Vào ngày Valentine, bên cạnh chocolate và hoa hồng, bạn có thể tự mình vào bếp để chế biến ra một món ăn nào đó để dành tặng cho người mình yêu thương. Giữa rất nhiều lựa chọn khác nhau, một chiếc bánh pizza hình trái tim có thể sẽ là gợi ý hấp dẫn nhất.

Nguyên liệu gồm có:

• Sốt cà chua 180 Gr

• Dầu ôliu 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₃ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bột mì 450 Gr (Loại làm bánh pizza)

• Phô mai 248 Gr (Mozzarella)

• Xúc xích heo 100 Gr (Dạng khô cắt lát)

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 550oF (hoặc 500oF nếu đó là nhiệt độ cao nhất của lò). Đặt sẵn khay nướng bánh vào lò trong suốt thời gian chuẩn bị sẵn bánh (để ở rãnh giữa).

2

Cho 180gr sốt cà chua, 1 muỗng canh dầu ôliu, 2 muỗng cà phê gia vị Ý khô, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào chảo cỡ trung bình.

3

trộn thật đều các nguyên liệu rồi đậy vung, nấu ở nhiệt độ trung bình cho đến khi bắt đầu sôi lên. Sau đó hạ lửa, và đun liu riu.

4

Sử dụng khuôn cắt bánh quy nhỏ để cắt các lát xúc xích (pepperoni) rồi để sang một bên. Trải giấy nướng ra, rắc ít bột để chống dính. Rắc một ít bột lên khối bột bánh pizza.

5

Sau đó dùng cán bột cán dẹt khối bột bánh pizza có độ dày là khoảng 0.6cm. Dùng khuôn cắt bánh quy trái tim to đã chuẩn bị sẵn lúc đầu cắt bột thành 4-6 miếng bột hình trái tim. Vậy là xong phần đế bánh.

6

Khi cắt bột bánh xong, cho nồi sốt cà chua ra, phết sốt lên lần lượt các đế bánh. Sau đó rắc phô mai mozzarella bào sợi và pepperoni lên trên. Cho cả bánh và giấy nướng vào khay đã chuẩn bị sẵn sẵn trong lò rồi nướng trong vòng 5-10 phút là được.

7

Giờ chỉ việc mang món bánh pizza trái tim này để cùng nhâm nhi với người thương thôi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)