Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm pa-tê gan gà thơm ngon

Pa-tê gan gà có phần giản đơn và không nhiều mỡ như pa-tê gan heo. Với cách làm dễ dàng bạn sẽ có món pa-tê ăn với cơm hay bánh mì thậm chí với xôi đều trên cả tuyệt vời.
Cách làm pa-tê gan gà thơm ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gan gà
  • 1 củ hành tây cắt hạt lựu
  • 3 củ hành hương cắt hạt lựu
  • 3 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 1 muỗng rượu mạnh ( rượu nấu ăn cũng được)
  • 400 gram bơ
Hướng dẫn cách làm:
pate-gan-ga 1

Cách làm pa-tê gan gà thơm ngon
  • Gan gà lọc hết phần mỡ, rửa qua nước muối và dấm cho sạch. Sau đó cho 1 ít sữa tươi vào ngâm 20-30 phút (cách này giúp tầy mùi tanh và làm gan bùi và thơm). Sau đó cho ra rổ. (nhớ không rửa qua nước lạnh nữa nha)
  • Bắc chảo lên bếp chờ chảo nóng cho 200 gram bơ vào, bơ gần tan hết cho tỏi và hành hương và hành tấy vào xào, tiếp theo cho gan vào xào (gan còn dính ít sữa tươi vẫn không sao) nêm vào 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối xào cho đến khi gan gà chín thì tắt lửa.
  • Cho gan gà vào máy xay vài vòng, rối cho 150 gram bơ vào xay cho nhuyễn cùng với 1 muỗng rượu mạnh.
  • Cho pa-tê vào hủ hoặc hộp. Hâm 50 gram bơ còn lại cho chảy ra rồi đổ lên mặt, bỏ pa-tê vào tủ lạnh.

Pa-tê gan gà mềm, thơm và rất đậm đà. Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pate gan ga pate ga ngon pate gan ga pate ngon

cá biển tinh dau buoi cá cơm cháo trăng Cún cá cơm chiên bột giòn cá cơm chiên tỏi ớt Cá cơm chiên cá cơm tươi tẩm bột chiên sam cá chép ramen quat ca chua kho ngam dau oliu khâu cach lam kem ngon lẩu chả cá cách làm nộm sứa cá chép nấu dưa cải khoai tây đặc sản Bồ Đào Nha ổi xí muội thái lan bi ngoi nau gio song tom ô mai cóc amthuc cá chay phố mì Ý sốt Pesto rán trứng con ngao cá chiên bột mẹo chọn thịt dẠtuong hot cá chiên hình trái tim xào tôm với trứng gà xôi gà nấu hạt sen món salad cá chim chiên tỏi pha chế cá chim nướng bột thạch cao món trứng ngon cá chim rim tỏi gừng chè nếp sữa dừa cá diêu hồng chưng tương kemchocolate trung sua bắp vo lam xuc xich cá hường rán sả sen xao ba mau cach lam tom cá hấp Đà Nẵng cơm sườn sườn nướng món Malaysia cá hấp hạt sen cá hấp xì dầu Com Tam Suon Nuong bánh quy cây gậy cá hồi món chay mặn công thức sinh tố mãng cầu gai cá hồi cuốn thịt chiên sốt bbq bong lan ca phe sua tom cang nuong ngon Giáng sinh ấm áp với những món ngon vui cá hồi nướng bột nghệ cá hồi sốt nui cac mon che cá hồi sốt tương trứng hấp tôm cá hồi vua áp chảo canh chua tôm cá hồi xốt teriyaki cá kèo dầu cach lam nom hoa chuoi tai heo cá kho dep bữa cơm hàng này mực luộc cá kho cà Tạ Minh Tâm dùng cá kho củ cải nuoc giai khat cá kho khế xôi cuộn cá kho khế chua trà chanh leo mật ong cá kho mỡ hành cá kho trái cây cá lóc hấp gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào canh gà cà rốt Sốt Cánh Gà Với Ngô Ngọt Ngon Bổ tom chay gÃƒÆ chashu cá lóc hấp trái bầu Món chay vẽ cÃƒÆ dua hong vòng Tai heo cách nấu canh cá lóc kho tộ menu cà tôm hấp cà phê món hấp mi tuoi hap xa xiu cá lóc nướng ăn với rau thit vit cách làm vịt nấu chao cá lóc nấu bánh canh món ngon từ thịt bò che bien mun dua cá lóc om nước dừa trÃƒÆ vai bánh khoai lang cupcake cá lóc phi lê sốt cam iphone cấp