Nắng nóng mà có món rau câu mát rượi này măm măm thì sướng quá đi mất! Học thêm một món rau câu ngon, giản đơn và không tốn công sức đi các ấy! Mùa hè đến rồi đấy, cùng làm rau câu chocolate việt quất ăn cho mát đi.

Nguyên liệu gồm có:

• đường cát trắng 210 Gr

• Việt quất 100 Gr

• Chocolate đen 250 Gr (Chip)

• Bột bắp 3 Muỗng cà phê

• Sữa tươi 200 ml

• Trứng gà 1 Quả

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Vani ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Việt quất rửa thật sạch để ráo. Cho 150 gram đường và 100ml nước vào nồi, đặt trên bếp vừa đun vừa khuấy cho đến khi đường tan hết thì bắc ra, đổ ¾ (ba phần tư) nước đường vào ½ (một phần hai) số việt quất tươi, trộn thật đều rồi đem đặt trong tủ lạnh để làm mát.

2

Đối với số việt quất còn lại, lăn qua đường còn lại cho đường bám hết vào trái. Sau đó để riêng ra một cái chén để lát nữa trang trí lên rau câu.

3

Cho 3 muỗng cà phê bột bắp, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani và nước đường còn lại vào chén, khuấy đều. Sau đó cho 1 lòng đỏ trứng gà vào trộn cùng.

4

Đun ấm sữa tươi, sau đó đổ hỗn hợp bột trên vào trộn cùng, thêm 250 gram chocolate chip vào rồi đun liu riu trên bếp, đến khi hỗn hợp sánh lại, mịn và nhuyễn thì bắc ra, để nguội rồi rót vào ly, để nguội rồi cho vào trong tủ lạnh.

5

Khi ăn, chỉ cần xếp 2 loại việt quất đã làm lúc nãy lên trên ly rau câu là hoàn thành món rau câu chocolate việt quất rồi đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)