Vị chua nhẹ của mẻ, nồng của mắm tôm, béo giòn của ốc, ngậy của thịt, mềm của đậu và bùi của chuối xanh làm nên món ốc nấu chuối đậu ngon không thể chối từ!
Cách làm ốc nhồi nấu chuối đậu

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc bươu 1 Kg
  • Đậu hũ non 2 Miếng
  • Thịt ba chỉ 150 Gr
  • Cơm mẻ 1 Muỗng canh (Nước)
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Mắm tôm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Lá lốt 5 Gr
  • Tía tô 2 Cây
  • Cà chua 1 Trái
  • Ớt 2
  • Chuối chát 6 Trái
  • Giấm 2 Muỗng canh
  • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 345 ml
chuẩn bị sẵn

1

Ốc nhồi đập bỏ vỏ ốc, lấy phần thịt, rửa thật sạch, ngâm vào giấm pha với 200 ml nước lọc trong 15 phút. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

2

Chuối chát tướt bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài, rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

3

Lá tía tô và lá lốt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt cắt khoanh nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

Cách Thực hiện:

1

Ốc nhồi sau khi ngâm đem ướp với bột nghệ, nước cơm mẻ, mắm tôm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt, và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm. Ốc nhồi nấu chuối đậu

2

nấu nóng 150 ml dầu chiên, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Ốc nhồi nấu chuối đậu

3

Đặt 1 chảo khác lên bếp, cho thịt heo vào chiên với lửa vừa, đảo đều cho đến khi cháy xén các cạnh. Ốc nhồi nấu chuối đậu

4

nấu nóng 100 ml dầu chiên, cho chuối vào chiên sơ qua, giúp chuối không bị nát khi nấu. Ốc nhồi nấu chuối đậu

5

nấu nóng 15 ml dầu chiên, cho ốc vào xào lăn rồi để riêng ra tô. Ốc nhồi nấu chuối đậu

6

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm trong 30 ml dầu chiên rồi cho cà chua vào xào mềm. Ốc nhồi nấu chuối đậu

7

Khi cà chua chín mềm thì cho chuối vào, đảo đều. Sau đó cho 300 ml nước lọc vào. Nêm ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt. Ốc nhồi nấu chuối đậu

8

Khi nồi nước sôi trở lại thì cho ốc và thịt heo vào nấu cùng. Khi chuối chín bở thì cho lá lốt và tía tô vào, đảo đều tắt lửa. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

9

Múc ra tô và dùng nóng với cơm. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc nhồi ốc nấu chuối ốc nấu chuối xanh ốc nấu đậu hũ ốc nhồi nấu chuối

cach lam tom rim cach kho ga ngon bap my gà ram muối TrÃƒÆ ot chuong cach lam tom rim nuoc dua mỹ phẩm Sử dụng và chế biến thịt để đông cach lam banh mi cuon gỏi gà tái sử dụng com tron bibimbap han quoc cách làm mực nướng sa tế cach lam tom rim thit canh ga nau su su cách hấp banh doughnut que ngon ca rot dấm táo cach lam tom sot dua chuot cu cai chua nước chấm ăn chay quán ăn ngon sườn rim tiêu bo kho khoai tây món ăn hè tự làm kẹo lót bà nh sandwich tôm sốt chua cay cach lam tom sot thai salad trộn ngày hè bò hầm đậu sườn heo rim xì dầu chẠtrai Lạ miệng với bí nhồi thịt hấp kem sữa chua sầu riêng ngon cach lam tom trung muoi cách làm đùi gà chiên giòn cach lam tom xao bo toi soup gÃƒÆ trái cây ép canh cua cải xào thịt bằm rau muc xao toi tu nau canh bi do bo vien nau ca ca loc cach lam tom xao nam ngon lẩu vịt um sấu công thức kem quế lam dau hu sot tau xi KhoÃƒÆ i Nấu xoi Nếp cá cơm xào cay cách làm sinh tố dưa hấu chanh tươi thịt heo đút lò ca tim cuon bo xoi so long kho sa ngon dua hau lam sinh to sui cao chien thom ngon nước đậu đen dậy cach lam top mo rim chua cay man ngot kẹo dừa cách nấu mì tôm kim chi cá đục súp bắp cải các món từ thịt gà trứng cuộn cach lam cu cai xao muc goi bong dien dien do an sang bánh mousse đậu đỏ làm bánh Thu Phạm mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên cach lam tortilla ga làm mứt ca rot luon nau nieu ga ham nam ngon bánh kem chocolate cach lam matcha ba rọi cuộn thịt gà cach lam chem chep nuong mo hanh cach lam tra bong cuc ngon cua dong rang muoi ngon bia gung ngon trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa thit cuon mi thom ngon cach lam tra sua malaysia cach lam banh xeo bong dien dien suon kho nam dưa xào đậu phụ Lam sui cao suon non nau thuoc trung cut chien mứt trái sim thịt kho nấm đông cô Latte Thịt gà nấu đông cá dìa miền Trung Nha Trang mắm ngò pha trà ngon cach lam tra sua ngon bánh dẻo mặn bánh hành chiên banh pizza mini thom cach lam tra sua tran chau tai nha cá lóc nấu khế Cơm đùm lá sen mon cang cua ngon gà gà rang sẠHẠng MT cach lam chan gio muoi cầu kì banh mi thit nuong đồ handmade xot thit kho trung cach lam thit rim dau bap nhoi thit cach lam trai cay dam