Nhâm nhi món ốc dai giòn, cay cay thật đã. Vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày mát trời hay mưa gió thì thật tuyệt! Cùng làm món ốc xào cay nào.
Cách làm ốc xào cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 400 Gr
  • Ớt 2 Trái
  • Tỏi 2 Tép
  • Hành tím 1 Củ
  • Nước dùng gà 500 ml
  • Rượu trắng 50 ml
  • Rượu vang 50 ml
  • Nước tương 15 ml
  • đường cát trắng 15 Gr
  • Sa tế 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ốc hương rửa thật sạch, ngâm trong nước pha 1 muỗng canh muối khoảng 30 phút. Vớt ốc hương ra, rửa lại với nước. Ốc xào cay

2

Ớt rửa thật sạch, tỏi, hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ cả 3 cho ra 3 chén nhỏ khác nhau. Ốc xào cay

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nồi nước, cho ốc hương vào, luộc sơ qua khoảng 5 phút. Vớt ốc ra, rửa lại với nước. Ốc xào cay Ốc xào cay

2

Phi thơm tỏi, hành tím, ớt với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, đảo đều. Ốc xào cay

3

Tiếp theo, cho ốc hương vào cùng, đảo đều. Cho 50ml rượu trắng, 50ml rượu vang, 15ml nước tương, 15gr đường cát trắng, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều thêm 5 phút. Ốc xào cay Ốc xào cay Ốc xào cay

4

Đổ 500ml nước dùng gà vào, nấu nhỏ lửa đến khi hỗn hợp nước trong nồi cạn gần hết là được. Ốc xào cay

5

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và trang trí thêm ngò rí để trông đẹp mắt hơn nè! Mong các bạn ngon miệng. Ốc xào cay Ốc xào cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc xào xào ốc ốc hương xào ốc hương xào cay công thức ốc xào cay

cách làm chè xoài bưởi cach lam gia do den mà cay cách làm lẩu ếch muffins nhiet doi ngon màu trắng lam bo kho gung banh bong cai thom ngon cach lam banh hanh nhan canh lá giang làm đất nặn an toàn cách làm lava cake xôi cốm đỗ xanh banh cupcake halloween công thức làm bánh cheesecake kem dưỡng ẩm công thức nước ép bí đao mì ý trộn sốt cà chua nướng ca loc om me công thức thịt bò sốt cam banh chocolate ngon Cách hay để chọn đồ đông lạnh chuẩn cháo nấu rau củ mon banh chien trung muoi Cách làm chả ốc cha gio nấu bún thịt nướng Chawanmushi chè hoa cúc kem quế kho bắp bò với mật mía súp gà bắp làm sữa lắc kitkat mì ý sốt bí ngòi và tôm món cay Gà nấu rau củ cay thơm bánh nước nhật bản măng xào ếch gio heo xao lan sườn sốt bánh gạo salad ớt chuông hoa atisô đỏ si rô trái cây sinh tố đậu xanh rau củ tôm chiên giòn đẹp thạch chuối Ông bố khéo tay trổ tài làm bánh cho con ảnh đẹp Bánh bò thốt nốt banh quay Cach Lam Banh Bo Hap Ngọt thơm bánh ngào xứ Nghệ ca ro phi kho mang Cháo sò huyết thơm ngon và bổ dưỡng Salad ca chua pho mai ngon công thức thạch kiwi chiên bánh khoai lang tím Upside bánh oreo hoa mao lương giấy banh chuoi khoai chien cach bap xao trung muoi Rong bien sÆ á n kho Cách bảo quản rau củ tươi ngon không khoai mì trộn cach lam banh goi cach lam xa lach frise tron tôm chiên bột Malaysia canh hải sản sinh to socola ga xao mang ngon lam banh cupcake cay thong món thịt kho khoai sọ rán cach nau tempura udon com chien trung thom ngon trà xanh Bánh su kem vani và trà xanh ca chien cham sot toi cách làm chè bưởi đơn giản mon tep bien rang hạt é ca bong sot muc cuon tom hap bap cai cuon ca ngon mut dau tu lam THỰC hoàng quyên idol canh rong bien dua leo mut gung ngon Cách làm hủ tiếu xào chay cach lam banh num dua ca lăng kho tô rau cau bi do ngon cách làm bánh khoai lang tim sinh to dua bo tôm khô rim chua cay mặn ngọt tom rAng hanh trung cut boc thit sot ca cắt tỉa hoa quả mì udon phèn chua xào ốc hương bánh mì nướng bí ngô muối trứng vịt thịt gà rán panacotta cherry làm kem mề gà xiên que súp cua biển bo nau nạm Món Cuốn Cách làm đậu bắp ngâm giấm giòn ngon Lý Hân Nhữ Thêm những mẹo nấu ăn bạn không thể cach lam couscous salad hoa ẹp long ga xao muop bánh chiên xúc xích chè dưa lê đậu đen gà quấn phô mai