Phù trúc (tàu hủ ky) là một chế phẩm từ sữa đậu nành, là lớp váng nỗi trên mặt sữa được làm khô. Đậu hũ ky rất giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và là nguyên liệu chính trong các món ăn chay thông thường.
Cách làm phù trúc chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Tàu hũ ky 300 Gr (Còn gọi là tàu hủ ki)
  • Đậu hũ non 200 Gr
  • Nấm mèo 50 Gr
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 3 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Nước xốt: Cho đường, nước tương, nước dùng rau củ và hạt nêm nấm vào nồi, bắc lên bếp đảo đều đến khi hỗn hợp hơi sánh lại

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm, cắt chân, vò sạch, xắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đậu phụ chiên vàng, bỏ ruột, dồn mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào trong, cuốn lá phù trúc bên ngoài, lấy chỉ cột lại thành nhiều vòng rồi thả vào chảo chiên giòn

2

Sắp ra đĩa, cho vào tủ lạnh để cho cứng lại, khi nào ăn thì mang ra cắt khúc chiên lại cho chín vàng đều.

3

Trước khi ăn rưới nước xốt lên trên. Món này dùng khai vị hoặc ăn với cơm kèm xà lách, cà chua.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam Phù trúc chay rất giàu chất dinh dưỡng thơm ngon và là nguyên liệu chính trong các món ăn chay thông thường.

trứng chiên phô mai cho bé mon thit cot let sot xoai muoi ca phao cach lam banh pia ngon lau vit những kiểu trang trí bánh noel đơn giản Trang Trí đám Vit ngon Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi gà rán sốt nước vải rau câu con mắt thit ga nau thom ngon càch nầu hủ tiếu ngon thit bo kho gung nau ăn ngon ngâu pin lam banh mi ga Vá ng dạ dày hầm nà m rán cá ngon lam nui gao kéo cánh hoa goi cu sen mùa vải quốc nước ép mướp đắng nôm gÃƒÆ ham banh bot loc tom thit Võ cách làm canh chua cá hồi khô mực tẩm ớt đồ chơi vải an toàn cach lam cupcake bữa cơm hàng này cach che bien ruou phu kien cach lam banh hoi nem nuong cơm nắm bò Thiết bị nấu cháo công thức gà xào lá chanh chọn gà những món rau xào Christine Hà hen xao xuc banh trang mang tay cá rán rau bi xao toi ngon dui cuu nuong thịt đầu heo thịt lợn cách luộc thịt ngon sot ot Thai thịt heo luộc chua Ăn trưa các làm kem chocolate ca hap cách nấu canh ngon canh giÃƒÆ sử dụng Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng vit sao rau cu kho thap cam hoanh thanh chien gion lăng ro tự may bộ khăn mũ bánh phô mai cherry cách làm thịt lợn khô Bắp cua chien gion Món ngon từ giò heo cach lam kim chi cai chip lẩu thái canh gà hầm khoai nước chấm kiểu thái lan đầy gÃƒÆ rim cÃƒÆ chua lam com ga hoi an gói Bánh chưng canh măng rừng móng giò lợn cu sup lo cac mon canh chia bua com chieu ẩm thực Ấn Độ Thit kho lam tra chanh nâu bun riêu công thức bánh mì trứng trái tim thit ba chi giã rượu nước gừng keo brigadeiros rút cach lam banh ong cá nấu bỗng nguyễn băng cách làm bánh chuối hấp РЃ rau tiến vua Cach lam banh mi xíu mai thịt heo cuộn pizza siêu nhỏ Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ món ngon Bình Phước lam com chien trung xoi com tay trang ca nuc hap Chá kem dau tay luộc chín cà ri gà xào sả ớt nội thất trứng muối hấp thịt heo sung nhồi phô mát