Nhâm nhi món ốc dai giòn, cay cay thật đã. Vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày mát trời hay mưa gió thì thật tuyệt! Cùng làm món ốc xào cay nào.
Cách làm ốc xào cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 400 Gr
  • Ớt 2 Trái
  • Tỏi 2 Tép
  • Hành tím 1 Củ
  • Nước dùng gà 500 ml
  • Rượu trắng 50 ml
  • Rượu vang 50 ml
  • Nước tương 15 ml
  • đường cát trắng 15 Gr
  • Sa tế 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ốc hương rửa thật sạch, ngâm trong nước pha 1 muỗng canh muối khoảng 30 phút. Vớt ốc hương ra, rửa lại với nước. Ốc xào cay

2

Ớt rửa thật sạch, tỏi, hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ cả 3 cho ra 3 chén nhỏ khác nhau. Ốc xào cay

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nồi nước, cho ốc hương vào, luộc sơ qua khoảng 5 phút. Vớt ốc ra, rửa lại với nước. Ốc xào cay Ốc xào cay

2

Phi thơm tỏi, hành tím, ớt với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, đảo đều. Ốc xào cay

3

Tiếp theo, cho ốc hương vào cùng, đảo đều. Cho 50ml rượu trắng, 50ml rượu vang, 15ml nước tương, 15gr đường cát trắng, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều thêm 5 phút. Ốc xào cay Ốc xào cay Ốc xào cay

4

Đổ 500ml nước dùng gà vào, nấu nhỏ lửa đến khi hỗn hợp nước trong nồi cạn gần hết là được. Ốc xào cay

5

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và trang trí thêm ngò rí để trông đẹp mắt hơn nè! Mong các bạn ngon miệng. Ốc xào cay Ốc xào cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc xào xào ốc ốc hương xào ốc hương xào cay công thức ốc xào cay

gÃƒÆ rim dac san phan thiet cach nau sup hoanh thanh nụ bàn phím máy tính rang thit cầu kem khoai Ngon như rạm đồng cach pha nuoc cham hai san Hàn Quốc thit ga nuong bánh mặn cach lam xoi súp canh đậu hũ kim chi Dưa chua nau ca món gà ngon kem quẠcá cơm tươi chiên giòn đậu phộng chiên trứng tống cách xào mề gà món ngon lẠcach lam ga xao sa ot quả sầu riêng Hà Nội 36 phố phường canh bầu tôm canh trứng Miền Nam ca tim xao nghệ thuật cách làm chè vải hạt sen chè mã thầy bánh mỳ nhân thịt khổ qua xào trứng chế biến lươn chè mới lạ nau pho bo nep cach nau bun oc ngon nam nhoi thit ngon mi u don xao ngon cach lam ravioli ca ngu là á i che chuoi nuonghom ngon thạch trái cam rau câu Nga Nguyễn che yen hat sen mon ca ngu kho thom Đui ga nuong chao quay homemade cá sốt cam banh hokkaido thom ngon Bánh phu si cach xao ga voi cai xoan sup khoai tAy cach lam mon mien xao cua Ga chien nuoc mam cuon cha muc bap cai tim tau hu non cach lam chawan mushi mi sot pho mai dau phu tam hanh da day tron goi rau den ngon cach lam nem chua bo ngon phong canh cà canh cà chua trứng sup yen trám nhồi thịt gà nướng rau thơm mam ruoc chung thit khoai tây rán kiểu hàn cach lam cu sen ga ac thịt viên bọc khoai rán giòn lau ga coi diep xao nam ngon xa lach sot mayonnaise canh mướp rau đay nấu cáy thực phẩm đắt đỏ nước chanh dưa hấu vịt bóp thấu củ đậu Gà tẩm bột chiên giòn cho ngày lạnh canh củ sen giò lợn thit bo cuon la cai ngon Thương nhớ bánh canh Bồng Sơn Bao tu nau tieu siro bup giam giấc ngủ banh pho mai xoan ngon Khoai tay dut lo trung ga nuong thịt ba rọi thti hap qua sau canh hến nấu cà chua Canh hến nấu cà Kiếm bông mướp xào bò canh suon cach lam bun moc ngon cÃƒÆ chua bánh mì cuộn xúc xích heo canh mướp nấu nấm đông cô công thức tôm bóc vỏ nướng xiên cánh gà om củ cải trắng nuoc cham rau muong luoc ngon lá thơm Gà nướng bơ tỏi và lá thơm macaron ngon bánh cupcake hoa chà bông heo món hẠp sandwich banh pancake trai cay ngon canh ngao thức uống giải nhiệt nước dưa leo bánh bông lan làm bằng chảo lam mut khoai lang là m caramen Món Cuốn canh rau đậu hũ