Thành phẩm món Pad Thái đậm đà, sốt thấm vào từng sợi phở, đậu phụ mềm, thêm chút giòn giòn của giá và lạc rang, món này thêm tương ớt và vắt nhẹ miếng chanh lên ăn kèm nữa là ngon tuyệt vời cả nhà ạ 😉 Cả nhà đừng bỏ lỡ món này và cuối tuần này vào bếp làm thử luôn nhé ^^
Cách làm Pad Thái gà

Nguyên liệu cần có:

(Cho 3-4 người)

  • 250g bánh phở khô
  • 100g giá
  • 300g thịt lườn gà, xắt mỏng
  • 250 gram đậu phụ, cắt khối vuông 1,5 x 1,5cm
  • 1/2 củ hành tây, xắt mỏng
  • 3-4 nhánh hành lá, thái khúc 2-3cm
  • 2 quả trứng
  • 4 thìa nước mắm
  • 3 thìa sốt me
  • 3 muỗng đường
  • Muối, tiêu
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:

  • Làm nóng chảo lớn rồi cho vào 1 muỗng dầu chiên, cho hành tây vào đảo đều trong vài phút đến khi chín và trong suốt.
  • Thêm đậu phụ đã cắt khối vào, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay cho đậu được vàng mặt và không bị vỡ
  • Nhẹ nhàng trút gà vào chảo, rắc chút muối tiêu rồi đảo đến khi gà chín săn lại
  • Phở khô mình sẽ ngâm trước với nước nóng trong 10-15 phút cho mềm bớt sau đó thêm vào chảo nhé 😉
  • Để làm phần sốt Pad Thái, mình sẽ thêm nước mắm, sốt me và đường vào rồi trộn thật đều với các nguyên liệu trong chảo. Khi sốt đã thấm vào phở, nhẹ nhàng gạt phần Pad Thái sang một bên.
  • Đập 2 quả trứng vào góc chảo còn trống, thỉnh thoáng đảo đến khi trứng gần chín và bông xốp. Khi trứng đạt yêu cầu, nhẹ nhàng trộn với phần phở và thêm 50ml nước để món Pad Thái của chúng mình không bị khô
  • Cuối cùng thêm giá và hành lá, đảo đều trong vài phút đến khi chín rồi tắt lửa.
  • Khi bày Pad Thái ra đĩa, rắc thêm lạc giã nhỏ lên trên cùng chút tương ớt và miếng chanh để ăn kèm. Vậy là chúng mình hoàn thành rồi ^^

Nguồn: https://www.youtube.com/watch?v=HZ9I0efiWeY


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pad thai cach lam pad thai ngon pad thai

snack bì heo xoi com thom ngon gà nướng lá sen Đậm đà ruốc sả xứ Huế củ sen nấu tôm dạ dày heo Suoi nấu canh khoai sọ tôm khô canh tôm nấu rau ngót cháo gà ta rau cuộn Dan dau bánh nướng MƯT DƯA ga chien nuoc mam vệ sinh thực phẩm Cách nấu xôi lạc Hột vịt lộn ngà i tom scampi mẹo làm bánh brulee tôm xào muối nau chè hoa cau trứng gà ngâm pasta nhat rau cau deo Thịt đùi heo cach lam banh khoai tay nghien ón Cách nau che sen Long nhan mì căn xào miến cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm mỳ xào thịt Trương Định ăn vặt công thức canh ớt chuông nhồi thịt coca Bí quyết làm món gà rán giòn ngon quán ăn bình dân bun bo hue thom ngon thit nuong thai lan ngon cach ngam cu lam da me tà mì ý trộn thịt gà sốt cà chua bánh môn chiên cách nấu chè đậu xanh trân châu Tom xao com tay cam tom vien cach lam che tran chau làm váng sữa nhoi ruou tao canh bún banh khong can lo nuong Canh gà chiên nuoc mam banh oreo ngon gió cã³c cách làm thạch dâu cách làm chè mochi xoài chuối sáp Men nở quần dài cac mon canh ngon mon banh chien trung khoai môn Món ngon cho ba bầu bún bò Huế bo sot hanh nắng ca tim thom ngon Bánh quy sắc màu vui mắt mÊlam ca ri hai san Ly thịt lợn ba chỉ áp chảo Banh tôm chiên Cửu Cây thông Noel từ cơm Tep cách làm mì tôm kim chi cuon hong heo xao dua chua mì xào nước ép táo cách làm hoa từ vải công thức sườn sốt dưa chua công thức thịt bò cuộn nấm kim châm lam toi den bang noi com dien Cha gio tom thit cách làm bánh mỳ cuộn ruốc banh paparoti vua dau bep viet 2015 món ngon với khoai lang xôi me mọc cà kho cà chua Tàu hủ canh chua cà basa passionfruit and coconut cheese nuoc cot dua cach lam cha ca nhoi ot rim gung nấm kim châm công thức sinh tố thanh long ruột đỏ bánh kẹp cach lam banh pho mai henna cua chien gion cách làm bánh trôi nước cơm gạo lứt chiên thập cẩm Lam xiu mai 2 quẩy đường bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu banh troi tau ngon Mùa Hè đùi vịt om Cách làm canh bí Túi Xách