Vị bánh ngọt nhẹ thanh khiết. Bánh mềm mại mát lạnh. Đây là một trong những loại bánh rất thích hợp cho bé. Cùng àm món thạch bí đỏ hình hoa cho bé nhà bạn ăn vặt nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 300 Gr

• Lá Gelatine 5 Gr

• Sữa bột 30 Gr

• đường cát trắng 40 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bí đỏ cắt miếng rửa thật sạch cho vào nồi cùng với 200ml nước, bắc lên bếp đậy nắp nấu chín. Khi bí đỏ chín cho đường vào nấu thêm 3 phút là tắt lửa.

2

Khi bí đỏ chín, cho cả cái lẫn nước vào máy xay mịn. Sau đó cho hỗn hợp này ra tô. Trong khi bí đỏ còn nóng cho sữa bột vào hòa tan. Để qua 1 bên.

3

Cho 100ml nước lạnh còn lại vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ, nước sôi cho lá gelatin vào hòa tan. Khi gelatin tan nước trong là tắt lửa. Cho hỗn hợp này vào tô bí đỏ khuấy đều.

4

Đổ hỗn hợp bí đỏ vào khuôn tùy thích, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Lúc nào ăn thì cho bánh ra đĩa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)