Món pudding xoài vốn đã quen thuộc rồi, hôm nay thử làm pudding socola tráng miệng xem sao nhé. Bạn sẽ thấy rất đáng lăn vào bếp với món bánh hấp dẫn này. - Emdep.vn
Cách làm pudding socola tráng miệng tuyệt ngon

Sau bữa ăn tối mà được thưởng thức món pudding socola thơm ngon, thanh mát thì thật thú vị. Mách bạn cách làm pudding socola ngon mà đơn giản dưới đây nhé:

Nguyên liệu

+ Lòng đỏ trứng: 2 quả + Đường: 45g + Bột ngô: 25g + Sữa tươi không đường: 250ml + Kem tươi: 100ml + Chocolate (60-75%): 60g + Vanila: 1/2tsp + Muối: 1 nhúm nhỏ + Hũ đựng pudding    

Cách làm:

- Bước thứ nhất(1): Socola băm thật nhỏ - Bước thứ hai(2): Đánh lòng đỏ trứng cùng đường đến khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt. Rây bột ngô vào âu trứng, trộn thật đều. Đánh bông lòng đỏ trứng - Bước thứ ba(3): Đun sữa cùng với 1 chút muối ở lửa vừa đến khi thấy sữa bắt đầu lăn tăn sủi bọt ở thành nồi thì tắt lửa. Cho sữa vào âu trứng, vừa cho vừa quấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây, cho lại vào nồi. Đun nóng sữa - Bước thứ tư(4): Để lửa vừa, quấy đều tay và liên tục hỗn hợp, khi thấy hỗn hợp bắt đầu sệt lại thì bắc ra khỏi bếp. Lọc lại hỗn hợp qua rây một lần nữa. - Bước thứ năm(5): Khi hỗn hợp còn nóng, cho socola, vanila vào quấy nhanh tay cho socola tan chảy và hòa quyện vào với hỗn hợp kem trứng. Cuối cùng cho kem tươi vào trộn thật đều. Hỗn hợp nguội, chia đều vào các cốc đựng. Lưu ý: Hỗn hợp sau khi đun xong, bắc ra khỏi bếp sẽ còn tiếp tục đặc nên khi thấy hỗn hợp bắt đều sệt là tắt lửa luôn, tránh để hỗn hợp quá đặc sẽ khó trộn với socola và ăn không được ngon. Đun ở lửa nhỏ, không để lửa to làm hỗn hợp sôi, trứng chín sẽ tạo lợn cợn. Sau khi quấy xong, nếm thử hỗn hợp vẫn thấy vị bột chứng tỏ chưa chín hết. Các bạn cho thêm 1 ít sữa vào rồi tiếp tục đun ở lửa nhỏ.

Trong lúc chờ hỗn hợp nguội cứ 10-15 phút các bạn quấy đều 1 lần để tránh hỗn hợp đóng váng trên bề mặt.

Pudding socola mềm, mát có vị ngọt rất đậm đà quyến rũ, là món tráng miệng cực kì ngon cho các tín đồ thích đồ ngọt đấy. Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

pudding xoai cach lam banh pudding

dạ dày lợn om nước dừa nuoc cot dua tep rim ốc vôi crepe chuối dau mo ngon bánh bột mì kẹp thịt banh lo tai heo ngon chiên xù gà viên giòn cay mề gà trộn xì dầu mứt quả quất thuc cach lam chanh tuyet cá kho củ cải cach nau chao oc heo ănngon cá trứng sốt tương mì vằn thắn Cháo plan đốt đường mực chiên giòn sốt cách ướp thịt bò những món chè ngon Chè khoai môn bột công thức pizza đậu hũ canh khoai từ Cách nấu phở bò cháo thịt ếch tráng miệngass="label" style="background-color: #17242A" href="/index.php?q= chạo tôm"> chạo tôm cach nau chao chim cut cách làm bánh LAU phở ga vit kho cách làm khô bò lòng lá n Lý bánh crepe dâu tây com chien dua tom51D" href="/index.php?q=Tuyệt">Tuyệt cach lam nem oc ca chua bi tóc thực phẩm lê dâu tây Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ nấm Cách tỉa hoa từ dưa chuột trang trí món lam muc xao trung muoi ngon Kẽm cu sen chien nam đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn bố hương cuoc hoa thiên lý nấu thịt bò thịt nấu canh chua mon de lam ca ri bo banh dau xanh mochi xinh xắn hướng dẫn làm kem cách làm tôm cháy tỏi cách làm cháo lòng cÃƒÆ chim cà thu cach lam bo sot canh bi dao thit bam cach lam củ cải chua ngọt CAnh ga chien chua cay Nộm thịt bò chua cay mi vit tiem nước tương cà Cách gói bánh chưng không cần khuôn bánh mousse caramel cach lam banh bot mi nuong các món ngon rẻ kho kiểu huế công thức bánh cupcake oreo chè ngô cốm dẹp bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh Cách làm bánh bao thịt bò viên sốt cà nấu cá với cà chua Kháng chiến chống Pháp lam banh quy bánh pancake rán axit folic ung thư măng tây rau diếp đủ đậu hũ xào ca mo chien sa âm thưc Uống nước ép hoa quả đúng cách com chien dua tom cach nau canh moc nam chụp đèn cach nau hu tieu mở công thức bánh mì nướng bơ đường đông thịt xông khói cuộn gà sáng hôm sau chất công thức cháo thịt trai Salad cach lam banh tart tao xoi lap suon tom kho ếch kho Khóm mít moi Canh ngheu nau chua CA chim banh bach tuoc takoyaki ngon cải muối cách trộn gỏi mon banh tieu ngon bánh rán nhân đậu đỏ chiên banh qui hanh nhan đậu xanh lá dứa nấu sữa thạch đậu hũ mon ga om nam List Cơm làm kem xoài mùa hè mỳ Quảng chay Cách nấu mỳ Quảng chay tôm bọc bánh khoai lang chien lam trang rang