Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước có hòa tan 1 muỗng cà phê muối. Sau đó, băm nhuyễn nấm. Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào.
Đậu hũ trắng bóp nhuyễn. Cho gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào, trộn thật đều.
Phi thơm hành boa rô với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho nấm rơm, đậu hũ trắng, bột đậu đỏ, bột đậu đen, bơ đậu phộng vào, xào cùng. Nêm thêm gia vị nếu muốn.
Cho hỗn hợp vừa xào vào khuôn có thoa sẵn bơ. Ém chặt hỗn hợp trên. Sau cùng đem hấp khoảng 20 phút.
Pate đã hoàn thành. Bạn có thể ăn kèm bánh mì, đồ chua đều được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)