Món ăn vặt mùa hè dành cho gia đình. Bạn sẽ có một món tráng miệng cho ngày nắng nóng, không những vậy còn đẹp da, đen tóc.
Cách làm rau câu quy linh cao trái cây

Nguyên liệu gồm có:

  • Cao quy linh 70 Gr
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Bột rau câu 140 Gr (Konnyaku)
chuẩn bị sẵn

1

Đổ bột rau câu đã sơ chế vào 600ml nước khuấy tan đều. Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

2

Bột cao quy linh (cao linh quy) vào nước khuấy tan. Với gói nguyên chất không hương thì nếu gói nguyên chất nhỏ 14 gram thì pha voi 2lit nước, gói 24 gram thì pha với 5l nước. Rau câu quy linh cao trái cây

3

Cắt trái cây xếp vào khuôn hoặc chén theo ý thích. Múc 2 muỗng cafe hạt é bỏ vào 200ml nước lọc ngâm cho nở

Hột é có thể mua tại các sạp đồ khô ở chợ hoặc siêu thị

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

Cách Thực hiện:

1

Bột rau câu sau khi khuấy tan, bắt lên bếp nấu liu riu lửa. Khuấy đều nhẹ theo chiều kim đồng hồ, khuấy mạnh dễ bị nổi bong bóng. Khi thấy sôi nhẹ nhẹ bỏ vào 1 muỗng canh đường, vì mình ăn lạt.

Nếu ăn ngọt có thể bỏ thêm đường cho đến khi vừa ăn. Đợi sôi thêm 1 lần nữa thì tắt lửa, múc đổ vào khuôn hoặc chén đã xếp sẵn trái cây, đổ nhẹ cho trái cây hay phụ liệu không bị trôi lềnh bềnh lên. Đổ rau câu vào ⅔ (hai phần ba) khuôn, chừa phía trên đổ cao quy linh nữa nhé.

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

2

Bột cao quy linh sau khi khuấy tan, mịn thì bắt lên bếp mở lửa liu riu, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ, khuấy nhanh tay hơn khi nấu rau câu nhé vì bột cao quy linh nó đậm đặc hơn và sánh hơn. Rau câu quy linh cao trái cây

3

Khuấy 3p đến 5p bỏ vào 1 muỗng đường (nếu ăn ngọt thì bỏ nhiều hơn). Cao quy linh đắng nhẫn nhẫn lúc nóng, nguội sẽ mất đi vị đắng nhé. Sau khi bỏ đường khuấy 2p thì tắt lửa. Rau câu quy linh cao trái cây

4

Chén rau câu sau khi đổ để nguội tự nhiên cho đến lúc nấu xong cao quy thì lớp rau câu vừa đông một lớp vừa phải, để khi đổ cao quy lên lúc đông sẽ không bị tách lớp, nếu mỏng quá sẽ bị hòa tan. Đổ nhẹ lớp cao quy lên phía trên, sau đó để nguội.

Lấy phần đầu ngón tay chạm nhẹ lên lớp rau câu mà thấy hơi dính nhưng không bị tróc lên theo tay mình là vừa đổ lớp cao quy, để nguội bình thường không dùng quạt thì từ lúc đổ xong rau câu là 15p sau đổ cao quy

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

6

Nếu ai giảm cân không thích béo và ngọt hay thích chua thì có thể dùng nước ép trái cây làm nước dùng. Để nguội hỗn hợp và bỏ tủ lạnh, sau khi lạnh lấy ra đổ ra tô nhỏ hay đĩa sâu, lấy dao cắt thành miếng vuông vuông vừa ăn. Nước đường hoặc nước dừa để nguội chan vào hỗn hợp rau câu trái cây. Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

6

Nước đường, đổ 300ml nước với ⅓ (một phần ba) củ gừng cắt nhỏ với 2 muỗng đường cho sôi sệt sệt thì để nguội. Bạn nào thích ăn nước cốt dừa thì mua dừa nạo về đổ nước sôi vắt lấy nước cốt, đổ nước cốt, 1 muỗng cafe đường đầy với nửa bịch sữa tươi lên nấu sôi, trong thời gian đun sữa bỏ vào 1 chiếc muỗng thiếc dài để sữa không bị sôi tràn.

Nếu bạn có nước dùng thì khâu nấu rau câu và cao quy linh nên bỏ ít đường nhé, nếu ăn không thì có thể bỏ đường vừa ăn. Vì lúc đồ nóng nên độ ngọt sẽ nhạt hơn lúc nguội nên lúc cho đường lưu ý nhé.

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thạch trái cây thạch rau câu rau câu nhân trái cây thạch trái cây tươi rau câu phục linh

dạ dày hầm xôi 3 màu đậu xanh Cặt heo kem trung bo lo banh muffins thom ngon xào thịt bò cách làm bánh khoai lang nướng cách làm bánh hành chè dưa vàng tra dao hanh nhan pho nai sa te trung dut lo thom ngon tàu hũ bọc tôm thịt crepe chuối Eva pad thai lam banh cupcake kem tuoi bánh bông lan cà rốt Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn việt Thit bo banh hoa huong duong cach cá linh nấu bông điên điển sa lát đậu hũ rau củ sa lát cà rốt cá ngừ sup cua bap trung hoa mang thit ga thom ngon cha dau thit BÃÆo rau nhút ch Đồ ăn vặta bắp chiên xù"> bánh sữa bắp chiên xù mut ca chua thom ngon Canh bầu xúc xích xác ướp rán trứng vịt lộn xào me Trứng cút xíu mại hấp hình hoa cơm rang gà cua chien gion thịt gà cuốn tỏi mon ca ri bach tuoc nuong sa te rau thom cach chien khoai lang BÃƒÆ nh pancake banh hoi binh dinh bun mang vit thom ngon sinh tố trái cây oreo Cà chiên Mật ong thật giả cách làm mì chiên giòn nộm lưỡi heo chua cay yêu cach lam pad thai ngon bò xào dưa leo cach pha bot banh cuon ca ngu nuong tieu xanh cach lam banh mi trang sáng tạo với thực phẩm khoai tay xao xuc xich cach nau bun cha ca mien trung trứng gà chiên củ cải cách làm bún chả nướng trứng cút rim mặn ngọt trung muoi xao muc du du xanh sườn ram mặn ga cuon trung ca hoi chả giò nhân tôm thịt xóc sườn với tỏi cách làm chè sữa chua tom kho to thịt xông khói bọc xúc xích SÃƒÆ cháo vừng đen Dạy Nấu Ăn ngheu xao rau que ngon thịt nướng banh trang dau xanh meo thực đơn ăn dặm cho bé chân gà ngâm giấm sả ớt bún gà trộn banh hoi la cam đậu đũa xào thịt bò Đậu đũa xào thà Món xốt phù Cà rốt cach lam kẹo chuối ech chien gion ngon xôi đậu khoai mì trứng cút mon an bai thuoc Đến Trà Cổ thưởng thức những món may và long heo pha lau ngon lá lốt món hấp cách làm thạch râu câu lá dứa cốt ốc xào Cach lam banh trung thu Tự làm tôm tươi rán giòn khoai mi hap nuoc dua ngon Xo 膼岷璵 cách làm bánh bằng nồi cơm điện bánh mì phủ sốt trung thu dạ dày khoai tây sườn xào thơm tự nấu xôi bắp tại nhà cach lam ca Đuối không em bắp bò hầm áp chảo cách làm bánh gato ngon gà chiên banh it Đuối không em đèn ngủ xiu bánh flan trứng trà xanh pha cà phê sữa đá soup rau luon om chuoi dau ngon món cơm nắm cach lam tho ham hat sen xôi 2 màu dưa cải muối can sao harry potter tôm xào cà ri nấm Món Bún banh it nhan dau tủy heo chửng chạo tôm tươi bọc mía trè 潞 ngheu xao