Vị chua nhẹ của mẻ, nồng của mắm tôm, béo giòn của ốc, ngậy của thịt, mềm của đậu và bùi của chuối xanh làm nên món ốc nấu chuối đậu ngon không thể chối từ!
Cách làm ốc nhồi nấu chuối đậu

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc bươu 1 Kg
  • Đậu hũ non 2 Miếng
  • Thịt ba chỉ 150 Gr
  • Cơm mẻ 1 Muỗng canh (Nước)
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Mắm tôm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Lá lốt 5 Gr
  • Tía tô 2 Cây
  • Cà chua 1 Trái
  • Ớt 2
  • Chuối chát 6 Trái
  • Giấm 2 Muỗng canh
  • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 345 ml
chuẩn bị sẵn

1

Ốc nhồi đập bỏ vỏ ốc, lấy phần thịt, rửa thật sạch, ngâm vào giấm pha với 200 ml nước lọc trong 15 phút. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

2

Chuối chát tướt bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài, rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

3

Lá tía tô và lá lốt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt cắt khoanh nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

Cách Thực hiện:

1

Ốc nhồi sau khi ngâm đem ướp với bột nghệ, nước cơm mẻ, mắm tôm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt, và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm. Ốc nhồi nấu chuối đậu

2

nấu nóng 150 ml dầu chiên, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Ốc nhồi nấu chuối đậu

3

Đặt 1 chảo khác lên bếp, cho thịt heo vào chiên với lửa vừa, đảo đều cho đến khi cháy xén các cạnh. Ốc nhồi nấu chuối đậu

4

nấu nóng 100 ml dầu chiên, cho chuối vào chiên sơ qua, giúp chuối không bị nát khi nấu. Ốc nhồi nấu chuối đậu

5

nấu nóng 15 ml dầu chiên, cho ốc vào xào lăn rồi để riêng ra tô. Ốc nhồi nấu chuối đậu

6

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm trong 30 ml dầu chiên rồi cho cà chua vào xào mềm. Ốc nhồi nấu chuối đậu

7

Khi cà chua chín mềm thì cho chuối vào, đảo đều. Sau đó cho 300 ml nước lọc vào. Nêm ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt. Ốc nhồi nấu chuối đậu

8

Khi nồi nước sôi trở lại thì cho ốc và thịt heo vào nấu cùng. Khi chuối chín bở thì cho lá lốt và tía tô vào, đảo đều tắt lửa. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

9

Múc ra tô và dùng nóng với cơm. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc nhồi ốc nấu chuối ốc nấu chuối xanh ốc nấu đậu hũ ốc nhồi nấu chuối

canh cá nấu bông súng làm bếp canh ngao chua ngọt công thức cháo trái cây sinh tố chocolate Hường Nguyễn Sinh tố dứa và dưa leo công thức sườn heo chiên sả ớt bỏng ngÃƒÆ cong thuc lam cha com ga roti ngon snack banh troi nuoc phong thuy lẩu ngỗng hải sản hấp trứng nhoi thit bo xao nam rom bánh mì lát cuộn chuối thịt heo kho giả cầy Những món ngon nổi tiếng vùng miền cach do xoi ngu sac hap ca ngon canh bí đỏ đậu bắp rán giòn Hội cach lam cupcake Cach lam banh mi gion ngon cach lam trung cuon ngon kho ca bánh mì sandwich canh chua là giang bánh sandwich cach muoi dua cai Từ Rau củ món ngon cho ngày tết me cung cấp năng lượng Bánh ngọt cơm mẻ nấu gà canh cua đồng sườn heo hấp đậu đen Trò chơi nấu ăn hay cot Pha chế Vấn lam banh quy Suon gà sốt xoài trang trí nhà mùa thu bánh qui hình trái tim tiện sò rán xù món canh tháng cô hồn hùng vương thit quay xa xiu duoi bo ham mu tat bun hai san pizza ý bo bittet lẩu cá trắm Lau de mực xiên nướng muối ớt Nguồn gốc bánh trung thu cach nau ech kho to list am thuc nghe an hấp sườn heo gan chiên ngũ vị hương banh bong lan co ban mứt làm quất bún cá Thức Uống pana cotta dua Cơm cháy bao tử kho ngũ vị dreamcatcher kiểu mới chiên xôi kẹp thịt sườn kho tiêu đen công thức rau muống xào chao công thức bánh bông lan cuộn kem mau hanh tim muoi trứng cút bọc thịt canh cà chua bò viên cach lam bo bit tet ngon mật vit tiêm hat sen c kẹo dẻo bbq sườn lợn kho tiêu mận cach lam lap xuong canh mực Xôi màu cho bé Đậu nanh tôm ngon hai san ngon pizza súp lơ xanh Ăn bánh đa cua đất cảng Hải Phòng kem chocolate da day tron gà luộc rau dớn cách làm dạ dày hầm thảo quả Đi bí đỏ hấp gà trá cach lam bo cuon ngon cha bong thit sữa sen gỏi xoài xanh thịt bò gà hấp hành tây banh phu the cá cơm kho thịt Hủ Tiếu mì ý sốt