Mùa lạnh mà được thưởng thức món ốc mít xào cay thơm thơm, ngọt ngọt và có vị cay nhẹ vô cùng hấp dẫn. Cooky sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết làm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Ốc mít 500 Gr

• Nước mắm 25 ml

• Giấm 40 ml

• đường cát trắng 20 Gr

• Sả 2 Cây

• Gừng 1 Củ

• Tỏi 2 Tép

• Ớt 2 Trái

• Lá chanh 4 Lá

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Sả đập dập, cắt khúc, tỏi bóc vỏ, đập dập. Lá chanh rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ.

2

Cho tỏi, ớt cắt nhỏ, gừng giã nhỏ, 25ml nước mắm, 40ml giấm, 20gr đường cát trắng vào chén, khuấy đều.

3

Ốc mít rửa thật sạch, ngâm nước khoảng 3 giờ để ốc nhả hết cát, đất. Vớt ốc ra, để ráo.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho ốc vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút.

2

Tiếp theo, cho hỗn hợp nước mắm đã pha, sả vào, đảo đều, nấu thêm 5 phút.

3

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa, rắc lá chanh lên và thưởng thức! Chắc chắn món ăn này sẽ lấy lòng cả nhà đây mà.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)