Có được món rau câu tráng miệng mang hình thù 1 quả trứng gà trắng nõn có nhân vàng bên trong thì hấp dẫn hết biết luôn nhé! Chắc chắn sữ tạo ấn tượng cho mọi người trước khi thường thức món ăn mát lạnh và hấp dẫn này đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Nước cốt dừa 70 ml

• Bột rau câu ¹/₄ Gói (Dẻo)

• đường cát trắng 65 Gr

• Nước dừa 300 ml

• Trứng gà 6 Quả

• Xoài chín 1 Trái

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Lá dứa 2 Lá

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà dùng muỗng gõ nhẹ phía đầu to, khoét 1 lỗ tròn đủ để vừa miếng xoài, lắc nhẹ cho lòng đỏ, lòng trắng ra. rửa thật sạch. Đun sôi kỹ với nước có chút muối và lá dứa khoảng 10 phút để tạo hương thơm rồi để ráo.

2

Đun sôi 300ml nước dừa. Cho ¼ (một phần tư) gói bột rau câu trộn lẫn với 65 gram đường. Nước dừa sôi, rắc từ từ bột rau câu và đường vào, đồng thời khuấy đều khoảng 3 phút cho rau câu chín. Tiếp đến cho 70ml nước cốt dừa vào, khuấy đều, tắt lửa.

3

Rót hỗn hợp rau câu nước cốt dừa được nửa quả trứng. Cắt thịt xoài thành những miếng tròn, cho xoài vào giữa, rót tiếp phần rau câu vào đầy vỏ trứng. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 45 là có thẻ dùng.

Nếu muốn dùng lạnh thì thời gian bảo quản trong tủ lạnh sẽ dài hơn nhé!

4

Khi dùng bóc bỏ vỏ trứng rồi thường thức hoặc có thể dùng những muỗng nhỏ để múc ăn 1 cách tự nhiên nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)