Cắn một miếng rau câu, cảm nhận vị thơm của lá dứa, nước cốt dừa và bột cacao hoà vào nhau, vô cùng ngon. Món này còn rất đẹp mắt nữa, làm món tráng miệng chắc chắn cả nhà đều thích.
Cách làm rau câu 4 tầng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột rau câu 25 Gr (Bột giòn)
  • Lá dứa 1
  • Nước cốt dừa 150 ml
  • Bột cacao 30 Gr
  • đường cát trắng 300 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Lá dứa cắt nhỏ, cho vào cối xay nhuyễn rồi lọc lấy nước lá dứa. Rau câu 4 tầng Rau câu 4 tầng Rau câu 4 tầng

2

Pha bột cacao với khoảng 50ml nước sôi cho tan. Rau câu 4 tầng

Cách Thực hiện:

1

Cho 25gr bột rau câu vào nấu cùng 2 lít nước và 270gr đường cát trắng. Nấu đến khi nước rau câu sôi thì để lửa nhỏ liu riu. Rau câu 4 tầng

2

Cho ½ (một phần hai) chén nước lá dứa vào chảo hay nồi nhỏ. Thêm 100ml nước cốt dừa và 30gr đường cát trắng rồi cho 500ml nước rau câu. Khuấy cho tan đường. Rau câu 4 tầng

3

Nấu cho nước rau câu lá dứa sôi lên, đổ ½ (một phần hai) nước rau câu lá dứa vào hộp. Vậy là được lớp rau câu đầu tiên. Phần nước rau câu lá dứa chưa dùng vẫn để sôi liu riu.

Nước lá dứa nấu sôi để có mùi thơm và không bị đắng.

Rau câu 4 tầng Rau câu 4 tầng

4

Chờ cho lớp rau câu lá dứa khô mặt, trộn tiếp tục 500ml nước rau câu với nước cốt dừa. Đổ lên tạo thành lớp rau câu thứ 2.

Nếu lớp rau câu lá dứa quá đông, dùng dao rạch nhẹ bề mặt, rạch nhiều đường trên mặt lớp rau câu lá dứa rồi hãy đổ nước rau câu cốt dừa. Làm như vậy sẽ giúp rau câu không bị tách lớp.

Rau câu 4 tầng

5

Làm tương tự với phần nước rau câu cacao và ½ (một phần hai) rau câu lá dứa còn lại. Chờ khoảng 15 phút cho rau câu nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 3 tiếng.

Nếu không có bột cacao, có thể thay bằng 2 gói Milo.

Rau câu 4 tầng

6

Cho rau câu 4 tầng ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Ăn khi còn lạnh mới ngon. Rau câu 4 tầng Rau câu 4 tầng Rau câu 4 tầng Rau câu 4 tầng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam rau câu rau câu giòn rau câu nhiều tầng đông sương nhiều tầng thạch nhiều tầng

Làm Mứt dừa Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng lẩu tôm chà khoai bim bim khoai lang kim chi bong cai canh dua leo nhoi thit pudding trái xoài bun bo xao nestea kem dâu tây vỏ chai tự làm xúc xích bánh khoai tây thịt gà gio lon cach lam thit dê rượu miền núi bánh dừa cach nau com la sen cach lam cat heo xao các loại bánh mỳ độc đáo cách làm cháo thịt băm dui ga nau cu sen ngon Củ sen lam mut coc cách làm bánh mì tươi sinh bùi khuon món kho ham chan gio ốc xào dừa chả đậu thịt xot nước ép xôi đỗ Ca ro phi đậu hũ non thit cuon la lot Nhâm xúc xích chiên trứng Bữa Tiệc sữa đậu nành gạo lức đặc sản sóc trăng nạo cach lam banh su sào công thức cuộn SALAD TRON gio heo ham ngon cách nấu canh nấm thịt lam de suon kho ngot Ngày nghỉ làm bánh bi giòn thơm để dành goi oc cach lam snack tao que cach lam gio thu côn trùng Làm bánh không cần lò nướng công sơ salad ngon Tỏi cách làm đậu bắp xốt cà công thức bột chiên điểm Japchae công thức bánh mì sandwich ong Kho quet Nướng gà thịt gà nướng tết udon thơm Khô sườn sốt cam Sủi cao my goi xao tam to đà điểu né ăn vặt chien bap bánh khoái NEM bien bồ đào nha gio heo ham mang kem khoai bánh chưng cach lam canh ca khoai can nuoc trong gia cách nấu nước sâm món Món ăn kèm lam sup bi do ngon cach lam com rang bánh bí ngòi chiên bột bồng lam dep gà hầm chè đu đủ nước cốt dừa cách làm bánh nhúng mỳ xào tôm bún thịt bò chao luon dà heo Hướng dẫn trang trí bánh kem đón Giáng cach nau riêu ca canh cà thit chan gio ngon kem đậu đỏ vị dâu ngôi nhà com tam suon chim cut qua dua trung quốc bò kho củ cải Công ẩm thực Hội An cach lam cơm cuon