Phở bò là một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng. Chỉ một tô phở bò vào buổi sáng sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho bạn. Thay vì đi ăn ngoài, hãy học công thức làm tại nhà nhé!
Cách làm phở bò

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương bò 300 Gr
  • Thịt bò 200 Gr
  • Lá sách bò 200 Gr
  • Thịt bò 2 Gr (Nạm bò)
  • Gừng 1 Củ
  • Hành tây 1 1/2 Củ
  • Hoa hồi 5 Cái
  • Thanh quế 10 Gr
  • Đinh hương 1/3 Muỗng cà phê
  • Hạt thì là 1 Muỗng cà phê
  • Ngò gai 10 Cây
  • Ngò rí 5 Muỗng canh
  • Hành lá 10 Nhánh
  • Xà lách 4 Cây
  • Húng quế 10 Cây
  • Tương ớt 4 Chén
  • Sốt tương đen 4 Muỗng canh
  • Giá đỗ 500 Gr
  • Bánh phở 600 Gr
  • Chanh 1 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Rang khô hoa hồi, đinh hương, thanh quế và hạt thìa là trên chảo chống dính cho đến khi dậy mùi thơm rồi tắt lửa và để nguội rồi cho vào túi vải và buộc chặt. Phở bò Phở bò

2

Nướng hành tây và gừng tươi khoảng 45 phút cho đến khi vàng đều. Phở bò

3

Thịt bò, nạm bò và lá sách bò rửa thật sạch. Xương bò chần qua nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, rửa thật sạch. Phở bò Phở bò Phở bò

4

Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Bóc vỏ và cắt lát mỏng ½ (một phần hai) củ hành tây. Hành lá, ngò rí, ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi trộn với hành tây vừa cắt. Phở bò Phở bò

5

Giá đỗ rửa thật sạch. Húng quế và xà lách lấy lá, rửa thật sạch. Chanh cắt làm 4 miếng. Phở bò Phở bò Phở bò

Cách Thực hiện:

1

Cho xương bò và 500ml nước lọc vào nồi nấu sôi. Thêm nạm bò, củ cải trắng, 3 muỗng canh đường, gói gia vị đã buộc, hành tây và gừng đã nướng vào. Đun liu riu khoảng 3-4 tiếng đồng hồ. Sau đó, nêm 4 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, khuấy đều rồi tắt lửa.

Trong khi đun nhớ hớt bọt và châm thêm nước.

Phở bò

2

Nạm bò chín thì vớt ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút rồi cắt lát mỏng. Thịt bò đem luộc chín tái, sách bò luộc khoảng 4 phút thì vớt ra, cắt nhỏ thịt bò và sách bò cho vừa ăn. Phở bò Phở bò Phở bò

3

Cho bánh phở vừa ăn vào tô, xếp đều sách bò, nạm bò vá tái bò lên trên rồi cho nước dùng đã nấu vào. Rắc thêm hỗn hợp rau đã trộn cho vừa ăn rồi thưởng thức với húng quế, giá đỗ, tương ớt và sốt tương đen. Phở bò Phở bò

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam phở nấu phở cách nấu phở làm phở bò nấu phở bò

nau lau cha ca ho dao nướng bạch tuộc tôm rim nước cốt dừa ngon uc vit kho gung ngon công thức kem dâu nau canh bau voi tom ca chep Suon heo ham thit ap chao tự làm chả quế Cách nấu thịt bò mềm rau cau la dua công thức rau câu 2 lớp bưởi hải sản Cach lam sua dau xanh quan nhat ngon Nghêu hấp sả cach ngam chanh cách nấu súp gà khoai tay vien chien Cóc chum sua chua bóc nhưng chao quay thom ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm gợi bán bánh trngs ngon quan niệm sai lầm ăn uống Lẩu gà nấm mì xào kiểu sing những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác công thức nước mận súp phô mai kho cÃƒÆ linh chả cá sốt mayonnaise Tôm rang muoi lam heo kho nước lã 7 thit nau canh mê say cuốn thủy nguyên gia do Màng món mẠn che sua bo nau dau loại xào rau muống mắm ruốc dau meringues ngon xào cải ngồng với tỏi me dầm thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua Cách chế biến cháo bào ngư pancake cho bé yêu cach lam cha bánh bao cuộn tôm sú banh bap chien gion ngon Xôi đậu nộm xoài tai heo cua chien gion thê ngheu hap hung que ngòi Phủ chim cút cÃ Æ chua cach nau mi xào banh gio chay hap ngon lam goi cuon tom thit ngon mít chiên món nấm gà tẩm bột chiên mien xao cua be Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng mẹo hay món món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp bánh bơ hạt sen bơ tỏi Keo socola Kheo tay mẹo hay mực hấp bánh quy cookies mè đen món ngọt Trâm cach kho cá chep ruoc ca chep mo tháng cung Món ăn lạ trứng chiên sốt tỏi tr㪠Cách nấu những món ăn gia đình don gian Mon xao ngon xương ga nuong bún nước lèo banh lemon melting momen tây socola ngon susi canh ga chiên nươc mắm cong thuc lam kem bo chuyên cach lam cha Do an chay cách nấu xôi nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội canh cá nướng dau hu sot so diep gà rán giòn cay sot ca chua chè trái cây thạch nÃ Æ u bánh mì cuộn mon mi trung xao thit bo bánh bông lan trứng