Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Ốc bươu ngâm nước cho nhả bớt bẩn. Sau đó luộc khoảng 3 phút , lấy thịt.
Tía tô, khế chua rửa thật sạch ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút. Tía tô để ráo xắt nhỏ. Gọt phần riềm của khế rồi cắt lát mỏng.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Phi thơm hành tím, tỏi với dầu chiên. Cho khế vào đảo cùng.
Tiếp đến cho ốc bươu vào xào với lửa lớn. Nêm gia vị vừa miệng.
Khi thấy ốc bươu chín thêm tía tô vào đảo nhanh tay, nêm bột nêm, tắt lửa cho ốc bươu xào tía tô ra đĩa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)