Phở là món ăn lúc nào cũng ngon, bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối nhẹ bụng cho cả nhà. Được nhiều người thích nhất là phở bò tái gầu chín vừa ngọt, vừa thơm. Với cách nấu giản đơn nhưng thật chất lượng, đảm bảo độ ngon ngọt của xương, của thịt bò.
Cách làm phở bò tái gầu

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương ống 500 Gr
  • Gầu bò 1 Kg
  • Thịt bò 500 Gr (Phi lê)
  • Bánh phở 1 Gr
  • Hoa hồi 2 Lát
  • Thảo quả 1 Trái
  • Thanh quế 1 Lát
  • Gừng 1 Củ
  • Hành tím 2 Củ
  • Hành lá 100 Gr
  • Ngò rí 100 Gr
  • Chanh 1 Trái
  • Ớt 2 Trái
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Bánh quẩy 4 Cái
chuẩn bị sẵn

1

Ớt cắt nhỏ, chanh cắt miếng. Bánh quẩy cho ra đĩa. Phở bò tái gầu

2

Thịt bò phi lên rửa thật sạch, cắt miếng mỏng. Gầu bò, xương ống rửa thật sạch, để ráo. Gừng đập dập, hành lá, ngò rí rửa thật sạch. Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu

Cách Thực hiện:

1

Cho gầu bò, xương ống vào nồi cùng 2 lít nước, chần sơ qua. Vớt gầu bò, xương ống ra, để ráo. Phần nước nêm gia vị 1 muỗng canh đường cát trắng, 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, tiếp tục nấu sôi. Phở bò tái gầu

2

Cắt gầu bò thành miếng mỏng vừa ăn. Phở bò tái gầu

3

Cho hoa hồi, thảo quả, thanh quế, gừng, hành tím vào nồi nước ở Bước thứ nhất(1), nấu sôi nhỏ lửa 3 phút. Phở bò tái gầu

4

Đun sôi 1 nồi nước riêng. Thả phần bánh phở vào, trụng nhanh cho bánh tơi ra, vớt ra rổ thưa, để thật ráo nước. Phở bò tái gầu

5

Cho bánh phở, gầu bò, hành lá, ngò rí vào tô. Nhúng thịt bò phi lê vào nồi nước đang nấu khoảng 30 giây. Vớt ra, cho thịt bò lại vào tô. Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu

6

Chan đều nước dùng đã nấu vào tô. Thêm chanh, ớt vào và ăn cùng rau sống như ngò gai, húng quế, hay bánh quẩy, tùy thích ạ. Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu Phở bò tái gầu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam phở bò phở bò tái phở gầu bò phở thịt bò nấu phở bò tại nhà

thit xay chien Gian sua chua nep cam mit bo sot dam cupcake chuối vị chocolate cach lam bap ngot chien gion sua hanh nhan ngon thèm Thit rim gÃƒÆ ham nau xuong suon Lam xoi vi cach pha mocktail hibicus ngon Nau cari ga cach la tom chay xao rau cu bánh trung thu rau câu hương dâu trị cảm cúm nhà bếp công thức salad trộn sữa chua dạ dày hầm sinh to chuoi ngon Sua Chua salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac sắc màu nail cách làm bánh bao bí đỏ cach lam so huyet nuong sa te cách làm xốt cà chua Gà chien mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm