Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cà chua rửa thật sạch, cắt đường chữ thập lên vỏ chần sơ qua nước sôi rồi bóc bỏ vỏ.
Cho cà chua đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với 600ml nước lọc.
Lọc hỗn hợp cà chua xay qua rây rồi cho vào nồi. Thêm 50 gram đường, 20 gram bột rau câu vào. Đun sôi rồi nhỏ lửa khuấy đều trong 3-5 phút cho đường và bột rau câu tan hết thì tắt lửa, để hơi nguội.
Khi hỗn hợp hơi nguội thì cho vào khay, để nguội hẳn rồi mới cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ.
Khi rau câu đông lạnh lạnh lại là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)