Cách làm phở bò sốt vang có một số công đoạn đặc biệt để tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng.- Emdep.vn
Cách làm phở bò sốt vang ngon đậm đà

Cách làm phở bò sốt vang ngon đậm đà

Cách làm phở bò sốt vang đòi hỏi sự tỉ mẩn một chút, khéo tay một chút nhưng thành phẩm "ra lò" quá ngon. Vào những ngày mùa đông lạnh giá như này, nếu được thưởng thức một bát phở bò sốt vang nóng hổi, béo ngậy, thơm nức mũi sau khi thức dậy vào mỗi buổi sáng thì còn gì bằng. Làm món phở bò sốt vang không hề khó, các bạn hãy tự tay mình chuẩn bị sẵn món ăn này cho những người thân trong gia đình ăn sáng, đảm bảo sẽ làm họ rất thích.    Cách làm phở bò sốt vang ngon đậm đà

Nguyên liệu làm phở bò sốt vang:

Phở bò xốt vang 

- Thịt bò phần nhiều gân: 500gr - Rượu vang đỏ (vang chát Đà Lạt) - Bánh phở: 1 kilogram - Tương cà (ketchup): ⅓ (một phần ba) bát con - Bơ: 1 miếng nhỏ - Cà chua: 3 quả - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Tỏi: 1 củ - Hành tây: ½ củ - Quế: vài mẩu nhỏ - Hồi: 1-2 bông - Lá nguyệt quế: 1 lá (không có cũng không sao) - Bột nghệ: 1 thìa cà phê - Hành hoa, rau mùi, gia vị, hạt nêm

Cách làm phở bò sốt vang:

Phở bò xốt vang 

Bước thứ nhất(1): Thịt bò chần qua nước sôi rồi rửa thật sạch, sau đó đem thái miếng vuông (nên thái to một chút vì khi nấu thịt sẽ bị ngót đi). 

Phở bò xốt vang 

Bước thứ hai(2): Ướp thịt với bột nghệ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa gia vị, 2 thìa ăn cơm rượu vang. 

Phở bò xốt vang 

Bước thứ ba(3): Phi thơm tỏi với bơ, cho thịt bò vào xào qua. Nêm thêm chút gia vị, đảo đều, sau đó đổ nước vào nồi, đun sôi.

Phở bò xốt vang 

Bước thứ tư(4): Hành tây thái hạt lựu rồi phi thơm với 1 xíu dầu chiên, sau đó cho cà chua thái miếng vào. Xào chín mềm cà rồi dùng thìa dằm cho cà nhuyễn ra. 

Phở bò xốt vang 

Bước thứ năm(5): Chút cà chua vừa xào nhuyễn vào nồi thịt bò, thêm lá nguyệt quế, 1 mẩu gừng đập dập, quế và hồi đã rửa thật sạch vào. Đun sôi khoảng vài phút rồi hạ lửa ninh liu riu. 

 Phở bò xốt vang

Bước thứ sáu(6): Khi thịt bò đã chín nhừ thì cho tương cà vào, nêm thêm chút hạt nêm, đảo đều. Thả hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt lửa. 

Phở bò xốt vang 

Bước thứ bảy(7): Chần bánh phở qua nước sôi, chia bánh phở vào từng bát tô rồi múc thịt bò sốt vang chan lên bát bánh phở. 

Phở bò xốt vang 

Một bát phở bò sốt vang thơm nức, béo ngậy sẽ giúp cơ thể bạn tràn đầy năng lượng để bắt đầu cho một ngày làm việc mới đầy hứng khởi.

Chúc các bạn thành công với cách làm phở bò sốt vang này.

Doanh Phạm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

phở bò sốt vang phở bò sốt vang ngon

Món ăn giải rượu trong ngày Tết Ngô Huế nau chao bo cau ngon Thịt xốt cà chua bắp cải xào Món luộc 膼岷玙 những lọ hoa độc đáo sữa chuối cách làm bột trà xanh cupcake chà bông ca tim kep thit ran cà nướng mì trộn sắc xuân ca hoi nau mang chua táo nướng giòn cách nấu cà ri cá Cà ch là m giấy bìa chè trôi nước mè đen lau ech mang chua Ốc muc nuong ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái nước cốt dừa Chè đậu đỏ bột dò heo nuong sot nuoc duong cách nấu dê lam duong fondant nau sua dau nanh bánh cà rốt càrốt lỗi sử dụng ấm siêu tốc nắng nóng làm bánh sắn ba màu shrimp pasty dầm xí muội hoa bí xào tôm công thức cá thu chiên sốt mặn meo nau nuong bò sốt vừng kho quet công thức nấu ăn Thịt nướng sả thịt ba chỉ kho bánh dừa Đồ ăn vặt muối tỏi ð Lau cháo thịt vịt trò bánh mỳ bigc cà chua Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam nuoc cốt dừa súp đậu phụ bí đỏ suon xao thom tom chien trung muoi cach lam banh su kem xôi hoa đậu xanh canh củ cải thịt bò bánh chuối nướng Chuối nếp nướng giay bac nem nướng Chiên Phạm pho gà cach lam muc canh chua nau khê thit bò ot chuong xao thit cach lam dau hu so diep Ô bánh qui bơ hạnh nhân cà Basa Ăn sáng rau xào đậu phụ kem trái cây Bí quyết giúp bạn ăn tiệc không mập cach lam spaghetti bo bam ngai cuu bến tre cach lam mon oc nhoi thit goi rong nho ca ngu kho khom Ăn đâu gối đa năng cà kho cà xà lách cuộn pudding xoai thom ngon lam mam tennis trong dứa ca dam món om ngon cach tao hinh banh bao trong rau Các món đặc sản từ con sida Phở gà khéo tay may vá Bánh dẻo Nghệ thuật trang trí món ăn cach nau cháo lươn diệt sâu bọ Mềm dac san son la trứng thập cẩm tôm sú sốt ớt làm trứng hình hoa Rau cải cúc Cách làm màu dầu điều DUI ga chien xay Rau thơm banh cupcake Dui banh bao hap trứng chiên hành tây chuối trái cây chống máu vón cục đột