Món panna cotta này là sự kết hợp hương thơm của sữa và vị đắng nồng của cà phê. Bạn có thể pha thêm 1 phần rau câu cà phê sữa để món panna cotta của mình có nhiều lớp đẹp mắt nữa nè
Cách làm panna cotta pha rau câu cà phê

Nguyên liệu gồm có:

  • Kem whipping 235 ml
  • Sữa tươi không đường 250 ml
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Bột gelatine 10 Gr
  • Vani 5 ml (Nước)
  • Bột cà phê 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho ½ (một phần hai) phần sữa tươi vào nồi, rắc 5 gram gelatine vào và đun trong 3 phút. Sau đó, thêm 60 gram đường và ½ (một phần hai) phần sữa còn lại vào. Đun lửa vừa để gelatine và đường tan hết thì tắt lửa, đổ 235ml kem whipping và 5ml nước vani vào, khuấy đều.

Lưu ý không để hỗn hợp sôi nhé!

Panna cotta pha rau câu cà phê Panna cotta pha rau câu cà phê Panna cotta pha rau câu cà phê

2

Đổ hỗn hợp sữa vào từng ly nhỏ rồi cho vào tủ lạnh đến khi đông lại. Panna cotta pha rau câu cà phê

3

nấu nóng 300ml nước rồi cho 5 gram gelatine vào, khuấy đều cho đến khi gelatine tan hết. Thêm 20 gram bột cà phê và 40 gram đường vào, khuấy đều cho đến khi tan hẳn rồi để nguội. Panna cotta pha rau câu cà phê Panna cotta pha rau câu cà phê

4

Đổ lên trên lớp panna cotta sữa rồi cất vào tủ lạnh cho đến khi cả 2 lớp đông lại hoàn toàn. Ngày hè nắng mà có món panna cotta thạch cà phê quá ngon này để thưởng thức thì tuyệt vời luôn ấy nhỉ!

Có thể pha thêm 1 phần thạch cà phê sữa để món panna cotta có nhiều lớp đẹp mắt.

Panna cotta pha rau câu cà phê Panna cotta pha rau câu cà phê

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam panna cotta thạch cafe thạch cà phê rau câu cafe rau câu cà phê

cha gio Trứng cá hồi gạo nếp nấu xôi đậu phộng ca ngu kho nuoc dua dâu tây ngâm mon chay các món bún cơm hấp lá sen Nguyên Hồng đổi món cuối tuần Thịt nguội dép xỏ ngón canh cải trắng thịt bò Mua lạnh hùm lòng heo luộc Mát lạnh nước vối ngày nắng nóng mi hai san thom ngon dê hấp sả Sau mon cua goi bo tai me ngonbel" style="background-color: #BE6FF8" href="/index.php?q=suon heo nau dau phong">suon heo nau dau phong bánh canh thit bam cơm trứng cuộn goi bo du du ngon thuoc Mà ca loc kho dua ngon công thức canh dưa hồng nấu cá tươi ngon cách làm màu dầu điều Cách làm màu Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ mực xào rau củ goi bo kho quay gia vị suon heo nuong mat ong ngon Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà giày dép heo luộc chanh Cách làm bánh đúc soup trứng thịt sốt caramel công thức gà xào lá chanh hat de nuong ngon che bap lam banh beo ngon dưa Mẹo làm tươi thịt với gừng làm bánh hotdog mini goi bo ngu sac Đậu xào tôm đùi gà trã giang LAM CHA CA Hấp cá nhân tôm cá chim sả thơm lừng gian bếp nhỏ bánh sắn viên cách làm củ kiệu ngâm goi bo nhung dam tron trung nấm các món luộc thanh mát BÃƒÆ nh Kem mực nướng ướp sa tế nước mắm gừng cay trứng vịt lộn xào me suon cuu nuong chua ngot cheese cake com chien dua ngon làm bánh không cần lò nướng phÃƒÆ canh cha ca bong lau chụp ảnh Cách làm bánh goi bo tron cay ngon cach lam sinh to dau chuoi cách làm bim bim khoai lang làm bánh sừng bò chống oxy hóa làm chả chay waffle trái cây Canh bầu goi bon bon ngon Đặc Sản cac mon mien ngon Bông chè đỗ xanh nước cốt dừa cách làm giò Bánh mochi che khuc bach cách làm muối tôm salad mỳ bữa cơm ngon cach lam pate cách làm chả cá kimchi thom ngon muc nhoi thit nuong Ảo gà kho sả nghệ cach lam goi gia goi bong sung bánh mì mặn sa lát trộn sữa chua chính chè khoai tím bột bắp lườn gà nướng hương thảo Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon chả rươi thịt bằm cach lam do chua goi buoi tom thit 4 bước làm bộ tranh xinh trang trí phòng Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn thit chan gio ngon bò nướng Thịt bò nướng ăn không cha ca chien xu ngon bánh cóng tôm tươi banh bong lan pho mai ngon