Một món ăn tráng miệng nhẹ nhàng ngọt mát để thưởng thức cùng gia đình trong những ngày quây quần. Món bánh pudding cacao 2 tầng không khó để làm đâu nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 2 Quả

• Sữa tươi có đường 250 ml

• đường cát trắng 25 Gr

• Lá Gelatine 2 Lá

• Bột cacao 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đập 2 quả trứng vào tô rồi thêm 30 gram đường (khoảng 2 muỗng canh) vào. Đánh cho đến khi hỗn hợp nổi bọt.

2

Đun sữa đến khoảng 80 độ, sau đó để nguội hẳn. Tiếp theo cho sữa vào với trứng và tiếp tục đánh đều.

3

Đổ hỗn hợp qua rây để lọc bớt cặn. Sau đó đổ hỗn hợp vào hũ hoặc chén thủy tinh, đổ đến khoảng nửa hũ.

4

Sau đó, đặt hũ vào một khay nướng đế sâu rồi đổ nước đến nửa khay. Đổ nước trong khay đi, sau đó nướng ở 160 độ trong khoảng 30 phút.

5

Ngâm lá gelatin trong nước lạnh trong 15 phút. Pha 160ml nước sôi với bột cacao, sau đó thêm 5 gram đường cát trắng vào rồi khuấy đều cho tan hết.

6

Tiếp theo, cho gelatin vào, khuấy đều cho tan hết rồi để cho hỗn hợp nguội hẳn. Lấy phần pudding đã được nướng rồi đổ lớp cacao lên trên. Sau đó, đem cất vào ngăn lạnh của tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông lại là có thể dùng được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)