Bánh phở được xào cùng với các loại rau củ và tôm thịt, ăn rất đậm đà mà không ngấy nữa. Hãy chuẩn bị sẵn ngày mới với món ăn này xem sao nhé! Cả nhà sẽ thích thú đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 200 Gr

• Tôm tươi 100 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Cải thìa 100 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Đậu phộng 100 Gr

• Bánh phở 250 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng, ướp thịt bò với muối, hạt nêm khoảng 10 phút. Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa thật sạch, để ráo.

2

Cải thìa rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng như hình.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, chần sơ qua bánh phở với nước sôi, để ráo. Trứng đập ra chén, thêm nước mắm, tiêu vào, khuấy đều.

2

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho trứng vào, chiên chín đều 2 mặt, gắp trứng ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.

3

Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào, xào khoảng 5 phút. Sau đó, cho tôm, cải thìa, hành tây vào xào cùng.

4

Cuối cùng chỉ việc cho bánh phở, trứng gà đã chiên vào. Nêm gia vị dầu hào, nước tương, đảo đều khoảng 2 phút.

5

Cho món ăn ra đĩa, rắc đậu phộng lên là thưởng thức ngay. Cả nhà sẽ có một bữa sáng ngon, hấp dẫn nè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)