Tận dụng nước luộc khoai lang tím có màu tím bắt mắt để tạo nên màu sắc tự nhiên cho món rau câu thêm an toàn và hấp dẫn với 2 màu bắt mắt.
Cách làm rau câu khoai lang tím

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột rau câu 20 Gr (Carrageenan)
  • Khoai lang 2 Củ (Tím)
  • Nước cốt dừa 50 ml
  • đường cát trắng 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, luộc chín với 500ml nước lọc Rau câu khoai lang tím

2

Cho 600ml nước vào nồi, từ từ đổ bột rau câu vào, vừa đổ vừa quấy đều để thạch tan đều trong nước mà không bị vón cục. Sau đó cho 50 gram đường. Đặt nồi rau câu lên bếp, nấu sôi trong khoảng 5-7 phút. Rau câu khoai lang tím Rau câu khoai lang tím

3

Phần nước khoai luộc lấy khoảng 50 ml cho sang một nồi khác, sau đó đổ ½ (một phần hai) nồi rau câu vào. khuấy đều, hớt bỏ bọt rồi tắt lửa. Rau câu khoai lang tím

5

Cho 50 ml nước cốt dừa vào ½ (một phần hai) nồi rau câu còn lại, quấy đều, hớt bỏ bọt rồi tắt lửa. Rau câu khoai lang tím

6

Đổ 1 lớp rau câu màu tím mỏng vào khuôn, đợi cho hơi se mặt rồi tiếp tục đổ 1 lớp thạch màu trắng lên trên. Cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết chỗ rau câu. Đợi cho rau câu hơi nguội thì cho vào tủ đông lạnh là có thể dùng. Rau câu khoai lang tím

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thạch khoai thạch khoai lang thạch khoai lang tím rau câu khoai lang cách làm thạch khoai lang

món cách làm thịt heo ngâm mấm thịt chuột bốc hơi Bún gà món gỏi sup bi dao canh bí đao tôm nấu canh bí đao ba rọi kho thuà Šlàm thịt bò khô không cần lò nướng món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa tinh xảo Giáng Sinh Christmas Macaroni ngũ sắc lagu bánh scones hương quế Tại công thức đậu hũ chiên nước mắm canh ngao đậu phụ canh bi dao cach nau canh bi dao nhoi thit xôi đậu xanh lá dứa dinh dưỡng Đậu xao thịt bò Cách làm bánh bông lan Cún Khang Tự pha chế quất xí muội tại Làm sao để khử vị đắng của mật cá Suon bò hầm váng thực Món Kho Thuat cá tầm nướng muối ớt nuoc cot dua canh mọc nấu bí đao Ngọt mát canh com tay cam tom ngon chả đùm khoai tay chien kieu phap sâm bí đao trà bí đao ngon cách làm trà bí đao nước chấm tương ớt sup pho mai nam ngon ắm cá rán ChẠquyển bánh crepe món ngon từ cá rô phi thịt ba chỉ thịt éch cá kho gừng món ngon mỗi ngày khoai tây chiên bò xào cá mòi kho rục kho cá lóc món snack làm bánh bao Về Bình Dương thưởng thức món ngon mì trộn với phô mai sinh tố dưa bở gio thu lam đậu hủ chế biến món ăn từ rau củ ca kho khô list lẠu bun tom cach lam salad cach lam ca loc kho cach lam ca loc dong kho khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang món hầm ít ca loc kho to thom Cá kho đua chua chả cá rô phi rán Cà kho đậu phụ sốt cay lam ga song vi ngon dua chua ngot lốt Cach lam Che chuoi canh hến hến canh canh chua hải sản thịt dê xào lăn món ăn dễ làm banh chung bánh dày giò Món Ngon Mỗi Ngày canh cá nấu măng tươi cá đối chiên mắm xoài cách làm nước ép công thức chè bột báng khoai môn bluestone măng muối cach lam banh trung thu deo nhan khoai tim ve bánh mì trứng luõi heo xào banh pancake cá kho nước chè mạn bỏ túi thịt bò banh creamcheese ngon quân salad mang cut nguyên banh ran khoai lang nấm kho ngô bao tử cong thuc nau sup cua banh beo tom thit cach bo mit than heo cuon lam trai cay dam siro uyên linh xi quách cá nướng sả ớt sữa gạo mÃÆ