Thành phẩm món Pad Thái đậm đà, sốt thấm vào từng sợi phở, đậu phụ mềm, thêm chút giòn giòn của giá và lạc rang, món này thêm tương ớt và vắt nhẹ miếng chanh lên ăn kèm nữa là ngon tuyệt vời cả nhà ạ 😉 Cả nhà đừng bỏ lỡ món này và cuối tuần này vào bếp làm thử luôn nhé ^^
Cách làm Pad Thái gà

Nguyên liệu cần có:

(Cho 3-4 người)

  • 250g bánh phở khô
  • 100g giá
  • 300g thịt lườn gà, xắt mỏng
  • 250 gram đậu phụ, cắt khối vuông 1,5 x 1,5cm
  • 1/2 củ hành tây, xắt mỏng
  • 3-4 nhánh hành lá, thái khúc 2-3cm
  • 2 quả trứng
  • 4 thìa nước mắm
  • 3 thìa sốt me
  • 3 muỗng đường
  • Muối, tiêu
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:

  • Làm nóng chảo lớn rồi cho vào 1 muỗng dầu chiên, cho hành tây vào đảo đều trong vài phút đến khi chín và trong suốt.
  • Thêm đậu phụ đã cắt khối vào, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay cho đậu được vàng mặt và không bị vỡ
  • Nhẹ nhàng trút gà vào chảo, rắc chút muối tiêu rồi đảo đến khi gà chín săn lại
  • Phở khô mình sẽ ngâm trước với nước nóng trong 10-15 phút cho mềm bớt sau đó thêm vào chảo nhé 😉
  • Để làm phần sốt Pad Thái, mình sẽ thêm nước mắm, sốt me và đường vào rồi trộn thật đều với các nguyên liệu trong chảo. Khi sốt đã thấm vào phở, nhẹ nhàng gạt phần Pad Thái sang một bên.
  • Đập 2 quả trứng vào góc chảo còn trống, thỉnh thoáng đảo đến khi trứng gần chín và bông xốp. Khi trứng đạt yêu cầu, nhẹ nhàng trộn với phần phở và thêm 50ml nước để món Pad Thái của chúng mình không bị khô
  • Cuối cùng thêm giá và hành lá, đảo đều trong vài phút đến khi chín rồi tắt lửa.
  • Khi bày Pad Thái ra đĩa, rắc thêm lạc giã nhỏ lên trên cùng chút tương ớt và miếng chanh để ăn kèm. Vậy là chúng mình hoàn thành rồi ^^

Nguồn: https://www.youtube.com/watch?v=HZ9I0efiWeY


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pad thai cach lam pad thai ngon pad thai

súp chả suông nui gạo thiếu kali phơ bo Cafe thi cử ngỗng quay Kem thiên lý thit chan gio xao lan Com thiên bánh rán củ cải món ngon đà nẵng Bun thang thiên nhiên pancake cho bé yêu the gioi Căn lựu thi đại học soup măng thi ba chi bi do sinh tố chuối matcha the avengers 2012 rút Đông trùng the avengers 2012 quán bún bò Huế bánh khoai môn hấp ngâm xoài kiểu nam bộ thay đổi không khí mắm nêm chấm bánh tráng cuốn thay đổi khẩu vị Banh ran thanh nhã tom nuong pate gan ngong Banh là the giay món ngon dễ làm Cách làm muối rang thanh niên muc nuong quy tắc ăn uống giảm cân huong dan lam kem dau den thanh long tiểu đường Chân gà hấp thanh nhiệt Chẳng thanh hóa xôi nước ngâm sấu thanh lọc cơ thể ăn Tết thanh long chÃƒÆ khoai Kệ sách thanh cuong masterchef món ngon ếch đồng thanh cuong masterchef la dau bep chuyen nghiep súp cua Hạt sen thanh cua xao can tay ngon Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn thanh món ăn từ rau củ cach lam cha dum thanh cua xao ngon Gà hầm thuốc Bắc thanh cuong la quan quan masterchef Hương đồng than bo chien lam suon kho tuong ngon Gà hầm rượu thang gã món ăn gây sốt một thời cho bé thanh cua xao can tay thịt xiên lẩu Vị chua than bo ngon mắt lươn nấu cháo thach xoai Gọn thach xoai pho mai HẠi thai phụ chất béo làm snack cà rốt thach trung ca