Món pudding xoài vốn đã quen thuộc rồi, hôm nay thử làm pudding socola tráng miệng xem sao nhé. Bạn sẽ thấy rất đáng lăn vào bếp với món bánh hấp dẫn này. - Emdep.vn
Cách làm pudding socola tráng miệng tuyệt ngon

Sau bữa ăn tối mà được thưởng thức món pudding socola thơm ngon, thanh mát thì thật thú vị. Mách bạn cách làm pudding socola ngon mà đơn giản dưới đây nhé:

Nguyên liệu

+ Lòng đỏ trứng: 2 quả + Đường: 45g + Bột ngô: 25g + Sữa tươi không đường: 250ml + Kem tươi: 100ml + Chocolate (60-75%): 60g + Vanila: 1/2tsp + Muối: 1 nhúm nhỏ + Hũ đựng pudding    

Cách làm:

- Bước thứ nhất(1): Socola băm thật nhỏ - Bước thứ hai(2): Đánh lòng đỏ trứng cùng đường đến khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt. Rây bột ngô vào âu trứng, trộn thật đều. Đánh bông lòng đỏ trứng - Bước thứ ba(3): Đun sữa cùng với 1 chút muối ở lửa vừa đến khi thấy sữa bắt đầu lăn tăn sủi bọt ở thành nồi thì tắt lửa. Cho sữa vào âu trứng, vừa cho vừa quấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây, cho lại vào nồi. Đun nóng sữa - Bước thứ tư(4): Để lửa vừa, quấy đều tay và liên tục hỗn hợp, khi thấy hỗn hợp bắt đầu sệt lại thì bắc ra khỏi bếp. Lọc lại hỗn hợp qua rây một lần nữa. - Bước thứ năm(5): Khi hỗn hợp còn nóng, cho socola, vanila vào quấy nhanh tay cho socola tan chảy và hòa quyện vào với hỗn hợp kem trứng. Cuối cùng cho kem tươi vào trộn thật đều. Hỗn hợp nguội, chia đều vào các cốc đựng. Lưu ý: Hỗn hợp sau khi đun xong, bắc ra khỏi bếp sẽ còn tiếp tục đặc nên khi thấy hỗn hợp bắt đều sệt là tắt lửa luôn, tránh để hỗn hợp quá đặc sẽ khó trộn với socola và ăn không được ngon. Đun ở lửa nhỏ, không để lửa to làm hỗn hợp sôi, trứng chín sẽ tạo lợn cợn. Sau khi quấy xong, nếm thử hỗn hợp vẫn thấy vị bột chứng tỏ chưa chín hết. Các bạn cho thêm 1 ít sữa vào rồi tiếp tục đun ở lửa nhỏ.

Trong lúc chờ hỗn hợp nguội cứ 10-15 phút các bạn quấy đều 1 lần để tránh hỗn hợp đóng váng trên bề mặt.

Pudding socola mềm, mát có vị ngọt rất đậm đà quyến rũ, là món tráng miệng cực kì ngon cho các tín đồ thích đồ ngọt đấy. Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

pudding xoai cach lam banh pudding

cách làm bánh mì cuộn cach lam mut quat ca nấu bỗng banh tai vac nhan tom ngon dua leo cơm gà chiên cải cach nau tao pho món lẠtổng pha tra xanh dung dieu nắm xao Dê kem trứng đánh me ngao vit kho nướng cá rô ca ro phi hẹ nấu canh nấm cà phê kem gà hấp dưa cải bánh khúc bạch vị trà xanh cach lam my y bo bam lam xoi ruoc hạt sen lá cẩm nấu xôi Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của Vét loại thuốc lợn bống tiêu chiên giòn rim mắm Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày Phà chè đỗ trắng bánh lọt cua chien gion Trái Cay chả giỏ bánh rán vừng 4 món bánh ngon ở xứ Huế Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên Măng kho bao tử hầm dưa chua Bột sắn dây giải nhiệt nấu xôi đậu xanh và sắn tỉa rồng goi bo bop thau ngon cách làm các món mỳ trộn banh palmier lam rau cau ca phe sua ngòi lam banh rum chocolate truffles món cháo tôm canh bi xanh Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn salad vòng nguyệt quế che bien ga món ngon dễ làm rau muống xào tỏi bánh mỳ thạch viên lam muoi sa Hue sữa chua dầm goi trung thom ngon Vân rang tôm với bánh mì vụn chao mong gio chan ga sua hat sen trà thuốc làm tranh xuong sườn nướng kiểu Tây âu bep gia dinh mon ngam Bí quyết chọn mua thịt tươi Mẹo vặt xào râu củ quả lưỡi lợn sốt cay canh củ cải Làm bún đủ món ăn Việt Nam gỏi cuốn bánh tart nhân bơ trứng Lòng heo non Ý Tưởng tiểu đuôi nau thit bo trứng hấp cà rốt step up 3 D bánh mì sữa há t hướng dẫn làm món gá nướng chẠrà n trứng nướng Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm An Sang gà xả ớt thit kho mang Đui Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng lam banh mousse thom ngon nướng bánh qui vỏ chanh che dau xanh bot loc cách làm ốc cà na tôm hấp tỏi cupcakes Món Rang Banh bo nước cột Dúa xôi trái cây xốt dừa tươi kho cà linh gà hấp nấm húng làm bánh bao banh khoai lang chuoi cach lam phơ cá nục kho nước dừa Cá nục kho táo tàu đường phèn món dê xào lăn Com Tam Suon Nuong quận cách làm củ kiệu chua ngọt Thức uống những món cá chiên ngon