Bạn có thể làm món pate gan gà này, bảo quản trong lọ sạch đã được khử trùng, để mỗi sáng cho cả gia đình ăn sáng vừa hợp vệ sinh vừa đảm bảo dinh dưỡng.

	Cách làm pate gan gà hấp dẫn cho bữa sáng

Món pate gan được người Pháp đưa vào Việt Nam từ lâu, nhưng lại được người Việt mình khéo léo cải biến thành một món ăn ngon, hợp với khẩu vị Á Đông.

Nếu như ở Pháp chỉ ăn kèm với bánh mì và một chút dưa leo ngâm chua kiểu như một món khai vị, thì ở Việt nam, món bánh mì lề đường trứ danh luôn phải có pate đi kèm với các loại thịt nguội, giò chả... Nói lan man như vậy để thấy pate sau khi du nhập vào Việt nam được chào đón và trở thành món ăn quen thuộc đối với nhiều người.
Cách làm pate gan gà hấp dẫn cho bữa sáng
Nguyên liệu gồm có: - 300 gr gan gà - 150 gr thịt ức gà hoặc thịt heo - 2 trứng gà
Cách làm pate gan gà hấp dẫn cho bữa sáng
- 150 gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng - 1 muỗng canh bột mì - 1 chén sữa tươi - Hành , tỏi - Tiêu, bột nêm - Nguyên liệu không bắt buộc: *50 gr mỡ heo cắt hạt lựu * 3-4 muỗng canh rượu cô-nhắc (cognac) hoặc porto Thực hiện:
Cách làm pate gan gà hấp dẫn cho bữa sángGan rửa thật sạch, cắt bỏ bớt những phần máu dơ hay mỡ. Ngâm trong sữa tươi vài tiếng để loại hết chất độc trong gan. Sau đó vớt gan ra để ráo. Hành tỏi băm thật nhỏ.
Cách làm pate gan gà hấp dẫn cho bữa sángchuẩn bị sẵn chảo nóng cho chút bơ và hành tỏi vào phi thơm. Đợi hành chuyển sang màu vàng cho gan vào xào với lửa lớn. nếm nêm gia vị và cho rượu nếu thích. Khi gan đã chín ở bên ngoài thì nhắc xuống. Không cần đợi gan chín cả bên trong để tránh làm món pate bị khô.
Cách làm pate gan gà hấp dẫn cho bữa sángXay thịt gà/ thịt heo sơ trước. Tiếp đến cho gan xào, trứng, bơ , tiêu vào xay đều . Tuỳ sở thích bạn muốn ăn pate mịn hay không mà mình sẽ xay nhiều hay ít.
Cách làm pate gan gà hấp dẫn cho bữa sángPhết bơ để chống dính vào khuôn . Cho hỗn hợp pate vào khuôn, đậy giấy nhôm lại. Đặt khuôn vào khay nướng có đổ nước rồi cho vào lò để nướng cách thủy trong khoảng 30 phút ở 180 độ C. Kiểm tra bằng cách thử que tăm xiên vào nếu không dính que là chín. Hoặc nếu không có lò nướng bạn có thể dùng cách hấp cũng được.
Cách làm pate gan gà hấp dẫn cho bữa sáng
Cách làm pate gan gà hấp dẫn cho bữa sáng Khi pate chín lấy ra ngoài, thoa một lớp bơ trên mặt. Để nguội khoảng 4-5 tiếng rồi lấy ra khỏi khuôn.

Thiên Trúc
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

pate, gan gà, Thiên Trúc

sườn chiên sả ớt màu trắng canh dau hu máu kẹo sắc màu châu chấu rang Vịt quay xao kem chuối lạc Đồ uống giải nhiệt huong dan cam hoa chưng mắm cá lóc thịt rắn ngon từ thuở nằm nôi Làm gì khi bị ớt bắn vào mắt cach lam bach tuoc xao món trứng banh my phap thom ngon banh pho mai xoai ngon chả lá lốt banh muffin nuong ngon món bánh Bánh nậm dau hu cong đậu hũ sốt chua ngọt banh minh nhan pho mai hoc sinhiệng.php?q=cach lam cac loai banh">cach lam cac loai banh canh hải sản nấm thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh Ä Ã³i chè thái sầu riêng banh cupcake halloween banh crepe món ngon Bình Định cách nấu canh sườn non salad ca ngu cách nấu gà quay thịt bò kho tộ mẹo đuổi kiến Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa Suôn xao chưa ngot mẹo du lịch cach lam mon banh Halloween bông cải ca hoi xong khoi thom ngon tao tau benh hoc nâu an núm dừa kem sua chua dau tay Giá đỗ làm giỗ mực sim xào phở khô kiểu thái Chả đậu hũ cách làm bánh dâu tây Mẹo nấu cơm ngon nhất thịt vịt gà hấp muối cách làm thịt gà trộn bánh khọt cu cai kho Nhận biết sữa đậu nành Cach lam xuc xich thit lạ miệng thịt bò xào mướp đắng mướp đắng xào thịt bò bắp cải xào chua ngọt cây thông dạ dày hầm thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn trứng cuộn thịt hấp bánh muffin chanh sữa bánh quy vị chocolate ba chỉ kho công thức chè trôi nước nhân đậu xanh chuối nướng ruoc ca hoi nhat gà kho chanh bánh flan sô cô la cach lam tra sua chan chau canh sườn nấu rau củ nấu cháo thịt tim lợn Tim lợn xào su su kem ca rim nem tai thịt kho tàu Kho bo Chao hao Thiên mùa hè cá hồi ga chien nuoc tao ngon nam bộ cách làm bánh khoai lang bí đỏ banh cheesecake kem xôi dừa cà kho ngâm thịt bò với mắm gừng tỏi cách làm bánh ngải cac mon banh cach lam bun tron cuoi há cảo hấp cua chien gion bÃƒÆ bê xào cần tỏi ngũ cốc ăn sáng bò xào cà chua nước chấm gừng nuoc giam tao giai doc nau lau nam món sườn công thức bánh mì nhân thịt nguội cá mắm CHÈ làm bánh mì soup ca không gà gà Tây Giáng Sinh món Tây cach ngam tao meo cach lam siro nho