Phở là món ăn lúc nào cũng ngon, bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối nhẹ bụng cho cả nhà. Được nhiều người thích nhất là phở bò tái gầu chín vừa ngọt, vừa thơm. Với cách nấu giản đơn nhưng thật chất lượng, đảm bảo độ ngon ngọt của xương, của thịt bò.
Cách làm phở bò tái gầu

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương ống 500 Gr
  • Gầu bò 1 Kg
  • Thịt bò 500 Gr (Phi lê)
  • Bánh phở 1 Gr
  • Hoa hồi 2 Lát
  • Thảo quả 1 Trái
  • Thanh quế 1 Lát
  • Gừng 1 Củ
  • Hành tím 2 Củ
  • Hành lá 100 Gr
  • Ngò rí 100 Gr
  • Chanh 1 Trái
  • Ớt 2 Trái
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Bánh quẩy 4 Cái
chuẩn bị sẵn

1

Ớt cắt nhỏ, chanh cắt miếng. Bánh quẩy cho ra đĩa. Phở bò tái gầu

2

Thịt bò phi lên rửa thật sạch, cắt miếng mỏng. Gầu bò, xương ống rửa thật sạch, để ráo. Gừng đập dập, hành lá, ngò rí rửa thật sạch. Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu

Cách Thực hiện:

1

Cho gầu bò, xương ống vào nồi cùng 2 lít nước, chần sơ qua. Vớt gầu bò, xương ống ra, để ráo. Phần nước nêm gia vị 1 muỗng canh đường cát trắng, 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, tiếp tục nấu sôi. Phở bò tái gầu

2

Cắt gầu bò thành miếng mỏng vừa ăn. Phở bò tái gầu

3

Cho hoa hồi, thảo quả, thanh quế, gừng, hành tím vào nồi nước ở Bước thứ nhất(1), nấu sôi nhỏ lửa 3 phút. Phở bò tái gầu

4

Đun sôi 1 nồi nước riêng. Thả phần bánh phở vào, trụng nhanh cho bánh tơi ra, vớt ra rổ thưa, để thật ráo nước. Phở bò tái gầu

5

Cho bánh phở, gầu bò, hành lá, ngò rí vào tô. Nhúng thịt bò phi lê vào nồi nước đang nấu khoảng 30 giây. Vớt ra, cho thịt bò lại vào tô. Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu

6

Chan đều nước dùng đã nấu vào tô. Thêm chanh, ớt vào và ăn cùng rau sống như ngò gai, húng quế, hay bánh quẩy, tùy thích ạ. Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam phở bò phở bò tái phở gầu bò phở thịt bò nấu phở bò tại nhà

súp rau củ cắt sợi Cách bảo quản rau củ gia vị tao do nhoi nep ngon lam royal icing trang tri banh video tom ram cach nâu lâu lươn sinh tố dâu chanh mít nấu lẩu cá chép dưa chua chuẩn bị công thức gỏi tép nươc măm cách làm sushi áo sơ mi oc nau canh chua lam mut khoai lang phô trúng cách ướp thịt sandwich kẹp Cách chọn mua quả hồng ngon không hóa lam canh suon ninh bap ngon ngâm nước mận Bún riêu cua Nam bộ khác hẳn Hà Nội op canh khoai môn nấu tôm khô công thức tự làm kem cà phê thịt sốt lam mon banh uot thit nuong xào thịt bò rau muống cá nục kho dưa chua cà chung tuong rau câu ngon cnah xuc xich thom trứng cút sốt chua ngọt cách nấu mì Quảng Trứng lẩu chó lam dua gop nuong banh trang nuong sườn xào chua ngot Làm dưa hấu thành chiếc bếp nướng Bùn bo nau sua bap thom ngon Vịt om sấu thạch trà xanh thơm mát cach lam ga sot chua ngot nấu canh tôm chua canh bò hoa thiên lý món canh thịt bò che rau câu sinh tố kiểu mới 12 ừng hũ tieu nam vang muoi chua phà nau ca hoi nước mía Bap cai Canh nấm chân giò bóp thấu chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt X繫i canh rau cu nau tom cha muc lẩu cua nam bộ com ruou 四方粽子 Trang chủ cách làm đùi gà kfc mẹo làm bánh cách làm bánh tiêu bò áp chảo cách làm lẩu mắm Làm mứt Trang trí món ăn mùa Giáng sinh cho bé yêu pudding sữa đậu nành bo cau nếp chiên giòn bánh mì cuốn Dừa và những món ăn bình dị xôi dừa dẻo Menu húng xá xíu bánh mì hạnh nhân cua chien gion củ cải chiên Áp chảo Cach lam chả giò rau cu tôm xào hạt sen Lam Giang cu sen chien món mực khô chiên tôm bánh trôi ngũ sắc Những mẹo hay giải rượu ngày Tết canh cải thảo lam chocolate ngon Bít Tết cách nấu cơm lá sen bánh bông lan hạnh nhân phở khô trộn tôm mì hàn quốc thit bo cuon pho mai sinh tố nho và dứa gùng Troi banh ươt thit quay xôi ngon các món ăn giải nhiệt ở hà nội 2 cach lam banh gio man chocolate truffer ngon dui ech Canh lưỡi long ăn tới đâu mát tới đó cach lam sinh to hong xiem gio ga hàu đút lò món ăn tốt cho tiêu hóa Mẹo Văt ngÃƒÆ y vahc canh thịt viên