Vị chua nhẹ của mẻ, nồng của mắm tôm, béo giòn của ốc, ngậy của thịt, mềm của đậu và bùi của chuối xanh làm nên món ốc nấu chuối đậu ngon không thể chối từ!
Cách làm ốc nhồi nấu chuối đậu

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc bươu 1 Kg
  • Đậu hũ non 2 Miếng
  • Thịt ba chỉ 150 Gr
  • Cơm mẻ 1 Muỗng canh (Nước)
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Mắm tôm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Lá lốt 5 Gr
  • Tía tô 2 Cây
  • Cà chua 1 Trái
  • Ớt 2
  • Chuối chát 6 Trái
  • Giấm 2 Muỗng canh
  • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 345 ml
chuẩn bị sẵn

1

Ốc nhồi đập bỏ vỏ ốc, lấy phần thịt, rửa thật sạch, ngâm vào giấm pha với 200 ml nước lọc trong 15 phút. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

2

Chuối chát tướt bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài, rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

3

Lá tía tô và lá lốt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt cắt khoanh nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

Cách Thực hiện:

1

Ốc nhồi sau khi ngâm đem ướp với bột nghệ, nước cơm mẻ, mắm tôm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt, và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm. Ốc nhồi nấu chuối đậu

2

nấu nóng 150 ml dầu chiên, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Ốc nhồi nấu chuối đậu

3

Đặt 1 chảo khác lên bếp, cho thịt heo vào chiên với lửa vừa, đảo đều cho đến khi cháy xén các cạnh. Ốc nhồi nấu chuối đậu

4

nấu nóng 100 ml dầu chiên, cho chuối vào chiên sơ qua, giúp chuối không bị nát khi nấu. Ốc nhồi nấu chuối đậu

5

nấu nóng 15 ml dầu chiên, cho ốc vào xào lăn rồi để riêng ra tô. Ốc nhồi nấu chuối đậu

6

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm trong 30 ml dầu chiên rồi cho cà chua vào xào mềm. Ốc nhồi nấu chuối đậu

7

Khi cà chua chín mềm thì cho chuối vào, đảo đều. Sau đó cho 300 ml nước lọc vào. Nêm ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt. Ốc nhồi nấu chuối đậu

8

Khi nồi nước sôi trở lại thì cho ốc và thịt heo vào nấu cùng. Khi chuối chín bở thì cho lá lốt và tía tô vào, đảo đều tắt lửa. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

9

Múc ra tô và dùng nóng với cơm. Ốc nhồi nấu chuối đậu Ốc nhồi nấu chuối đậu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc nhồi ốc nấu chuối ốc nấu chuối xanh ốc nấu đậu hũ ốc nhồi nấu chuối

com hen hue Sáng huong dan lam banh day nuoc dau tay chanh thịt gà viên đậu hũ món ngon mùa mưa canh thịt nấu bí ngòi cach hap ga voi muoi canh thái bánh mỳ nhân thịt ớt xanh lam dua cai muoi nước chấm ốc Tháºch Món nước VIT NAU TIEU món ăn tốt cho tiêu hóa bể bơi bánh khoai tây việt quất bo cau tiem thuoc bac làm bánh quy món kho dễ ăn ức cập lam thit ga sot cam lẩu cá ngát mâm ngũ quả sổ tay nhóm ức gà nướng vo quyt xa lach sua động công thức salad dưa leo 1lor: #8F3250" href="/index.php?q=Khám">Khám mì trứng nấu tôm thit ga tron ngon lợi ích sức khỏe ức gà nhồi phô mai bằng làm bánh mì thit heo sot bong cai cách làm đậu rang muối Như Yến lam banh ca rot con trai Thịt kho tàu ga quay cách nấu bì đông gÃƒÆ chay trứng xào đậu bắp ức gà xào rau củ lam siro chanh day ăn sô cô la giảm cân sức khỏe ăn kiêng cach lam kem dau den tào cháo tim gan đậu ngự ngao xao ot Cải gà ngâm xì dầu cach che bien soda chanh day bánh mỳ 1 món ăn kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái sốt chấm salad bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc soup gà nấu ghẹ trồng cây gia vị trong nhà Lê Thanh Nghị Cách làm bò cuốn lá cải kimchi hẹ hàn quốc măng măng muối tỏi ớt tỏi ớt cách thắt nơ ruy băng món ngon cuối tuần Món ngon dân dã từ dưa gang cá hồi xông khói 4 ГЃo mực cơm Tequila tía tô cuộn thịt tẩm bột cach nau sushi ca hoi cách làm xoài bọc kem tự làm kitkat bánh da lợn lá dứa thịt ba rọi thit bò nướng trên bàn banh so co la chip cookies chè bí hạt sen lẩu chua ngọt 4 món 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách mứt chanh leo Ốc luoc cacao sữa cach lam sinh to khoai lang súp cà rốt chao ca hoi yen mach banh sau rieng thom ngon cach nau canh ca diec Hanmade từ giấy mi ga nau bap Cách nấu xoi ngon banh mi tom chien xu mướp đắng xào trứng mi vit tiem ngon Suon ram mon kem ngon banh croissant trang tri hoa qua Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng tăng cân cach lam bo sot hai mau đùi gà sốt kiểu nhật gà món nướng thực dưỡng khế hoành thánh chiên giòn cách làm tôm chiên cay