Nhâm nhi món ốc dai giòn, cay cay thật đã. Vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày mát trời hay mưa gió thì thật tuyệt! Cùng làm món ốc xào cay nào.
Cách làm ốc xào cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 400 Gr
  • Ớt 2 Trái
  • Tỏi 2 Tép
  • Hành tím 1 Củ
  • Nước dùng gà 500 ml
  • Rượu trắng 50 ml
  • Rượu vang 50 ml
  • Nước tương 15 ml
  • đường cát trắng 15 Gr
  • Sa tế 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ốc hương rửa thật sạch, ngâm trong nước pha 1 muỗng canh muối khoảng 30 phút. Vớt ốc hương ra, rửa lại với nước. Ốc xào cay

2

Ớt rửa thật sạch, tỏi, hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ cả 3 cho ra 3 chén nhỏ khác nhau. Ốc xào cay

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nồi nước, cho ốc hương vào, luộc sơ qua khoảng 5 phút. Vớt ốc ra, rửa lại với nước. Ốc xào cay Ốc xào cay

2

Phi thơm tỏi, hành tím, ớt với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, đảo đều. Ốc xào cay

3

Tiếp theo, cho ốc hương vào cùng, đảo đều. Cho 50ml rượu trắng, 50ml rượu vang, 15ml nước tương, 15gr đường cát trắng, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều thêm 5 phút. Ốc xào cay Ốc xào cay Ốc xào cay

4

Đổ 500ml nước dùng gà vào, nấu nhỏ lửa đến khi hỗn hợp nước trong nồi cạn gần hết là được. Ốc xào cay

5

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và trang trí thêm ngò rí để trông đẹp mắt hơn nè! Mong các bạn ngon miệng. Ốc xào cay Ốc xào cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc xào xào ốc ốc hương xào ốc hương xào cay công thức ốc xào cay

công thức dưa leo ngâm gừng cách làm thạch phô mai salad cu sen nep cam plan bí Canh cá căn dưa hồng ngon miễn chê thịt xông khói nướng Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi bánh bông lan ca cao tom xao trung muoi cá chiên sốt thạch trái cây sữa cac oc len xao dua canh rieu cua ngon chien thit heo tam bot ngon đa bánh cà rốt khoai lang chiên salad trứng tôm com chien trung muoi chè táo ngon Ð pizza com bỏng thit xong khoi cuon nam kim cham Món ngon từ lợn mọi ca kho riêng làm rau câu nhanh chao bi do so diep ca nuc kho ca bún chả Lê Văn Hưu đan len bao tu khia nuoc dua Chuoi nep nuong kem vị chanh banh tao hoa hong bánh hành tây dâu tay thit Chua Ngot bo tieu hanh ngon banh pho mai tu lam dua sen mien tay lam trung nhoi thit Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn Thòm thèm chẻo cá chấm xôi Cách loại bỏ vị chát của quả hồng am thuc thai lan Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine khớp cách làm chả cốm cach lam heo cuon sa chien kimpap trứng cuộn cach nau canh bong cuon xay cà chua danh cá nheo kho với thịt cách làm kem chuối ngon gỏi hoa chuối trộn gà cach lam mon nem ga khoai mì banh tart dua cach lam trung trang ngao cach tia ca rot đặc sản miền bắc Hoà ng thịt om khoai mì udon trộn nama matcha sinh tố thanh long vải xoài xay sinh tố 12 mẹo bảo quản rau quả đơn giản mà tác Dầu ăn tái chế tiềm ẩn nguy cơ gây ung Chế biến yến sào thành món ngon vương Mạng xã hội cách làm tương chay salad tom cach nau chao bo bi do ca ri xanh thịt kho tiêu bo cha cuon la lot ngon Món Thái Lan pha trà gừng nem chiên che nha dam cách lam mut dua say thịt xông khói cuộn ớt mề gà om ngÃƒÆ Cách rửa rau củ quả sạch và an toàn lẩu hải sản mất trí nhớ rượu sâm banh mỳ ý xốt bò thịt cua thit ba chi nuong nuoc tuong Lạ miệng với cơm rang cua phố cổ Làm bánh làm kem gỏi chua cay banh mi bo toi banh brownie ca cao thom lam bánh phở mi sot ca cach lam keo gom thực phẩm phù nề nghệ thơm cÃƒÆ m cách làm bún cá ngừ trà xanh Bà nh su kem vani và trà xanh bo cuon ap chao ghẹ rán sốt dầu hào thit lon nhẫn bản to Bổ trang nhà am thưc canh chua cà rau muong gỏi gà thit kho trung don gian tự làm kem sầu riêng banh beo hue mut vo cam Nau bun ngon vit om ngon