Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Ốc ngâm ít nhất 3 lần, mỗi lần 30 phút.
Ớt cay cắt nhỏ, lá hẹ cắt khúc dài chừng 3cm.
Luộc ốc với một vài lát gừng xắt mỏng nhưng đừng chín quá.
Khều ốc để riêng ra bát.
Đậu phụ rán vàng, rồi cắt thành từng miếng nhỏ, dài.
Cho dầu chiên vào chảo, cho ớt vào phi thơm, tiếp đến là ốc.
Đảo đều tay, lúc này bạn nên nếm nêm gia vị.
Cuối cùng cho đậu phụ đã rán vào, rắc đều hạt tiêu rồi tắt lửa. Món này nên ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)