Vị béo béo của bơ đậu phộng kết hợp cùng mùi thơm của bơ thực vật, nấm, các loại bột đậu và vị chua chua của đồ chua sẽ khiến bạn bất ngờ khi được nếm món này… Bạn thử rồi sẽ biết nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram nấm rơm
• 2 miếng đậu hủ trắng
• 50 gram bột đậu đỏ
• 50 gram bột đậu đen
• Bơ đậu phộng
• Bơ thực vật
• Hành boa-rô
• Hạt nêm
• Đường
• Muối
• Hạt tiêu.

Hướng dẫn cách làm:

Cách làm pate chay ngon

• Nấm rơm cắt gốc ngâm muối loãng rửa thật sạch. Sau đó băm nhuyễn nấm rồi cho hạt nêm, tiêu vào.

• Đậu hũ rửa bóp nhuyễn cho hạt nêm, đường, muối và tiêu vào trộn thật đều.

• Phi thơm hành boa-rô, cho nấm vào xào, sau đó cho đậu hũ, bơ đậu phộng, bột đậu đen, bột đậu đỏ vào xào cùng rồi nêm đường, muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị. tắt lửa cho bơ vào quậy đều.

•  Cho hỗn hợp vừa xào vào khuôn có thoa sẵn bơ rồi ém chặt hỗn hợp trên. Sau cùng đem hấp khoảng 20 phút.

• Sau 20 phút hấp chín sẽ có thành phẩm pate thơm thơm.

• Pate chay có thể ăn cùng cơm trắng hoặc ăn cùng bánh mì kèm đồ chua, dưa leo, ngò rí.

• Hy vọng bạn thành công với hướng dẫn làm món chay trên đây.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)