Trời se lạnh mà được thưởng thức nồi lẩu có nước cay cay, nóng nóng thơm ngát thật thú vị. Trời vào thu, thời tiết trở nên se lạnh cho nên những món ăn
Cách làm nước lẩu cay ngon mê mẩn



Trời se lạnh mà được thưởng thức nồi lẩu có nước cay cay, nóng nóng thơm ngát thật thú vị.



Trời vào thu, thời tiết trở nên se lạnh cho nên những món ăn ấm nóng sẽ là gợi ý hay cho bữa ăn gia đình. Lẩu cũng sẽ nằm trong danh sách các món ăn được ưu tiên hàng đầu. Tuy nhiên, để làm được món lẩu ngon, ngoài các nguyên liệu nhúng lẩu phải tươi, đảm bảo vệ sinh thì nước lẩu là thành phần vô cùng quan trọng. Nước lẩu có thể coi là linh hồn của món ăn. Nước lẩu ngon sẽ quyết định phần lớn thành công bữa ăn của bạn.
Nếu thích món lẩu cay, bạn có thể tham khảo cách làm nước lẩu cay dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:
- 1 con gà
- Xương lợn
- 1 quả cà chua
- Gừng, tỏi tây, cà rốt, cần tây, mỗi thứ một ít




Gia vị cay:
- 1 mẩu gừng, 10 tép tỏi, 5 gram hạt tiêu, 15 gram ớt khô, vài cánh hoa hồi, một mảnh quế, 2 gram hạt thì là, một ít tương ớt (bạn có thể thay bằng sa tế nếu thích).



Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt gà chặt thành các miếng lớn sau đó đem rửa thật sạch cùng với xương lợn. Gừng cạo vỏ, thái lát, cà chua thái lát móng, hành lá cắt khúc. Cà rốt cắt miếng vuông, cần tây cắt nhỏ.



Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn một nồi, cho nước vào, nấu sôi. Cho thịt gà và xương lợn vào chần sơ qua cho sạch và hết các vết máu.



Bước thứ ba(3): Rồi vớt thịt và xương ra, đem rửa nồi. Thêm nước vào. Đun thịt gà và xương lợn. Cho gừng, cà rốt, hành lá phần thân trắng, cà chua vào. Thêm 3 muỗng cà phê muối.



Bước thứ tư(4): Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa và đun liu riu trong 40 phút.
- Sau đó, bạn có thể cho một số loại nấm hay ăn nhúng lẩu ăn kèm vào tùy ý.



Chế gia vị cay: (Nếu bạn thích lẩu cay thì làm thêm phần này).
- Gừng xắt mỏng, tỏi cắt lát.
- Làm nóng chút dầu chiên trong chảo, thêm gừng và tỏi vào xào trong 2 phút. Sau đó, thêm sa tế vào xào cho đến khi bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của gia vị. Cho nốt các gia vị khác vào.



- Bạn có thể cho hỗn hợp gia vị cay này vào trong nồi lẩu, đun liu riu trong 20 phút rồi thưởng thức.



Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Lẩu

nhẠhướng dương cách lam chuối rim đường cach lam nuoc cham mướp cÃ Æ nh gÃ Æ cach lam kim chi han quoc rằm tháng giêng sữa hạt sen Điều sua chua Pho mai cach lam bap chuoi chien cong thuc banh bo khoai lang tim loẠi banh bao chay mon an phap gà kho cach lam banh tao cach nau bun chua chay chien ngon Ghẹ súp gà boË kho lá nho Cốm rang cach lam com rang sữa sữa bắp bắp sữa tươi cơm Phớ bò salad thom ngon mua dong bò nướng Thịt bò nướng ăn không biết sinh to dau cho mua he Cách chọn hoa quả tươi ngon cải làn Cải rổ sốt dầu hào thuc uong món gỏi tôm thịt đơn giản đẹp mắt ngon cha tom hue Thực đơn bữa tối oc luoc phá Ÿ Diềm snack khoai banh xeo han quoc thit ga ham href="/index.php?q=thit bo xao khom">thit bo xao khom lẩu thịt vịt Canh gà xoi tu bao Vịt quay banh cupcake la dua ca tram một Thực đơn hàng ngày Thưởng thức các món ăn Thái tại Hà Nuôi xào bò các món xào món canh chua sua bap ngà cách nấu nuoc dau xanh đống Món ăn Pháp đường thốt nốt cơm thập cẩm chè đậu xanh bột báng thực đơn món ngon bắm thuc pham ba bau chả tôm cá ngon ga nuong ngon cà linh kho cay đùi gà nướng 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể mon dua hau tron ngon mon kho ngon thịt ba chỉ ong hut so diep chien sot mu tat rau cu chay thit ga ham rau mùi Món mì ý bữa cơm ngon Sa tế banh trang nuong thà i lan cách làm snack khoai 3 cách bóc vỏ trứng dễ dàng và nhanh Mon kho bò cuộn phô mai sen hầm Trái Cây nấu trái cây cách làm nộm dứa kho sườn lẩu gà nấu nấm banh tart mini ngon Socola vị trà xanh mon an han quo gion bi kho trứng cút Mẹo nấu món Thái Lan ngon tuyệt kho cà dau do cá thu kho Cá hồi xào đậu cô ve pudding sữa bánh bao chiên cách làm khoai lang nướng pizza giá treo bánh tắc lưu ý trà xanh sức khỏe Tra Bun nước leo nuong cookies bún mọc phà lau thịt vịt nấu dứa thit cong ngÃ