Phở gà ngon, dễ nấu, dễ ăn. Nhưng vấn đề là khi mùa hè kéo cái oi nóng tới thì không ai có thể xì xụp húp thứ nước dùng nóng ấy mà thấy ngon cả. Vậy nên, chúng ta hãy thử một phiên bản phở gà khác: phở gà trộn. - Emdep.vn
Cách làm phở gà trộn chua ngọt thanh mát

Nào các nàng đảm, cùng "lăn vào bếp" làm món phở gà trộn đãi cả nhà dịp cuối tuần nhé.  Cách làm phở gà trộn chua ngọt thanh mát 1

Nguyên liệu làm phở gà trộn

(Cho 6 phần ăn)
+ 1 kilogram bánh phở tươi
+ 1 con gà ta 800gr
+ 200gr cà rốt
+ 200gr dưa chuột
+ 200gr giá đỗ
+ Chanh/quất, ớt, tỏi
+ Nước mắm ngon, đường cát
+ Rau răm, húng láng, húng bạc hà, rau mùi ta

>> Cách làm bánh hoa quả mát miệng, đẹp da cho ngày hè 


Cách làm phở gà trộn

- Gà luộc chín, xé lấy thịt rồi thái miếng cả thịt lẫn da cho vừa ăn.
- Rau thơm nhặt rửa thật sạch, để ráo.
- Bổ đôi dưa chuột rồi bào lát mỏng. Cà rốt bỏ vỏ bào sợi. Trộn cà rốt với đường và nước cốt chanh/quất và vài hạt muối. Sau 2-3 phút thì thêm dưa chuột vào trộn thật đều. (Do cà rốt lâu thấm hơn dưa chuột)


 Cách làm phở gà trộn chua ngọt thanh mát 2


-  Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 3 đường: 2 nước cốt chanh/dấm: 1 mắm:1 nước lọc.
- Thêm ớt xắt nhỏ vào.


Cách làm phở gà trộn chua ngọt thanh mát 3 


- Chần sơ bánh phở trong nước nóng già cho tơi mà không nát bánh.
- Trụng chín giá đỗ rồi lần lượt xếp dưa chuột bóp, cà rốt bóp, giá đỗ, thịt gà, rau thơm lên bát bánh phở.

Cách làm phở gà trộn chua ngọt thanh mát 4
 

Cuối cùng, bạn chỉ việc rưới nước mắm lên tô phở, trộn thật đều và thưởng thức.
Khi ăn, các bạn có thể thêm ít hành khô phi hoặc lạc rang giã dập, khi ấy bạn sẽ thấy không có nhà hàng quán ăn nào có bát phở gà trộn ngon bằng bát phở do chính tay bạn làm ra này đâu. Chúc các bạn ngon miệng với món phở gà trộn này nhé. 

Cách làm phở gà trộn chua ngọt thanh mát 5

Chef Jun Canty Lee


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phở gà trộn cách làm phở gà trộn ngon

Bun bi Bot nep ép dưa hấu mien xao tom thit vit nuong bánh cookies bơ mềm cach là ga om cay xao tom xúc xích xì dầu giày dép bÃƒÆ nh kem bánh canh trộn thịt xào ngô ngọt lẩu ốc hương kem chuối vani xao sa ot cach lam com hap trai dua bi xanh don thit gà chiên xóc tỏi lau cua dong nau thom ngon Bí quyết giúp ăn ngon miệng Mẹo bảo quản một số rau củ quả cách làm xoài lắc xao rau Cách làm chả lụa nấm kho mít non phở việt nam ở nước ngoài cheesecake hoa qua cach nau vit kho bia Sư Vạn Hạnh ựng muối dưa món bánh dâu nướng ga nuong kieu han ngon Ngây ngất những đặc sản trứ danh dua cÃƒÆ da ếch chiên lá lốt Hà Ly bÁnh-color: #14F17A" href="/index.php? cach lam lau riẻu cua bap bò nhân mực"> xôi chiên nhân mực com chien kieu nhat ngon làm mứt dâu bằng lò viba Lam Che Banh Lot xao mieng học cách làm bánh hoa quả trộn mon bong cai ngon xao mien Rễ kem dừa miếng canh cu ham xuong cach lam banh mi thit oc giac xao rau muong ngon chè sen dừa Che thach xao mi pastry quẠthanh long bánh chocolate khúc cây chè chuối nếp pizza hoa qua củ sắn xào thịt bò tự làm nến thơm Thịt Heo xuc xich luon nuong Trá xao long ga công thức cá chim rim gừng tỏi cách làm món thịt hấp thèm Khám phá món muối chua từ Bắc vào Nam gà nhồi xôi nướng Gà nấu cari việt quất sữa chua cach lam tuong ca chua cay trang tri mon an cach lam ga nuong muoi thit kho dong pha ngon xao long salad sốt rau củ xao lang video clip gà chiên giòn Gà chiên giòn sốt trứng xao lan ớt ngâm rượu xao hanh heo quay bì giòn cong thuc nau an thái mỏng thịt heo sốt chua ngọt bÁnh cach lam goi khe cach lam com rang thit ga cach lam thit rim tep ngon sườn rim mặm ngon Cá Tháng Tư Bánh bao mặt heo siêu dễ Chan ga ngam sa tac mì trộn rau bò lúc lac Trứng cá hồi Canh bầu CÃƒÆ Kho bánh bao chỉ banh mousse chocolate trai bo ngam chanh Cách rửa hoa quả sạch nhất bánh khoai lang chien Khoai tay chiên mà lai dưa chuột thải độc huyết áp chè đậu xanh đường thẻ banh mi sanwich ngon dạ dày hầm hu tieu nam vang cha ca ro phi bánh mì jambon mì quảng nấu chay canh xoài thit ran xa xiu thit lon xao Che bắp cơm chiên tôm khô chè sne bún cá miền trung crepe đào xa te canh ghe nau rau muong pha mocktail ngon xa lach zuchini kieu nhat cua chien gion Nhà bếp tự làm chả cá chay trung cut rim man xa lach xa hoi mon ca bung Phố pho xao xa lach trung dau tay cha dau thit tối kỵ khi dùng dầu ăn cơm trộn