Những sợi pasta được luộc chín tới, sốt cùng tôm, hành tây, cùng các loại hương liệu tạo hương, thêm vị béo béo của phô mai và cay cay của ớt bột là tròn bị nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 250 Gr

• Dầu ôliu 1 Muỗng canh

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi 2 Tép

• Lá hương thảo 3 Muỗng cà phê

• Ớt bột 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Tôm tươi 450 Gr

• Rượu vang 240 ml

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Phô mai 1 Muỗng canh

• Húng quế 1 Muỗng canh (Xay)

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nồi nước, thêm ít muối vào, cho mì vào luộc hín rồi vớt ra, để ráo, trộn với 10ml dầu chiên cho không bị dính vào nhau.

2

nấu nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong 1 chảo sạch, cho hành tây đã cắt múi cau vào, đảo đều. Thêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, lá hương thảo xay, ớt bột, húng quế xay, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối và ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, đảo đều.

3

Cho tôm đã bóc sạch vỏ vào, xào cho tôm chín tới. Sau đó thêm 240ml rượu vang, 1 muỗng canh nước cốt chanh, nấu sôi khoảng 5 phút. Cho mì vào, đảo đều đến khi nước hơi cạn thì tắt lửa.

4

Cho mì ra tô, thêm phô mai bào vào trộn thật đều lên là có thể dùng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)