Phở bò là một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng. Chỉ một tô phở bò vào buổi sáng sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho bạn. Thay vì đi ăn ngoài, hãy học công thức làm tại nhà nhé!
Cách làm phở bò

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương bò 300 Gr
  • Thịt bò 200 Gr
  • Lá sách bò 200 Gr
  • Thịt bò 2 Gr (Nạm bò)
  • Gừng 1 Củ
  • Hành tây 1 1/2 Củ
  • Hoa hồi 5 Cái
  • Thanh quế 10 Gr
  • Đinh hương 1/3 Muỗng cà phê
  • Hạt thì là 1 Muỗng cà phê
  • Ngò gai 10 Cây
  • Ngò rí 5 Muỗng canh
  • Hành lá 10 Nhánh
  • Xà lách 4 Cây
  • Húng quế 10 Cây
  • Tương ớt 4 Chén
  • Sốt tương đen 4 Muỗng canh
  • Giá đỗ 500 Gr
  • Bánh phở 600 Gr
  • Chanh 1 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Rang khô hoa hồi, đinh hương, thanh quế và hạt thìa là trên chảo chống dính cho đến khi dậy mùi thơm rồi tắt lửa và để nguội rồi cho vào túi vải và buộc chặt. Phở bò Phở bò

2

Nướng hành tây và gừng tươi khoảng 45 phút cho đến khi vàng đều. Phở bò

3

Thịt bò, nạm bò và lá sách bò rửa thật sạch. Xương bò chần qua nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, rửa thật sạch. Phở bò Phở bò Phở bò

4

Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Bóc vỏ và cắt lát mỏng ½ (một phần hai) củ hành tây. Hành lá, ngò rí, ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi trộn với hành tây vừa cắt. Phở bò Phở bò

5

Giá đỗ rửa thật sạch. Húng quế và xà lách lấy lá, rửa thật sạch. Chanh cắt làm 4 miếng. Phở bò Phở bò Phở bò

Cách Thực hiện:

1

Cho xương bò và 500ml nước lọc vào nồi nấu sôi. Thêm nạm bò, củ cải trắng, 3 muỗng canh đường, gói gia vị đã buộc, hành tây và gừng đã nướng vào. Đun liu riu khoảng 3-4 tiếng đồng hồ. Sau đó, nêm 4 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, khuấy đều rồi tắt lửa.

Trong khi đun nhớ hớt bọt và châm thêm nước.

Phở bò

2

Nạm bò chín thì vớt ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút rồi cắt lát mỏng. Thịt bò đem luộc chín tái, sách bò luộc khoảng 4 phút thì vớt ra, cắt nhỏ thịt bò và sách bò cho vừa ăn. Phở bò Phở bò Phở bò

3

Cho bánh phở vừa ăn vào tô, xếp đều sách bò, nạm bò vá tái bò lên trên rồi cho nước dùng đã nấu vào. Rắc thêm hỗn hợp rau đã trộn cho vừa ăn rồi thưởng thức với húng quế, giá đỗ, tương ớt và sốt tương đen. Phở bò Phở bò

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam phở nấu phở cách nấu phở làm phở bò nấu phở bò

sốt cà chua Xúc xích sốt cà chua nhanh vài gẠu chè hoa xôi đỗ hÃ Æ banh mi ca hoi xong khoi nuong nuoc chanh tuoi cách làm món lươn xào sả ớt lốt chả cá lã vọng chiên giòn Ca loc hap Hai tăng phỏ vịt quay sandwich trung ngon việt dại nướng bbq Cách làm trà sữa cà chua Là m kem cach lam da me mi goi banh mochi nhan custard banh flan bong lan bo cau banh cupcake ngon pha cocktail Ngọt bùi cơm dừa nước muop Trị ho sinh to giam can ca bac ma sot ca xao mi tom thap cam ngon com ga tam ky tất Là m má ³ Thit nướng mứt Đâu đậu trắng món trứng gỏi mực tươi canh kimchi nấu thịt cá chẻm kim chi dưa leo chua cay cu mai cách làm kem dâu bánh kiểu nhật Tuyết Nguyễn Nghêu dồn thịt sốt cà chanh dao ngam mat ong tò may và bao tử cá dồn thịt CÃƒÆ ngà Thit kho khoai tây viên sốt cà Sả ớt gà kho co ca co la vit om sẩu làm cháo sườn nau lau cua bồ chia cai trang cua chien gion Trà đào mùa đông Bí đỏ hầm dừa Gỏi cá suốt càng ăn càng ghiền sốt đậu Những điều không nên làm sau khi ăn cach lam banh la mơ bun xao kho cá hồi nấu canh chua ba chỉ kho cay ngọt Uop thit bo cach lam banh crep cach lam goi cu hu dua cach lam sua chua deo cach nau canh suon cu sen cach lam nom ca keo ngồng cải Mề gà phở nấm nhồi khoai tây rán 膼岷璵 Phồng tôm lẩu Món Nhật mê say cuốn thủy nguyên dau hu non xot ca chua náu lảu cach lam siro nóng bức Thưởng thức món cá điêu hồng nướng Tuyết Nguyễn Canh sườn nấu chua nuong sa te công thức cháo lá dứa bánh trung thu đẹp độc lạ thịt vịt cong thuc nau mon thit bo kho cach lam chuoi kho banh trung thu rau cau cách nấu xôi vò dạ dày hầm cà chua bắp Äრsinh tố hoa quả thập cẩm bánh cà chua Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố ca kho khe Ca cơm Thịt be mon ngon moi ngay thuc don mon ngon cá rô phi rim xì dầu pha mocktail hibicus ngon cá tầm snack pho mát