trái cây trộn chua ngọt chuối xay mật ong cÃƒÆ kho Thực tép khô rang chua ngọt Thơm ngon chả bò Đà Nẵng thịt xiên que nướng rau củ Thương sản phẩm độc đáo sữa nóng nước chấm me cach lam che trôi nươc am thuc vit quay quang dong Gia vị không thể thiếu cho các loại bánh khúc cây cho giáng sinh cach lam lau thai chua cay bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay muống cá hồi sốt cay vịt nấu bún măng Ghẹ 5 món cho ngày hè ca ro phi mì xương heo bún xí quách 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này lít nước hoa tươi tiec bánh Trung thu