Ốc lác còn gọi là Ốc bươu, ốc này xào cay là món ăn vặt được yêu thích, bởi vị dai, giòn, cay có mùi vị thơm ngon , đậm đà lại lạ miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Ốc bươu 200 Gr (Thịt ốc)

• Hành tây 1 Củ

• Cà chua 1 Trái

• Sa tế ¹/₂ Hộp

chuẩn bị sẵn

1

Ốc bươu rửa thật sạch, cho muối vào, nhồi và xả nước nhiều lần cho đến khi nước trong. Ướp ốc với hạt nêm, đường, sa tế ,tỏi băm.

2

Cà chua cắt múi, hành tây cắt sợi, tía tô và hành lá cắt nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi, sả băm, trút ốc vào xào lửa lớn.

2

Cho cà chua vào xào chung, tiếp tục cho hành tây vào đảo đều.

3

Nêm thêm tí bột ngọt, cho thễ xốt vào trộn thật đều. Rắc tía tô và hành lá lên trên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)