Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ngâm lá gelatin trong sữa tươi để gelatin nở mềm. Cắt xoài thành từng miếng quân cờ, sau đó lấy một ít đem cho vào lọ đựng pudding.
Với phần xoài còn lại, cho vào máy xay sinh tố xay mịn ra. Bắc nồi lên bếp, sau đó cho hỗn hợp sữa và gelatine vào rồi đun ở lửa nhỏ cho hỗn hợp tan hoàn toàn rồi tắt lửa.
Cho hỗ hợp sữa, lòng đỏ trứng và đường vào rồi khuấy nhẹ nhàng. Sau đó, bật bếp ở lửa nhỏ rồi khuấy nhẹ đến khi sữa sôi tăn lăn thì tắt lửa. Thêm kem whipping vào hỗn hợp, sau đó cho phần xoài xay vào rồi khuấy đều các nguyên liệu.
Đổ pudding vào các khay và lọ đựng sẵn xoài, sau đó cho vào tủ lạnh ngăn mát, đến khi pudding đông lại là có thể ăn được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)