Nguyên liệu gồm có:
Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Ốc bươu mua về rửa thật sạch, ngâm trong nước khoảng 2 giờ. Sau đó, luộc chín ốc bươu, tách lấy thịt ốc, bỏ vỏ.
Sả đập dập, cắt xéo. Ớt, hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho sả, tỏi băm vào, đảo đều.
Tiếp theo, cho thịt ốc bươu vào, đảo đều 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho ớt, hành lá vào, đảo đều thêm 1 phút.
tắt lửa, cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)