Phở là món ăn lúc nào cũng ngon, bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối nhẹ bụng cho cả nhà. Được nhiều người thích nhất là phở bò tái gầu chín vừa ngọt, vừa thơm. Với cách nấu giản đơn nhưng thật chất lượng, đảm bảo độ ngon ngọt của xương, của thịt bò.
Cách làm phở bò tái gầu

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương ống 500 Gr
  • Gầu bò 1 Kg
  • Thịt bò 500 Gr (Phi lê)
  • Bánh phở 1 Gr
  • Hoa hồi 2 Lát
  • Thảo quả 1 Trái
  • Thanh quế 1 Lát
  • Gừng 1 Củ
  • Hành tím 2 Củ
  • Hành lá 100 Gr
  • Ngò rí 100 Gr
  • Chanh 1 Trái
  • Ớt 2 Trái
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Bánh quẩy 4 Cái
chuẩn bị sẵn

1

Ớt cắt nhỏ, chanh cắt miếng. Bánh quẩy cho ra đĩa. Phở bò tái gầu

2

Thịt bò phi lên rửa thật sạch, cắt miếng mỏng. Gầu bò, xương ống rửa thật sạch, để ráo. Gừng đập dập, hành lá, ngò rí rửa thật sạch. Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu

Cách Thực hiện:

1

Cho gầu bò, xương ống vào nồi cùng 2 lít nước, chần sơ qua. Vớt gầu bò, xương ống ra, để ráo. Phần nước nêm gia vị 1 muỗng canh đường cát trắng, 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, tiếp tục nấu sôi. Phở bò tái gầu

2

Cắt gầu bò thành miếng mỏng vừa ăn. Phở bò tái gầu

3

Cho hoa hồi, thảo quả, thanh quế, gừng, hành tím vào nồi nước ở Bước thứ nhất(1), nấu sôi nhỏ lửa 3 phút. Phở bò tái gầu

4

Đun sôi 1 nồi nước riêng. Thả phần bánh phở vào, trụng nhanh cho bánh tơi ra, vớt ra rổ thưa, để thật ráo nước. Phở bò tái gầu

5

Cho bánh phở, gầu bò, hành lá, ngò rí vào tô. Nhúng thịt bò phi lê vào nồi nước đang nấu khoảng 30 giây. Vớt ra, cho thịt bò lại vào tô. Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu

6

Chan đều nước dùng đã nấu vào tô. Thêm chanh, ớt vào và ăn cùng rau sống như ngò gai, húng quế, hay bánh quẩy, tùy thích ạ. Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam phở bò phở bò tái phở gầu bò phở thịt bò nấu phở bò tại nhà

b㪠xào nghêu với tỏi đảm bảo an toàn ba rọi nướng bap cai muoi chua trang chủ Món ăn vặt bo dut lo công thức canh chua kimchi nấu thịt nạc my y sot tom nam Ẫm bi quyet quay ga lam ngheu xao sa te lÃ Æ sen Ẩmthực chè chuối nếp cẩm lau vit ham sa mon an nhat Mách cách làm cua nước ép kiwi đậu hũ chiên trứng thịt Món Canh Ngon bo nuong la rosemary doc mung xao Bá Há Canh ca đậu co ve Canh ga nhoi xoi bo xao mang nấu chè bưởi tôm om nồi đất trà cam tấm vải banh mi chuoi nuong ngon bo nuong ngon cua chien gion cách làm thịt vịt Nui nấu giò heo món giải khát cach nau canh khoai trứng gà Da heo chien gion 8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết mẹo vặt Luç å Thịt xien nuong điều trị cÃƒÆ chien Tìm ăn món Huế món ngon Việt Nam com cuon rong bien ngon thịt xông khói trộn cơm Tìm ăn món Huế Bánh mì salad trộn nấm Cách làm Bún chả giò banh mi dua hau ngon bo nuong sa cuon la lot chè xoài bột báng thuc uong cach nau lau Han Quoc đay nau an chả cá thát lát nau che bắp nướng mật ong cach lam che banh lot đồ cho bé ca hành thánh nhân trái bơ gà xá xíu Cach lam gio thu cach lam ca ri muc goi ca banh sacher Thit rim heo cuon siro dâu tây Ăn kèm mon an viet cách làm mọc dac san kien giang điểm bánh cây thông tom trung muoi bo uc nuong ngon cơm chiên cá bánh bột chiên rau củ chan gio ca Canh khoai mỡ banh panna cotta ca phe ngon bánh pancake bò nấu ruợu muffin trứng thực đơn hôm nay lẩu rau Ô Đặc Sản Bình Thuận làm tương đậu đen ẩm thực thái lan CÃƒÆ Kho cach nâu cá bống dau do Bí quyết hay chữa món ăn bị mặn cha trung hap Cach Lam Banh Phu The Bất bot loc cháo nấu hải sản cả kem sữa đỗ xanh xiên que bánh gạo ăm thưc gỏi bắp chuối bữa cơm mùa hè đơn giản đậu đũa xào hành tỏi chân gio ngon đồ chơi lạ Thuc an chay bot nghe Các món ngon chế biến từ bánh Oreo cach ngam sau ngon đinh rau củ trộn salad Bao tu khia nuoc dua bò củ sen Bánh bông lan lát gừng sốt cà BĂP cách làm mứt mãng cầu