Ớt chuông nhồi mực củ sen là một món ăn đầy nghệ thuật của người Mỹ. Nghệ thuật trong cách làm cũng như nghệ thuật pha trộn giữa ẩm thực Âu và Á.
Cách làm ớt chuông nhồi mực củ sen

Nguyên liệu gồm có:

  • Ớt chuông 4 Trái (Xanh)
  • Củ sen 2 Củ
  • Mực ống 200 Gr
  • Bột bắp 1/2 Chén
  • Mè trắng 1 Muỗng canh (Rang)
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tây 1 Củ
  • Gừng 1 Củ
  • Dầu mè 1 Muỗng canh
  • Rượu trắng 3 Muỗng canh
  • Nước tương 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Cắt đôi ớt chuông theo chiều dọc, bỏ hạt, rửa thật sạch. Hành tây và gừng băm thật nhỏ. Ớt chuông nhồi mực củ sen Ớt chuông nhồi mực củ sen Ớt chuông nhồi mực củ sen

2

Củ sen gọt bỏ vỏ, lấy 1 củ cắt lát dày gần 1cm. Ngâm các lát củ sen trong nước pha giấm khoảng 5 phút vớt ra để ráo nước. Củ còn lại bào nhuyễn ra. Ớt chuông nhồi mực củ sen Ớt chuông nhồi mực củ sen

3

Mực chỉ lấy phần thân mực, bỏ phần sụn và phần đầu, rửa thật sạch, cắt hình hạt lựu.   Ớt chuông nhồi mực củ sen

Cách Thực hiện:

1

Bôi một ít bột bắp bên trong miếng ớt chuông. trộn thật đều củ sen bào, mực, hành, gừng, mè rang, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và bột bắp trong một tô. Nhồi hỗn hợp trên vào miếng ớt chuông. Ớt chuông nhồi mực củ sen Ớt chuông nhồi mực củ sen

2

Tẩm một ít bột bắp xung quanh các lát củ sen là đậy lên tên bề mặt nhân đã nhồi vào ớt.   Ớt chuông nhồi mực củ sen

3

Đun sôi dầu mè trong một cái chảo không dính với độ lửa trung bình. Cho từng miếng ớt nhồi mực củ sen vào chiên, trở bề cho đến khi nó có màu vàng đều. Cho vào chảo 1 muỗng canh nước tương, đậy nắp lại khoảng 5 phút.   Ớt chuông nhồi mực củ sen

4

Múc ra đĩa, ăn với nước tương hoặc nước sốt mayonnaise. Có thể vắt thêm miếng chanh nếu thích tăng mùi vị. Ớt chuông nhồi mực củ sen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Âu ớt chuông nhồi ớt chuông nhồi mực ớt nhồi mực củ sen ớt ngọt nhồi mực công thức ớt chuông nhồi mực củ sen

bánh tieu thịt băm Quà Banh mi cay bánh quy chocolate hình nhện dầu bà nh trá ng ngon dẠu há hÃƒÆ trÃƒÆ salad bo bánh trứng khoai mì pho bo Du lịch Đà Nẵng món ăn malaysia pha tuong món mặn sushi cach lam banh melting hải sản tươi cá hu kho Mực ngào muoi kim chi Cach Lam Bánh Canh đáng chè bánh lọt Hot gà món giải nhiệt Sữa chua nếp cẩm chà sen quên bún xào Bún bò xào dễ làm và ngon che me đen Chiên mứt sấu chậu mi quang lẠm phât nhay tương Lý chế độ dac san giao thuy cắt xếp trái cây thạch socola luộc gà bằng nồi cơm điện Xoi bap Vừa cách làm bánh mỳ nướng tỏi ớt rau chân vịt hạt tiêu cach lam che nam tuyet mì ngon suon non kho bánh quy trái cây chocolate thăn lợn là giang nau ca hẹ bóng cá bào ngư kho cà ngon cach lam ga cuon cu nang xay sinh tố chuối dâu tây canh rau Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua phòng cho con Thạch rau câu ngọt mát ngõ Phương Mai Lớn cong thuc lam banh xeo ga kho gung Ð Ñ Đặc Sản cach lam banh pia cách làm sấu ngâm mắm Cách làm giá đỗ tại nhà gà sốt chưa cay bò củ sen thiếu banh pho mai y ngon cắt cam hải sản xào mướp cách làm kho quẹt xôi chả Món Xào tác canh cà chua thịt heo viên măng chua nấu cá Hệ thần kinh cu sen chien Cún Khang Bim bim pho mát giòn thơm cho bé vi há cảo bánh pancake sữa bí hấp tôm ốc hút banh gato bup be barbie Hạn papparoti mot nang thời khắc giao thừa Khám phá bánh flan vị lựu món trộn Thit xao tai heo sot xi dau Nau an Ngon be nuong lưỡi lợn Nhận diện thịt trâu giả thịt bò sa lát xoài xà lách xoăn Cách làm dừa Bánh bao chiên cach lam com rang ngon nấu xôi đậu xanh bo cau Cà kho Ăn sáng vit nau chanh muoi lam ca loc hap bau đẹp da Măng khô cÃƒÆ kho khăn cach lam banh uot cuon tỉa trái cây