Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cắt xoài thành khối vuông nhỏ, bỏ vỏ. Chừa lại vài miếng xoài để trang trí trên mặt, số còn lại sẽ đem xay.
Ngâm 3 lá gelatin trong nước. Đun nhẹ 150ml sữa tươi và 1 muỗng canh đường và gelatin cho tan. Khi mọi thứ tan rồi thì cho 150ml nước cốt dừa vào, khuấy lên bắc nồi xuống.
Cho xoài vào máy xay cùng vỏ chanh, nước cốt ½ (một phần hai) trái chanh. Tiếp đó cho hỗn hợp sữa vào xay cùng. Lọc qua rây, để nguội bớt
Rót ra khuôn, để lạnh cho bánh đông trong khoảng 3 giờ.
Khi dùng thêm nước cốt dừa, bày trí đẹp mắt nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)