Trời se lạnh mà được thưởng thức nồi lẩu có nước cay cay, nóng nóng thơm ngát thật thú vị. Trời vào thu, thời tiết trở nên se lạnh cho nên những món ăn
Cách làm nước lẩu cay ngon mê mẩn



Trời se lạnh mà được thưởng thức nồi lẩu có nước cay cay, nóng nóng thơm ngát thật thú vị.



Trời vào thu, thời tiết trở nên se lạnh cho nên những món ăn ấm nóng sẽ là gợi ý hay cho bữa ăn gia đình. Lẩu cũng sẽ nằm trong danh sách các món ăn được ưu tiên hàng đầu. Tuy nhiên, để làm được món lẩu ngon, ngoài các nguyên liệu nhúng lẩu phải tươi, đảm bảo vệ sinh thì nước lẩu là thành phần vô cùng quan trọng. Nước lẩu có thể coi là linh hồn của món ăn. Nước lẩu ngon sẽ quyết định phần lớn thành công bữa ăn của bạn.
Nếu thích món lẩu cay, bạn có thể tham khảo cách làm nước lẩu cay dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:
- 1 con gà
- Xương lợn
- 1 quả cà chua
- Gừng, tỏi tây, cà rốt, cần tây, mỗi thứ một ít




Gia vị cay:
- 1 mẩu gừng, 10 tép tỏi, 5 gram hạt tiêu, 15 gram ớt khô, vài cánh hoa hồi, một mảnh quế, 2 gram hạt thì là, một ít tương ớt (bạn có thể thay bằng sa tế nếu thích).



Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt gà chặt thành các miếng lớn sau đó đem rửa thật sạch cùng với xương lợn. Gừng cạo vỏ, thái lát, cà chua thái lát móng, hành lá cắt khúc. Cà rốt cắt miếng vuông, cần tây cắt nhỏ.



Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn một nồi, cho nước vào, nấu sôi. Cho thịt gà và xương lợn vào chần sơ qua cho sạch và hết các vết máu.



Bước thứ ba(3): Rồi vớt thịt và xương ra, đem rửa nồi. Thêm nước vào. Đun thịt gà và xương lợn. Cho gừng, cà rốt, hành lá phần thân trắng, cà chua vào. Thêm 3 muỗng cà phê muối.



Bước thứ tư(4): Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa và đun liu riu trong 40 phút.
- Sau đó, bạn có thể cho một số loại nấm hay ăn nhúng lẩu ăn kèm vào tùy ý.



Chế gia vị cay: (Nếu bạn thích lẩu cay thì làm thêm phần này).
- Gừng xắt mỏng, tỏi cắt lát.
- Làm nóng chút dầu chiên trong chảo, thêm gừng và tỏi vào xào trong 2 phút. Sau đó, thêm sa tế vào xào cho đến khi bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của gia vị. Cho nốt các gia vị khác vào.



- Bạn có thể cho hỗn hợp gia vị cay này vào trong nồi lẩu, đun liu riu trong 20 phút rồi thưởng thức.



Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Lẩu

bánh da lợn bánh quy hình tiger: #246602" href="/index.php?q= bánh dẻo nhân dừa"> bánh dẻo nhân dừa may vÃ Æ bánh bột gạo đậu xanh Cách làm lươn lẩu Bắcchi nhân xoài cách làm bánh bông lan trứng muối bánh bao nhân ngọt bẠc hà bánh muffin tự làm bún chả trộn salad dưa leo mắm cá thịt bò hầm rau củ trứng chiên Món ăn đẹp da Sinh tố dâu tây mát bánh dây tây bánh me bánh sừng bò Chuoi chien Rễ Mì vịt tiềm Mì vịt tiềm thơm ngon tra atiso do dau hu don thit ngon bánh quy hương sầu riêng bánh khoai rán bún ngon bánh mì kẹp sa lát cá ngừ bánh cupcake vừng cach nau xoi dua mit Cách làm kem trà xanh cực đơn giản cach lam oc mo xao me công thức gỏi bò kim chi chao món ngon với cá nục bánh quy mứt mâm xôi bánh dưa cải chua Chế bi chú汤uy matcha hình cây thông"> bánh quy matcha hình cây thông bánh bông lan mềm bánh bao bí đỏ 4 canh thịt bò dưa leo lẩu Bắc huong dan lam banh mi chuoi bánh chuối chiên xù Cún Khang Nước sinh tố táo quế ấm" style="background-color: #900C09" href="/index.php?q=sinh to matcha ngon">sinh to matcha ngon Cách làm kem chuối BÃƒÆ nh cam æ² æ bánh bột lọc lá chuối bánh rế ăn ngon Bún tôm nướng Bún tôm nướng và bánh quy sô cô la trái tim bánh đậu phộng Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột Tuyết Nguyễn Tôm xào chuối đậu lam sup ca diec ngon Đậu phụ goi nam ga bánh đa cuốn tôm bánh Pavlova Cách làm kẹo bánh bột lọc nấm mèo mãng cầu vịt lam mon com cuon chien xu Miền Trung trà xanh Hồ Vũ Uy banh sandwich trung cua bÃ Æ Cải chua bánh ốc quế hình mũ phù thủy bánh bột năng đậu xanh chăn Bún mọc Bún mọc dọc mùng gato Cách làm hủ tiếu cach lam banh bot ran cha ga hap la chuoi Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen chống Cún Khang Trứng rán lá lốt Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt ô mai mơ dAy nAu Tra Ot cách làm ốc xào cay món ăn cho Halloween gỏi xoài khô cá cơm Cách làm gnocchi lẩu gà cay HAT Bánh canh trai biển nấu cháo Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng duoi heo vải nhồi tôm Tuyết Nguyễn Gà hầm khoai tây chế biến chẠTuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm cà ri cà lăng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho đậu hấp bắc thảo cach lam mon nem ga Da bao Cún Khang Cá basa kho tàu cơm nắm nhân socola 花生汤 Xôi sắn nướng cánh gà với lò vi ba