Không riêng sĩ tử hay dịp thi, thỉnh thoảng khi đầu óc căng thẳng, bạn có thể dùng món óc heo chưng đậu xanh để tăng cường sức khỏe cho não. Óc heo có tác dụng hỗ trợ chứng kém trí nhớ, giấc ngủ chập chờn, thần kinh suy yếu.

Nguyên liệu gồm có:

• Óc heo 300 Gr

• Đậu xanh 200 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Óc heo rửa thật sạch, dùng tăm xiên vào óc heo để lấy bỏ các đường gân máu.

2

Đậu xanh đãi sạch, ngâm với nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm.

3

Cho óc heo, đậu xanh, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào 1 cái tô. Đặt tô vào nồi, hấp cách thủy khoảng 15-20 phút.

4

Khi óc heo chín, đậu xanh nhừ thì tắt lửa. Cho món ăn ra chén và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)