Nhâm nhi món ốc dai giòn, cay cay thật đã. Vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày mát trời hay mưa gió thì thật tuyệt! Cùng làm món ốc xào cay nào.
Cách làm ốc xào cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 400 Gr
  • Ớt 2 Trái
  • Tỏi 2 Tép
  • Hành tím 1 Củ
  • Nước dùng gà 500 ml
  • Rượu trắng 50 ml
  • Rượu vang 50 ml
  • Nước tương 15 ml
  • đường cát trắng 15 Gr
  • Sa tế 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ốc hương rửa thật sạch, ngâm trong nước pha 1 muỗng canh muối khoảng 30 phút. Vớt ốc hương ra, rửa lại với nước. Ốc xào cay

2

Ớt rửa thật sạch, tỏi, hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ cả 3 cho ra 3 chén nhỏ khác nhau. Ốc xào cay

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nồi nước, cho ốc hương vào, luộc sơ qua khoảng 5 phút. Vớt ốc ra, rửa lại với nước. Ốc xào cay Ốc xào cay

2

Phi thơm tỏi, hành tím, ớt với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, đảo đều. Ốc xào cay

3

Tiếp theo, cho ốc hương vào cùng, đảo đều. Cho 50ml rượu trắng, 50ml rượu vang, 15ml nước tương, 15gr đường cát trắng, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều thêm 5 phút. Ốc xào cay Ốc xào cay Ốc xào cay

4

Đổ 500ml nước dùng gà vào, nấu nhỏ lửa đến khi hỗn hợp nước trong nồi cạn gần hết là được. Ốc xào cay

5

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và trang trí thêm ngò rí để trông đẹp mắt hơn nè! Mong các bạn ngon miệng. Ốc xào cay Ốc xào cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc xào xào ốc ốc hương xào ốc hương xào cay công thức ốc xào cay

cach nau thit kho ga hap trung ngon Ăn sáng rẻ ngon tại trung tâm Đà Nẵng canh rau mầm cupcake sầu riêng đeo cach nau che dau xanh vien canh dưa chuột nhân thịt gan bo nau bia thom chả nấm kim châm com chien hai san bánh rán tôm rang tỏi cach lam banh bao hap nấu lẩu chả cá cua biển cách làm kitkat lam tom xao dua Đổi vị với miến gà trộn banh ran luc lac Cá thu nhật sốt cà bún thịt bò bằm ngon Đắm đuối thịt dúi cupcake chanh day ngon xay sinh tố dưa hấu sữa giá đỗ sạch heo khìa suon xoc toi tự chế đồng hồ quick cách làm chân giò bó luộc bí đỏ làm kem hen chien trung Về banh muffins nhiet doi bông cải xào cay cách làm thịt kho dứa List Cháo thực phẩm giảm cân vo cach lam com chien ngon Món ngon từ thit bò hẹ nấu canh nấm nấu sữa chocolate ca linh chien sa ngon thạch nho quyến rũ chan gio ham hat sen banh trang cuon tai heo bao tu ham tieu xanh cá lóc đồng suon ham cuộn lá móc mật mực xào giòn xinh các món canh chua bo cau tiem thuoc bac mon nam bo om cu sen lòng heo phá lấu ngo bao tu gà viên chiên sốt chua ngọt người nội trợ há cảo ngũ vị món Hoa Võ Mạnh Lân huong dan Những món ăn khó cưỡng ở Sa Pa muỗng canh chất tẩy rửa cà nh gà banh chuôi nêp mochi hương vị dâu tây bánh cuốn trứng sup ga de nau gỏi heo nem nuong thom ngon mề gà nướng Tết Hàn thực sup hai san thai banh mi cha bong cay 15 rang rong biển lau hai san chay bánh quy truffle ăn chay mỗi ngày cach lam nuoc cot dua những món canh bí ngon Canh bí đỏ nấu chè sầu riêng nước cốt dừa TrẠphuong phap nau an ca ro kho tieu xanh cach nâu che trôi nuơc bánh dừa nướng trứng heo kho cùi dừa cháo trứng lộn các món cơm rang ngon xoi chien Trái Cây trộn gỏi bò với cải mầm phòng ngừa giay bac đồ ăn Nhật cánh hoa mon ngon son la miến trộn tôm bánh bông lan Cún Khang Rau củ chiên giòn rụm giấy sáp những món miến ngon Làm miến trộn banh chiffon pho mai pudding chanh cach lam banh donut Lau bánh kem chocolate mousse xanh la dua ba roi ngam nuoc mam ngon khoai tây lắc nấm sốt đùi gà cách làm chân gà ngâm ớt đậu phụ xào nấm răng cưa xôi đậu xanh chà bông phô mai chiên Buffet lẩu Thái Thaisiam Hotpot bi ngoi nhoi tom nuong pho mai