Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Không gọt bỏ vỏ mận để khi ngâm thành nước, miếng mận giòn, không bị chát.
Mận rửa thật sạch, nhặt bỏ cuống, ngâm với nước pha 2 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút. Nên chọn những trái mận tươi ngon, không chín quá.
Tiếp theo, bỏ hạt, cắt mận thành những miếng vừa ăn như hình bên.
Cho mận vào hũ nhựa hoặc bình thủy tinh, rắc đường cát trắng vào. Cứ một lớp mận thì đến một lớp đường cát trắng, đậy kín nắp để mận thấm đường và ra nước.
Ngâm mận khoảng 1-2 ngày là được. Loại nước này không cần phải để lên men rượu nên lúc này có thể bảo quản ở tủ lạnh, dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)